㈠ 花生米怎样做才最好吃
生花生米好吃的做法有五香花生米，香菜拌花生米，花生牛奶，油炸花生米，芝麻花生糖，腐乳花生猪脚等。
五香花生米
必须提前准备一些花生米，八角茴香，良姜，八角，香菜，八角茴香，花椒粒，生抽，盐及其香油，先把花生米放进水里边泡浸两个小时，香菜的根茎除去切割成段状，锅中放入一些清水，把八角，麻椒，花生米，八角茴香，良姜，八角茴香装进去，盖紧外盖走红烧开，随后用低火煮50min上下，添加适量的盐调料，盖紧外盖再次煮10分钟，随后再把调料挑出，花生米倒进一个碗里边，加一些香菜，生抽，浇上一些香油，拌匀称之后就可以吃了。
芝麻花生糖
必须提前准备麦牙糖，芝麻，白糖，花生米，花生米先放进锅选用小火渐渐地的炒过，随后再晾凉，花生米炒过之后红衣服除去，随后芝麻炒过之后盛出去，炒菜锅里边加入适当的油，把白糖炒成溶化，色调变黄，放入麦牙糖，量不能过多，不然韧性便会不充足，花生和白芝麻放进锅中拌匀称熄火，花生糖取下放到不粘的器皿之中整形美容，随后再卡紧，等它制冷晾凉，都还没彻底硬的情况下切割成条形，那样能够凉的迅速一些。
㈡ 自己在家做花生米怎么做好吃
做花生米的方式有很多，比较常见的是油炒花生，这样吃起来的花生会比较香，当然要控制好油温，也可以放在微波炉里面加热，这样可以用手抓来吃，会比较方便吧。
㈢ 花生米如何烹饪比较好吃
1.带外皮的可以放水放盐煮着吃，每年新花生下来的时候家里都会煮，很好吃。
2.不带外皮的花生米可以放油放盐炒着吃，这种吃法很香，全家都喜欢吃。
㈣ 在家怎样做好花生米
在家怎样做花生米好吃？教你正确的做法，花生米酥脆不回潮。
这样炸的花生既简单又香脆，还不回潮。
花生米是很多家庭日常生活当中常备的食材，炸花生米或者是煮五香花生米，都是很多喝酒的人的一个喜爱的下酒小菜。我们之前做街铺特色小吃的时候，有很多的周边的商户，邻居经常去我们店里打包花生米回家下酒吃宵夜，我们家的花生米已经出了名既便宜又好吃，每次师傅炸一次就是一大桶很快就卖完。下面我把师傅炸花生米的步骤告诉大家。
㈤ 怎样煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、小茴香、盐、味精、香油、食用油
1、先将花生米放在清水中泡上两个小时，花生充分吸收水分，经过浸泡的花生会显得发胀，出现表面发白的时候，就可以捞出了，换上一盆清水清洗一遍，再将花生捞出控水备用。
2、锅中加入足量清水，将花生米倒入锅中，加入切好的生姜片和大葱段，再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐，这五种调味料缺一不可，这就是30年有经验的老师傅常用的调料，缺少一个，味道就变了。盖上锅盖大火烧开，等到出现大量白沫的时候，揭开锅盖，将这么白沫撇掉，再调成小火慢煮，煮上差不多二十分钟的时间就可以关火了，关掉火之后，不要急于将花生捞出，等到花生慢慢凉下来。
3、等到花生凉下来之后，将花生米捞出控水，同时将调味料都去掉，放在清水中清洗一边，再次控水，再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水，然后和花生米放在一起，撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后，就可以装盘使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很简单，就是做的过程中有些细节需要掌握，特别是用到的所有调味料缺一不可，30年老师傅分享的这个方法，做出来的水煮花生米味道刚刚好，不仅味道好，而且香味浓，你也来试试这个做法！
㈥ 在家怎样做好花生米呢
一年又一年，转眼就到了2020年，进入了腊月，年味儿就越来越浓了，尤其时小时候，放了寒假就盼过着过大年，过年不仅能穿新衣服，还能放鞭炮，放烟花，到了年三十，大人们在厨房忙得热火朝天，准备着年夜饭，我们姐弟几个则围在灶台边垂涎欲滴的望着锅里的美食。等待着开饭，那个时候，因为家里条件不富裕，父母愁的是年货， 而如今，年货已然不愁，新衣服也不用等到过年再穿 ，缺的是那一股浓浓的年味。
近些年来，越来越多的人选择在饭店吃年夜饭。一些饭店的年夜饭甚至需要提前半年预订，非常的畅销，而我们家依然保留着在家吃年夜饭的传统，虽然忙点累点，但是全家都参与制作的过程，才更像过年，更有年味。今天小厨分享一道过年家宴必吃的下酒菜，它是花生米，做法特别的简单，不油炸，少油又健康，外酥里脆，放一个月也不软。一碗花生米只要两勺油， 多吃也不上火。朋友们学会了过年做来当下酒菜哟。
食材：花生，食盐，食用油，
做法：
1、先准备一碗花生米，一般家里用来下酒的，选择这种大颗的花生米比较好。
1、最后撒盐时一定要趁热快速地撒入食盐搅拌均。
2、用这种方法做花生米，简单，少油， 更健康。也可以用烤箱。
㈦ 花生米的哪些做法很好吃
花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。油炸花生米做法：把花生米清洗干净，控干水分，锅中放油烧热，油稍微宽一点，烧热后把火关上，倒入控水的花生米搅拌一下，再把火打开，开小火，不停翻动，待锅中花生米全部自己炸开并伴有啪啪声时就可捞出晾凉食用了。
然后开火把花生煮开，开锅后放盐就可以了。简单的水煮花生，如果想让水煮花生好吃又好看，可以把芹菜和胡萝卜切成丁，用开水烫一下或者焯一下，和水煮花生拌在一起就可以了。
㈧ 家里吃的花生米怎么做才好吃
花生米一般吃法最多的就是油炸和水煮，别的做法也有，但是需要一定技术含量对厨房小白来说难度太高，下面推荐油炸花生米和水煮五香花生米做法，希望你喜欢！
2.五香花生米做法：将新鲜花生米清洗干净，锅中放入清水，将花生米放入锅中，加入花椒，大料，桂皮，香叶，开火煮，大火煮开转小火慢煮，煮至花生熟后加入适量盐，关火焖两小时，就可以食用了。
这两种做花生米的方法相对比较简单，做出的花生米也很好吃，下酒，做零食都可以！
大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：
家里吃的花生米怎么做才好吃？很多人看见这个一定第一感觉就是想到的油炸花生米，的确这个菜几乎已经深入人心了，也是很多餐厅的下酒菜，不过今天给大家分享的是另一种的做法，其实也是特别的好吃的。
醋泡花生米
【食材】：花生米，老陈醋，白糖，盐，葱，鸡精，青辣椒等
做法：1.准备以上所需食材，用热水把花生米浸泡半个小时以上，然后将花生米外皮去掉
2.将剥好外皮花生米控干水分，晾晒至无水状态，浇入老陈醋，没过花生，用保鲜膜封上，或者放密封罐里，放冰箱里冷藏三天以上，时间越长越好
3.将葱切葱头，青辣椒切丁，然后将葱头、青辣椒倒入泡好的老醋花生米的碗里，放入白糖 少许盐，少许鸡精和一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
醋泡花生米做法非常简单，吃起来酸爽的很，也是很好的下酒菜，吃过的朋友一定会明白的，还有就是营养价值极高，醋和花生米的搭配特别的完美，最重要的是可以一次做很多，存放冰箱里面，能吃上好久，特别的方便。
以上就是我今天给大家分享的家里吃的花生米怎么做才好吃？个人的一些看法，不知道大家有没有更好的做法，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。
花生米最常见的吃法就是油炸，如果不能满足你，比目鱼介绍一下挂霜花生的做法，甜甜的外壳、酥脆的花生，一种零食两种享受。
所需食材：花生，白砂糖，淀粉，清水。
做法：1、炒锅烧热，放入淀粉炒一下，盛出备用。
2、热锅放入花生米转小火慢慢炒，直到花生米七八成熟。家里有烤箱也可以180度火烤5分钟。
3、锅中倒入和白沙糖，小火慢慢熬，边熬边搅拌，直到冒起浓密的小泡，糖汁看上去粘稠了，就可以放入炒好的花生米。
4、放入花生米后赶快放淀粉，迅速翻匀，使每粒花生米上都挂上糖汁和淀粉，用筷子轻轻搅拌，花生变白起沙就关火。
5、放凉了就可以出锅。
1、炒淀粉是一定不能让锅里有水。
2、炒花生时要小火不停翻炒，把握好火候，小心糊锅。
3、熬糖水是也要不断搅拌，最好用不粘锅。
在我家最普通的花生米是只放盐的那种，花生米用中火慢慢炸制到熟透。 然后趁热撒盐搅拌， 后面我发现除了盐之外还可以加入少许白糖提味。
食材：花生米 300g、糖 2勺。
1.挑选品相饱满的花生米,把不好的或者坏的挑出来。
2.锅中倒入油,倒油的同时,倒入花生米,不用等油热一起倒入即可。
3.用小火慢慢加热,不停用锅铲来回翻铲,使花生米受热均匀。
4.当听到有花生米爆开的声音时,说明花生米已经可以啦,盛出锅。
5.出锅后的花生米已经色泽红润,出锅后,马上在花生米上撒上糖,这样花生米还是热的就与糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看。
6.把撒上的糖搅拌均匀，这样一道干炒花生米就做好啦，好吃又有营养。
注意事项：
1.倒入油后，不要等油热，直接放入花生米。
2.花生米发生啪啪声时，及时出锅，避免炒过啦。
3.花生米刚出锅就要撒糖，不要等花生米凉后再撒。
油炸花生米
1、先准备好我们所需要的花生米，但是最好不要用水去洗，如果一洗的话，放进锅里会让油溅的四处都是，而且溅到我们手上也会能上我们，也不便于我们去辨别它炸的火候是不是到了或者过了。如果你是新手的话就更不要用水洗，那样就更不方便你做了。接下来在在锅中放入适量的油，油一定要比花生米多，因为花生米里含有很多的油脂，所以油多的话，可以炸出花生米本身的油脂。
2、要用冷锅和冷油，然后在把准备好的花生米放进锅中，得先开小火，再用勺子铲勺不停的搅拌，不停的去翻滚花生米，知道花生米的颜色变了，它的皮有一点裂开，这个时候就该改用大火了，但是用大火也要注意时间，不能太过，否则它就会变焦，但是一定要用大火逼一下，这样做出来的花生米就不会变得非常油腻。
3、把做好的花生米从锅中能出来，把它身上的油分要控一控，然后再拿出来一个盘子，把花生米装入盘中，在撒上一点点的盐，在稍稍的搅拌一下，让每个花生米都均匀的裹上盐，再稍稍的喷上一点白酒，这样做出来的花生米可以很香，而且也不易变潮湿。
生吃
我来教你做一个酱花生仁吧，花生仁买回来洗干净，锅里放水加一点花椒烧开，把花生仁倒入，焯1分钟捞出，趁热把花生皮剥掉，然后摊开把水分稍微晾一下，表皮水分干了就可以装入带盖子的大口瓶中，不要放太满，倒入酱油，要没过花生仁，盖上盖子，放一周时间就可以吃了，非常好吃，
㈨ 怎样做花生米口感酥脆
在制作这种食物之前，我们先准备一些花生米，如果你不想浪费家里的食材的话，那就先准备一小碗花生米，这样的话，先试一下，然后在失败中总结一些经验，下次就不会再浪费食材了，除了花生米之外，我们再准备一些白砂糖，少量的清水，把这些都准备好了之后，把火打开，调到最小，然后把炒锅放上去，把之前准备好的花生米放进去，用小火不停的慢慢翻炒，当看到花生米变成了深红色之后，把花生米取出来，同时在炒锅里面倒入一些清水，然后用小火慢慢的加热。
平时我就是用这样的方法制作一种美味的花生米小吃，吃起来口感酥脆，而且做法非常的简单，吃起来也是非常的美味，关键是里面没有添加任何的其他物质，所以对身体健康也是很有好处的，如果你平时也特别喜欢吃花生米的话，那就按照这个方法去做，你也能做出非常美味的食物。
㈩ 怎么让自己在家煮的花生更好吃
老醋花生米
用料 花生米1碗；香葱1根；香菜1根；老陈醋2汤匙；生抽1汤匙；绵白糖1茶匙；盐1茶匙；色拉油少许 做法
花生米用水洗干净，沥干水分；香葱和香菜洗净，香葱切碎，香菜切段
老陈醋、生抽、绵白糖、盐调成味汁
炒锅内倒入油，同时倒入花生米（这个时候油是凉的），不停翻炒，闻到花生的香味，并且听到啪啪响的声音就表示可以了。这个有点难把握，我第一次做的时候，总觉得没听到声音，结果等我起过的时候，花生全黑了
炒好的花生米盛出，晾凉。刚炸好不脆，晾一会儿就好了
在晾凉的花生米中加入香葱、香菜，调味汁，拌匀就可以吃了
水煮花生
用料 花生2斤；八角2个；盐2勺；桂皮1块 做法
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止
用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿
把处理好的花生，倒进高压锅里面
加水进去，水和花生的比例1：1就可以
放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）
放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适
用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀
盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味
秘制老醋花生
用料 花生米200克；陈醋4大勺；白糖2大勺；蒜2瓣；白酒；生抽少许；盐少许；花生油适量 做法
凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
把花生米也倒进去
开小火慢慢炸，边炸边搅拌
花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
再放入少许生抽
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
把醋汁浇在花生上
将醋汁与花生搅拌均匀
放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）
花生奶油饼干
用料 低筋面粉100克；鸡蛋10克；黄油65克；花生酱35克；糖粉50克 做法
黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松
打发的黄油里倒入打散的鸡蛋
继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态
打发好的黄油状态4
在黄油里倒入花生酱
用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
把面粉倒入混合好的花生黄油里
用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊
把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条
将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬
把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片
把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙
炒花生米