‘壹’ 内酯豆腐怎么做才好吃
【蟹黄豆腐所用的原料】
内酯豆腐 、香葱、咸蛋黄、蟹柳
‘贰’ 内脂豆腐的做法，凉拌内脂豆腐怎么做好吃
食材明细
内脂豆腐
1盒
生抽
3勺
陈醋
2勺
白糖
1勺
香油
1勺
香菜
1根
姜末
少许
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌内脂豆腐的做法步骤
凉拌内脂豆腐的做法步骤：1 1内脂豆腐一盒，将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。因内脂豆腐较嫩，稍不留意从盒子里倒出来就会碎掉，所以这样处理过的豆腐扣出来就会比较完整。
凉拌内脂豆腐的做法步骤：2 2将盒子上面的塑封用刀化开，小心不要把豆腐划烂。轻轻扣在干净的案板上。
凉拌内脂豆腐的做法步骤：3 3用刀轻轻的将豆腐片成薄片，然后将豆腐用刀拖入到盘子里。
凉拌内脂豆腐的做法步骤：4 4生抽3勺、陈醋2勺、白糖1勺、姜末少许、香菜1根，香油1勺调成一碗料汁。
凉拌内脂豆腐的做法步骤：5 5将料汁倒在豆腐上即可。大家日常吃，将豆腐片成片以后浇上料汁即可。我为了视觉效果更好，用了一个整块的豆腐。
‘叁’ 内酯豆腐怎么做好吃
海鲜酱油，辣椒油，葱花，味精等，依你的口味而定，调成汁淋在豆腐上，简单美味，还保持了豆腐原来特有的鲜嫩
‘肆’ 内脂豆腐怎么做好吃又简单的方法
内脂豆腐最好吃的做法，香嫩多汁，2分钟就学会，连吃三天都不腻
【家常内酯豆腐】
食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许
制作步骤如下：
1、这边教大家一个小窍门，怎么样完整的取出内酯豆腐，把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦
2、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟，如果不介意的话，这一步可以省略
3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄
4、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开
5、加入生抽，蚝油调味
6、淋上水淀粉勾个薄芡
7、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了
8、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦，是不是特别的简单呢？
‘伍’ 内脂豆腐怎么做好吃又简单
内酯豆腐主要是采用一种非传统的豆腐制作方法，尽可能的减少了蛋白质的流失，可使豆腐的保水率很大程度的提高，那么内酯豆腐的家常做法是什么呢？
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
用料：250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内酯。
工具：料理机，这里特别的注明一下，做豆腐脑或者豆腐，一定要用能磨生豆浆的工具才行，千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆，切记。
做法：
1.干黄豆提前泡发好。
2.把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。
3.把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中，锅一定要用大一点的，因为在煮开豆浆之后很容易溢锅。
4.取一大一点的盆，放入少许的水，把葡萄糖酸内酯溶解开。
‘陆’ 松花蛋拌内酯豆腐做法
制法一
原料材料：盒装豆腐1盒，皮蛋2个，柴鱼末(或肉松)，葱花各少许。调味料：酱油，1大匙，香醋3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。
1、豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。
2、皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。(3)放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。
制法二
内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根。调味汁：香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一点点其他：剁椒1匙
1、内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入;再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片;
2、皮蛋剥壳，切小块;
3、黄瓜用工具刨花，铺到盘子上;
4、把豆腐片排放在黄瓜花上，淋上调味汁;
5、皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。
特点喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒，稍用盐腌后拌入皮蛋内，鲜鱼味会马上释放出来。葱花也可以适量多放一点，经醋腌渍过后的葱花会使鲜香味更加浓郁。
补充说明适量加一点醋，可以中和皮蛋的碱性，味道也好。
制法三
食材
内脂豆腐300g、皮蛋120g辅料香油适量、盐适量、香菜适量、红椒适量、大蒜适量、生抽适量、香醋适量
步骤
1.准备内酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和红椒。
2.内酯豆腐放碗中划成块。
3.香菜洗净皮蛋剥好。
4.香菜和红椒切碎。
5.皮蛋切好抹在内酯豆腐上大蒜擦成蓉放上。
6.加香菜和红椒后淋上生抽和香醋。
7.加少许盐。
8.表面淋上香油即可。
小贴士
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
‘柒’ 松花蛋内脂豆腐的做法 家常窍门窍门
食材：皮蛋3个、内脂豆腐1盒、葱适量、盐、糖、生抽、陈醋、麻油、香油适量、蒜末、青红椒碎
做法：
1. 皮蛋洗净去壳，用缝衣服线将皮蛋勒成4瓣，用刀切也可以，刀上最好抹点水后再切不容易粘。我买的是糖心皮蛋，用刀切会粘，用线更好。
2. 将切好的皮蛋围着盘子摆一圈，中间留空，形成一个漂亮的摆盘，我用的是7寸盘子，切了3个皮蛋
3. 接着将内脂豆腐切成1.5cm左右的小方块放到中间。内脂豆腐也叫嫩豆腐，南豆腐，口感嫩滑与皮蛋搭配相得益彰。如果买不到嫩豆腐，不放也可以，或者把北豆腐用开水焯烫一下再使用，口感相对会更嫩。
4. 重点是调料汁：盐、糖、生抽、陈醋、麻油、香油适量，蒜末、青红椒碎适量，混合搅匀。这里要强调2种调味料不能少，蒜末和陈醋，有了蒜香和陈醋的酸香，这道凉拌菜会更加有爽口开胃。
5. 最后将调好的料汁淋到豆腐和皮蛋上面即可。喜欢吃辣的还可以放一些小米椒。
‘捌’ 盒装内酯豆腐的家常做法
主料：内酯豆腐2盒、鸡蛋5个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、干辣椒段适量、香菜适量
1、准备好内酯豆腐两盒
‘玖’ 皮蛋内酯豆腐怎么做好吃
主料
内酯豆腐
1盒
松花蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
油泼子
适量
陈醋
适量
香油
适量
红辣椒
1个
小葱
2颗
大蒜
2瓣
步骤
1.准备内酯豆腐，松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。
2.将小葱切葱花。
3.将大蒜切碎末放在小碗内里，然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。
4.将和豆腐取出，放到盘子里，用小刀酱豆腐切成小块，松花蛋去皮切成四瓣摆在豆腐上面，红椒切圈排在盘中。
5.将小葱摆在盘子的边缘，然后将调料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃时一拌即可。
‘拾’ 内脂豆腐营养又美味，怎么做好吃
说到内酯豆腐，第一个想到的是肉末酱汁蒸内酯豆腐，真是非常好吃，而且简单易操作，新手也完全不怕。
第一部，我们需要炒一个肉末酱汁。先把瘦肉放进绞肉机中打成肉末。如果没有绞肉机，可以先把肉切成小片或者细丝，然后直接放在案板上剁碎，剁成饺子馅那种状态就可以。
第六部，将盛放豆腐的盘子放入锅中蒸，水开上汽后，再蒸六分钟就可以出锅了。撒上一些碧绿的小葱花，我们的肉末酱汁蒸内酯豆腐就完成了。
吃这道菜的时候，一勺下去必须要有肉酱，有豆腐，一起放进嘴里，既有豆腐的鲜嫩软滑的口感，又有肉酱的紧实弹牙。同时，内酯豆腐本来的清淡味道配合上肉酱的浓重厚实，一口咬在嘴中，豆腐和肉酱的味道在你唇齿间耳鬓厮磨，简直是最完美的配合。
然后再配上一碗米饭，浇上浓浓的酱汁，搅拌均匀，让每一粒米饭都能裹满晶莹透亮的汤汁，咀嚼几下，在口腔中迸发出最美妙的味道。