A. 猪蹄山药汤怎么煮好吃
主料
猪蹄
600g
山药
500g
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材
2.猪蹄开水焯，撇去浮末
3.将猪蹄控干水分捞出
4.放在盛有开水的高压锅里
5.准备葱、姜
6.将葱、姜放入，放适量的盐，盖盖上汽炖30分钟
7.炖好的猪蹄
8.山药去皮、切块
9.将山药放入
10.继续炖5分钟，好了
11.盛碗。
B. 山药炖猪蹄怎么做好吃
山药蹄髈汤
主料；蹄膀800克山药1根
辅料；姜10克花椒20粒水适量食盐1茶匙
1、准备食材，猪蹄髈、山药、姜块、花椒粒。
2、猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水。
3、捞出、清洗干净。
4、山药去皮切滚刀块。
5、将猪蹄髈放入锅中，加水。
6、放入姜块、花椒粒。
7、大火煮开，转小火煮1个半小时。
8、时间到后放入山药，继续煮半小时。
9、出锅后可以适当放一点食盐调味。
适合人群：所有人都可以吃，是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
C. 猪蹄和山药怎么做好吃
主料
山药100克 猪蹄250克
辅料
花生仁（生）30克 盐2克
山药炖猪蹄的做法步骤
1. 将山药洗净，去皮切块；猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
2. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
小贴士
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
D. 猪脚炖山药怎么做好吃
单纯的山药炖猪脚，味道可能有的点单薄！个人建议在炖制时添加一些新鲜板栗进去！常见的加红枣的方法，我个人不推荐哈。
新鲜板栗有一股清香味，可以适当的综合猪脚的油腻，而且板栗里面还有一股微甜味，可以让炖出来的汤口感更佳！毕竟纯山药炖猪脚虽然汤很鲜，但是总感觉味道非常单薄，不能很好的引发人的食欲！
下面说说猪蹄山药加板栗的具体做法！
准备工作：
主料：猪蹄2只【2斤左右】。以前脚为佳。
辅料：山药1斤，鲜板栗半斤。老姜一块，大葱1根。
调料：盐，料酒，鸡精。葱花少量。
制作步骤：
1：猪脚用喷枪把表皮烧脆，之后清洗干净斩4CM左右的块这后用清水浸泡。【这一步可在市场解决】
2：猪脚入冷水锅中焯水，焯水时放入料酒，之后用冲洗干净。
3：准备一个炖锅，依次放入老姜，猪脚，大葱，开水，大火烧开后中火炖1个半小时。
4：1个半小时后放入板栗和山药块，继续炖制约40分钟左右。
5：放入适量的盐和鸡精即可装入碗中。
6：撒上葱花即可上桌开吃了！
注意事项：
1：猪蹄一定要烧干净，皮要烧透才能去掉毛腥味！
2：新鲜板栗一般在出产季节在12元/斤左右，平常可以买一些冻在冰箱，个人感觉这东西很不错，我家小孩非常喜欢吃！
3：山药选用铁杆山药，比较细长的那种！一定不要选用很粗的那种山药哦，否则一炖就烂！
E. 猪脚炖山药汤的做法大全
山药炖猪蹄
材料：山药200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法
1、山药去皮，切滚刀块。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
功效:此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。
用猪蹄炖山药，这道菜肴可以起到健脑安神，润肺止咳的效果，而且还可以更好的帮助我们美容养颜.而猪手喝山药的科学食用，都可以更好地帮助我们补气补血，制作出美味的猪蹄炖山药。有时候还能够缓解身体存在的四肢无力，精神困乏，或者是消化不良等症状，同时也可以增强体质，合理的饮食不仅可以促进健康，而且比使用药物效果还好，这样的一道食谱可以健脑安神，而且还可以润肺止咳，适合秋季食用。
山药炖猪蹄的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，补气养血缓解疲劳美容安神，对身体健康有好处，大家不妨试试。
F. 猪蹄炖山药怎么做好吃
猪蹄炖山药的材料
猪蹄、山药、花生、盐。
猪蹄炖山药的做法
1、准备好材料，随后将山药洗净，将它的外皮去除，切片放入水中，避免氧化备用。
2、接着将猪蹄洗净，买回来的猪蹄是已经跺好的，不然跺的时候很费劲。随后将它放入热水中进行焯烫，差不多5分钟左右。在焯烫的时候，一定要加入料酒鱼生姜，更好的去腥。
3、随之捞出，这时将猪蹄放入高压锅中，加入适量的清水，大火煮沸，等煮沸之后改小火炖，差不多1.5小时，最后的时候将山药放入，差不多一刻钟。
4、现在就可以开始调味了，再等个五分钟，就可以吃了。
猪蹄炖山药的食用功效
猪蹄炖山药可以美容养颜、延缓衰老、保护血管等等作用。猪蹄中的的胶原蛋白含量是非常丰富的，从而很好的保护着我们的血管，让它处于健康的状态中，从而有效的血管方面的疾病了。胶原蛋白越丰富，皮肤的弹性越好，若是缺失胶原蛋白，皮肤的老化速度是非常快的，烹饪过的猪蹄中的胶原蛋白质会转化成明胶，结合于水中，当我们食用猪蹄后，吸收的胶原蛋白能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，从而有效的保持了皮肤的弹性，爱美人士可不要错过。山药中的维生素比较丰富，而且它可以保护人的肠胃，上了年纪的人可以适当的食用。
G. 山药炖猪蹄怎么做法
山药炖猪蹄
材料：山药(100克)、猪蹄(250克)、花生仁(30克)、盐(2克)。
做法：
1.将山药洗净，去皮切块。
2.猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出， 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
另外还有几道烹饪猪蹄做法：
雪耳山药煲猪蹄
材料：猪蹄(前爪)，银耳，山药，胡萝卜，新鲜香菇，姜片，葱花，盐，鸡精，白胡椒粉。
做法：
1.仔细清洗猪蹄，并去除多余的猪毛，放到开水里氽至水开，放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂;银耳用温水泡发备用。
2.山药胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵，在煲至9成熟的汤里先下入雪耳山药及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上，食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可。
铜锅腊蹄炖山药
材料：腊猪蹄500克，山药500克调料葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。
做法：
1、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。
2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
3、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。
结语：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。以上几款总有一款合适你，快动手试试吧~
H. 山药炖猪蹄的做法
猪蹄洗干净，切成块，锅里多加点油，凉油下猪蹄，开火，炸的猪蹄表面发黄就捞出，控干油，再下清水锅煮，开锅煮二十分钟，下山药，在煮十分钟，出锅，吃的时候，碗里加盐撒点葱花。
I. 猪蹄山药汤如何做才会好吃
单纯的山药炖猪脚，味道可能有的点单薄！个人建议在炖制时添加一些新鲜板栗进去！常见的加红枣的方法，我个人不推荐哈。
新鲜板栗有一股清香味，可以适当的综合猪脚的油腻，而且板栗里面还有一股微甜味，可以让炖出来的汤口感更佳！毕竟纯山药炖猪脚虽然汤很鲜，但是总感觉味道非常单薄，不能很好的引发人的食欲！
猪蹄山药汤是很不错的炖汤。但是很多人炖的汤，色浅味淡不好喝，如何才能炖好此汤啦？此汤关键在猪蹄，把新鲜的猪蹄买回，放在火上烧尽猪毛，烧至猪皮微微发焦。
下面说说猪蹄山药加板栗的具体做法！
准备工作：
主料：猪蹄2只【2斤左右】。以前脚为佳。
辅料：山药1斤，鲜板栗半斤。老姜一块，大葱1根。
调料：盐，料酒，鸡精。葱花少量。
