1. 木耳炒什么菜最好
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。
四、香干木耳
食材：木耳、香干、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、盐
香干木耳的做法：
1、将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片，香干洗净切成小段，青椒切成丝，姜和蒜切碎，小尖椒切成段
2、起锅烧油先爆香姜和蒜，倒入香干，煸炒片刻，倒入黑木耳，中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒
3、加入生抽和盐加拌均匀，大火翻炒即
2. 木耳炒什么菜好吃
【菜品名称】：青椒木耳瘦肉丝
【所需食材】：青椒一个，木耳一把，洋葱半个，瘦肉一块，十三香适量，生抽酱油两勺，料酒一勺，盐一勺，油适量，淀粉适量，蚝油两勺，醋半勺。
【烹饪步骤】：
1、我们的第一步就是准备个各种食材，我们家里的葱姜蒜都没有了，就省略了，如果肉葱姜蒜洗净处理好之后切末，味道会更加好，然后我们把辣椒清洗干净之后我们把辣椒籽去掉，不要，然后把辣椒切成丝，我们的木耳是干木耳，要提前一个小时用凉水泡发，而且木耳一般都是很脏的，所以一定要清洗干净，认真清洗。然后洋葱切成丝。瘦肉切丝。
2、然后我们热锅凉油，油温升高到四成热的时候我们下入切好的肉丝不断翻炒，注意，瘦肉比较爱粘锅，油可以适当多一些，我们的瘦肉，所以不用担心，下锅之后勤翻炒一下，然后我们加入一勺料酒在锅中，那样味道一下就会被激发出来，还能去腥。
3、然后我们逐渐翻炒肉丝到变色，然后我们加入一勺生抽酱油从锅边淋入，趁着锅里的热气，生抽酱油会激发出一股特别的香气。
4、然后我们下入洋葱下锅煸炒出香味，洋葱会逐渐变软，而且洋葱要少放，洋葱变软之后会放出大量的水，那样放会影响最后成菜的味道。
5、然后我们加入提前泡发好的木耳，木耳是一定要清洗干净的。请记住。
6、我们最后加入青椒，这样青椒可以保持脆的口感，我不喜欢洋葱的辛辣，所以先放的是洋葱，如果你喜欢生洋葱，那就把它和辣椒统一时间放，但是前面炒肉的时候最好有一根葱。然后我们加入一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀之后要出锅时撒上十三香就好了。
7、我们的青椒木耳炒肉丝就做好了，是不是很有食欲，而且它很简单，很适合工作一天之后回家去做。
3. 黑木耳炒什么菜好
1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
4. 木耳炒什么好吃
木耳炒鸡蛋。
做法：
1、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。这道菜的味道咸鲜，营养价值颇丰，做法简单，容易上手。
5. 木耳炒什么菜最好吃
黑木耳含有膳食纤维、矿物质和维生素，常吃可以降血脂，增强免疫力，润肠通便。此外黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。在日常饮食中经常会吃到黑木耳，那么黑木耳和哪些菜搭配一起好吃呢？今天就来分享四道和黑木耳搭配在一起好吃的菜品。
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。
木耳炒肉片
二、木耳炒鸡蛋
食材：木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、尖椒、盐、生抽、米醋
木耳炒鸡蛋的做法：
1、泡好的木耳去蒂撕成片，尖椒切成段，葱姜蒜切碎
2、碗里打3个鸡蛋，用筷子搅匀后备用
3、起锅烧油，先煎鸡蛋，凝固后分成小块盛出备用
4、再次锅里倒油爆香姜和蒜后，倒入木耳，大火翻炒，转中火焖至3到3分钟后倒入鸡蛋和尖椒
5、加入生抽、米醋和盐搅拌均匀，撒上葱花即可
木耳炒鸡蛋
三、凉拌黑木耳
食材：黑木耳、盐、葱、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖
凉拌黑木耳的做法：
1、发泡好的黑木耳剪去根部，清洗干净，在开水中焯水半分钟后捞出，过凉沥干备用
2、葱姜蒜切蒜备用，小尖椒切成段
3、碗里加入盐、生抽、香油、白糖、葱姜蒜、淋上热香油，和黑木耳搅拌均匀即可
6. 黑木耳营养很丰富，搭配什么菜最为好吃
黑木耳搭配鸡蛋、黄瓜、莴笋、西芹、山药最好吃，它与这些蔬菜搭配在一起能做出滋味诱人营养丰富的美味菜品。
一、黑木耳炒鸡蛋
黑木耳和鸡蛋搭配在一起炒着吃，能让人体吸收到更丰富的营养，会满足人体对蛋白质和氨基酸等多种营养的需要。做的时候把黑木耳提前泡发洗净以后撕成小朵放在沸水中焯二分钟取出以后去掉水分，鸡蛋磕开的晚钟条约，在锅中放适量食用油加热后把鸡蛋入锅，炒成块出锅后重新起锅放油，加热后放葱花炒香，再放入黑木耳，快速翻炒均匀，放少量酱油和食用盐调味，再把炒好的鸡蛋放到锅中快速炒匀。
四、黑木耳搭配西芹和山药
黑木耳和西芹与山药也能搭配在一起炒着吃，做的时候要把山药去皮以后切成薄片，西芹去掉叶子以后切成段，黑木耳泡发以后洗净，锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，再放入西芹和山药一起翻炒均匀，随后把黑木耳露锅放少量，食用盐适量的酱油快速翻炒均匀，让食材入味加适量的鸡精调味，炒熟后快速出锅，炒好以后色泽漂亮，滋味诱人。
7. 木耳能炒什么菜
你好，很高兴为你解答，
木耳可以直接炒，加入蒜末爆香，烹饪蒜香木耳。
也可以与猪肝炒
还可以炒鸡蛋，木须肉。
也可以炒肉丝。
可以用于作为鱼香肉丝的配菜。
可以与鸡肉搭配。
可以用于炒白菜。
希望能帮到你，如果还有不明白的地方，欢迎追问，望采纳。
8. 黑木耳和什么东西一起炒的营养价值比较高呢
黑木耳是一种营养价值很高的食物，它里面含有丰富的铁和钙元素，黑木耳中铁钙的含量比肉类高出几十倍，铁具有造血养血的作用，钙是促进骨骼生长，智力健全起到莫大的作用 ，如果搭配适合的食材一起炒的话，营养价值会更高。下面推荐几种比较适合和黑木耳一起炒的菜谱给大家，这些食物搭配黑木耳一起炒一样，价值会更高。
第三种木耳搭配胡萝卜和莴苣等一起炒也很不错，胡萝卜的营养价值非常高，它含有丰富的维生素，对人的眼睛起到一个很好的保护作用，莴苣有增强食欲、刺激消化等功效，这三种食物配合炒菜，对于预防三高和减肥都有很好的效果。
9. 木耳炒什么好吃木耳怎么炒好吃
黑木耳是人们经常吃的一种，而且它的营养价值与功效很多，首先可以提高人体的免疫力，其次就是对于那些患有便秘的人来说，适当的吃一些黑木耳，可以帮助他们调节这种病症。另外黑木耳对的血管还具有一定的软化的功效和作用，好处还是非常多的。木耳的做法有很多种，今天跟大家分享的是木耳洋葱炒鸡蛋，一道非常简单好吃的家常菜。
一道非常清淡爽口的木耳鸡蛋炒鸡蛋制作完成，喜欢的朋友可以试下！