1. 南瓜馅怎么做好吃又简单
包子是大家熟悉的面食。也是很多人喜欢的食物。通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子，可是经常在包子铺吃时间久了，也会不新鲜。所以还是自己制作才是最好，方便而且也是非常健康放心的。喜欢吃南瓜馅的包子。南瓜馅包子的做法有哪些呢？
做法一
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。
2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。7、葱切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。9、发好的面团。10、把面均匀的份成小挤子。11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。小贴士：南瓜一定要用盐杀水份。
做法二
材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。
1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。
2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。
4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。
5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。
7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可
做法三
步骤1
面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个
辅料
酵母粉1.5克、水240克、精盐3克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克
步骤2
酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
步骤3
南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
步骤4
锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
步骤5
南瓜用叉板叉成丝，剁碎
步骤6
南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
步骤7
加入香油后再搅拌均匀备用
步骤8
面团饧好后，移到面板上，揉搓排气
步骤9
搓成长条后，切成等大的小面剂
步骤10
将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
步骤11
取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上
步骤12
用提褶法包成小包子
步骤13
包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟
2. 南瓜素饺子馅怎么调
最近爱上吃南瓜了，不如来盘水饺吧，一个人吃比较省事。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.南瓜洗净，去皮，切块后擦丝
2.把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。 挤好水的南瓜放入碗内待用
3.挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。 水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下
4.将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。 调匀的馅子忘记拍照片了~
5.将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压
6.擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下，馅少了吃不着了
7.包好，准备下锅
8.水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘，我比较喜欢放盐，等下喝饺子汤也比较有味道呢。 因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了
9.出锅啦，配上饺子醋就可以开动了
烹饪小贴士：
用的是小南瓜，绿皮的那种，黄皮的属于比较甜的
南瓜喜花椒面和葱花，可以适量多放些
配菜(中级) 时间：10分钟左右
主料
牛排200g
辅料
海盐1-2g 现磨黑胡椒0.5g
橄榄油1ml 黄油2g
关于牛排怎么煎最好吃？详解的做法步骤
1. 牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品质（USDA PRIME级是特等，关于等级就看自己的消费能力购买）。（小心买日本的（病区），阿根廷、美国、澳洲都行）。
2. 5％靠锅具，起码是厚的平底锅，最好GRILL PAN，带棱铸铁锅。LE CREUSET跟STAUB的铸铁珐琅煎锅就是首选。
3. 5％是烹饪手法：牛排最好的搭档是海盐＋现磨黑胡椒＋橄榄油+黄油+柠檬汁（可有可无），那些酱汁、嫩肉粉什么都是国内用来掩盖垃圾牛排的味道。牛排一定要厚！（一般2厘米-2.5厘米左右最佳）必须完全解冻，放在室温下40分钟，擦干表面水份，加上偏多的盐与现磨黑胡椒再用橄榄油按摩。
4. 锅子大火烧非常烫的时候下锅，平底锅25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面，按最佳厚度的牛排煎的时间，每一面分别是三分钟，两面加起来六分钟，这样的时间煎出来的牛排是五分熟（MEDIUM），要熟点请延长时间。煎完表面抹上一层黄油封住肉汁再放在容器里盖上锡纸或盘子室温下静置几分钟（煎几分钟就静置几分钟）让部分流出的汁液回吸到牛排上，摆盘后再滴上几滴柠檬汁即可。
5. 几成熟对照表，在国外不是说7成熟、8成熟的，看加粗的黑字按那个跟点菜的人说哦！
6. 配菜自己选择，自己吃的话无所谓的，当然要求跟店里一样的话就要下点心思做了。
7. 我一直钟意的5成熟，入口即化。
3. 南瓜饺子素馅怎么做好吃
说到南瓜，你可以想到美味佳肴，因为南瓜是生活中一种常见的蔬菜，尤其是在最近的时期，南瓜大量上市。"南瓜不仅经济实惠，而且营养也很丰富。每个人都喜欢买一些南瓜炒，煮汤和煮粥。今天给大家分享的是“南瓜饺子”，也就是说，把南瓜馅和各种蔬菜混合在一起。与一些茴香饺子相比，馅很好吃
虽然南瓜很便宜，但它们很有营养。南瓜富含钙、铁、维生素C等。通常，吃更多的南瓜不仅可以增强免疫力，还可以美容。总之，多吃些南瓜是件好事。所以做南瓜饺子。因为南瓜饺子是北方人的最爱。做一些蔬菜饺子，一次只吃一口。你吃得越多，你就越喜欢吃。让我谈谈如何做南瓜饺子。在八月，我教你做南瓜饺子，它是简单的，薄的皮，比茴香韭菜好。
面粉、南瓜韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、牡蛎酱、胡椒、芝麻油等。
[具体做法]
准备一个去皮的南瓜，把南瓜肉取出来，把南瓜切丝或者擦丝，然后加入一勺盐，搅拌一段时间，腌一会儿。然后把洗净的韭菜切碎，加入食用油，搅拌，锁住韭菜中的水分。
在盆内加入300克面粉和3克盐，用冷水和面条搅拌，倒置搅拌，倒入絮块，揉成面团，盖上盖子20分钟。在一个小碗里打两个鸡蛋，搅拌起来，把食用油倒进锅里，把鸡蛋炒到锅里，不要把油倒进锅里，把皮炒熟，炒到虾皮稍微变黄为止。
将南瓜的水分腌制后，放入纱布中，保持南瓜水分，然后将其切在板上，加入韭菜、蛋丝、虾皮、盐、胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀。
然后，取出面团，不要揉面，直接揉成长条，切成同样大剂量的饺子，然后滚到饺子皮里，把馅包起来，做成饺子胚。把水煮到锅里，把饺子放进去煮，煮两盆，这样你就可以从锅里出来了。
[小贴士]
第一：由于南瓜有更多的水分，首先把南瓜切成丝，加盐腌一段时间，腌制南瓜的水分，然后加入其他的盘子搅拌均匀，这样馅部分就会混合。
第二：在混合面条时，你可以加入一些盐来增加面粉的面筋。
南瓜饺子的做法就分享到这里了，你们都学会了吗？南瓜有很多种的做法，但是做成饺子的应该很少，这个做法会更吸引家人的胃口，就像这个南瓜饺子，有时间为家人做饭吃吧
4. 南瓜饺子馅怎么做好吃素
用料
南瓜 200克
鸡蛋 一个
香葱 一把
五香粉 2勺
盐 10克
面粉 200克
水 80克
虾皮 适量
南瓜素馅水饺的做法
南瓜去皮擦丝，用盐撒撒水分，炒一个鸡蛋，晾凉后放入南瓜馅中，香葱➕五香粉➕盐➕虾皮一小把，香油适量调味。南瓜素馅水饺的做法 步骤1
和面醒半个小时，这样的面松软好包。今天包的柳叶饺子。南瓜素馅水饺的做法 步骤2
来个合影吧，我自己一个人的饭量。南瓜素馅水饺的做法 步骤3
是不是特别诱人，南瓜面甜软糯，特别适合这个丰收的季节，变着花样的吃南瓜南瓜素馅水饺的做法 步骤4
小贴士
其实南瓜馅在我小时候特别适合蘸着一种由麻酱和蒜泥调成的调料，特别好吃
5. 南瓜馅怎么调好吃素馅饺子
南瓜饺子
南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、面粉、胡椒粉、花椒粉、香油、花生油、盐、蒜末、老干妈、米醋。
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋炒熟。
第3步、虾皮洗净.炒一下。
第4步、南瓜擦丝。
第5步、木耳，洗净煮5分钟，切好。
第6步、把所有食材放在一起，加入各种调料。
第7步、拌匀。
第8步、准备好的面团。
第9步、饺子皮准备好。
第10步、开始包饺子。
第11步、饺子包好了。
第12步、水开以后放入饺子，飘起来就可以了。
第13步、配上，蒜泥.老干妈.米醋.香油调好的料汁，非常好吃美味。
6. 南瓜素馅水饺怎么调馅好吃
素南瓜馅怎么调好吃
水饺是我国特色美食，水饺与交子楷音，古时候是钱的名字。每到过年或过节一家人便会团圆在一起吃粽子，因此水饺在我们中国人的心里也喻意着和和美美，一个水饺的生命取决于它的水饺馅做的好不好吃，因此要想包出美味的水饺，一定要先将水饺馅的味儿调好。下边教大伙儿数南瓜馅怎么调。
素南瓜馅怎么调好吃
南瓜饺子
原材料：冬瓜、生鸡蛋、黑木耳、虾米皮、小麦面粉、白胡椒粉、花椒面、芝麻油、食用油、盐、蒜泥、老干妈辣椒酱、白醋。
素南瓜馅怎么调好吃
作法流程：
第1步、准备好食物。
第2步、鸡蛋炒熟。
第3步、虾米皮清洗。炒一下。
第4步、冬瓜擦丝。
第5步、黑木耳，清洗煮5分钟，切完。
第6步、把全部食物放到一起，添加各种各样调味品。
第7步、翻拌。
第8步、准备好的面糊。
第9步、饺皮准备好。
第10步、刚开始做饺子。
面糊是基本，好的面糊，绵软、光洁、滋养、不黏手，好面糊包水饺才可以薄皮大馅。
水饺面糊的方法是慢慢放水，揉透、揉匀。
包馅是生命，素馅注重调料，比如冬瓜素馅，就用黑胡椒粉、姜蒜末、干黄酱调料。
拌馅的情况下添加排叉碎曾香吸湿，添加香莱末美味好看。
鸡蛋韭菜的素馅，用虾米皮提升鲜香。姜片不可或缺。
小技巧：拌馅以前先用一勺油把苋菜拌一下，能够维持苋菜的水份，包馅出不来汤。
小技巧：炒过的生鸡蛋放凉以后再拌馅，维持苋菜的细嫩。
包水饺以前再度把面糊揉匀，劲道功能强大。
生活中捏饺子：整齐漂亮。
右手托着擀面皮，左手放进包馅，折起来捏紧，
先捏一边，再捏另一边，捏饺进行。
生活中挤饺子：薄皮大馅。
右手托着饺皮，左手放进包馅。
两手预塑饺皮，用劲挤一下，一个水饺就完成了。
挤饺子美味，制做还需多训练。
小技巧：煮饺子的情况下，在火锅里边添加小量食用盐，水饺不碎、不沾，口味劲道。
要是采用这好多个小技巧，一定能作出美味的素馅饺子。
素南瓜馅怎么调好吃
常见问题
小技巧：煮饺子的情况下，在火锅里边添加小量食用盐，水饺不碎、不沾，口味劲道。
7. 南瓜素馅怎么调制好吃
南瓜素馅，他首先把它擦成丝，多上几刀，之后放上胡椒粉，花椒粉和五香粉各少许，然后放上葱末姜末，然后把烧好的熟油放上去，给他拌匀了之后，再放上一些鸡精和老抽就可以了，包出来的包子是非常好吃的
8. 南瓜饺的馅怎么调制好吃
我们都知道南瓜是一种非常有营养的食物，其中富含丰富的微量元素和果胶对于人体有着非常好的作用，一般来说南瓜有解毒作用，同时还能够保护我们的胃黏膜助消化，防治糖尿病，降低血糖，都是有存在着一定作作用的，因此很多人都喜欢吃南瓜水饺，南瓜水饺的馅料调制也是非常的简单的，一般来说，可以用南瓜和肉进行搭配的是我们需要注意的是一定要加上一些花椒面才行，这样口感会更好一些，同时也要加上一些适量的姜末，这样可以更好的去除肉里面的腥味，对于我们的身体健康来说是有着非常大的好处的。
3、食用南瓜馅的饺子有啥需要注意的？
南瓜是一种非常有营养的食物，但是也是不一样，对于一些海鲜产品来说，非常的容易出现食物中毒的现象，同时南瓜与鹿肉如果一块食用的话，很可能会导致死亡，希望每个人都能够有一个了解。
9. 南瓜素馅饺子的做法大全窍门
学老妈做的南瓜水饺，吃再多也不伤胃
因为长得丑，在《爸爸去哪儿》里面被萌娃们嫌弃的南瓜你还记得吗？在农村这种南瓜可是倍受欢迎的，我妈妈就喜欢包南瓜馅的水饺，吃再多也不会难受。今天我们一起来学习报南瓜素馅水饺吧~
用擦馅器将南瓜擦成馅，放入姜
将鸡蛋炒熟，剁碎，与南瓜馅一起调匀。（这里的鸡蛋要炒熟，否则南瓜出水太多，不好包）
取适量面粉和成面团
切成小面团，擀成饺子皮
包成元宝形状的饺子
水烧开后放入饺子。
我们这讲三起三落，饺子就煮熟了
最后，不要忘了配大蒜哦，好吃到爆