A. 夏天吃的冷拌面怎么做
食材食谱热量：1395.4(大卡)
主料面条250克黄瓜1根
方法/步骤
1
夏日炎热
夏天本就是又热又晒的季节，外面太阳大的都能把人晒中暑或者是晒伤。大部分人都是在这个季节食欲下降，甚至是没有太多胃口吃饭或者是吃的很少，喜欢喝些冷饮或者冷啤酒来解暑。
2
教你如何手动做凉拌面
要先把所食用到的食材提前准备好。黄瓜‘西红柿’食用盐‘大蒜’芝麻酱。醋以及增加味道的调料。
把黄瓜切成丝，西红柿切成条，大蒜剥皮捣碎、
夏季教你如何做冷拌面！
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3
黄瓜切丝，西红柿茄切条弄好后，先装在盘子里，在把大蒜剥皮捣碎，面条准备好，然后往锅倒入凉水烧开水，在进行把面条放进开水锅里煮熟即可。
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4
面条宽细可以根据个人喜好程度购买。面条煮熟之后捞出来放进冷水盆里，凉水淘2~~3次，这样热的面条就会变成凉的了，然后在把水控干，放在盆里，操作下一步。
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5
准备好的食材。蒜泥，醋，芝麻酱，香油，食用盐，黄瓜丝，西红柿，全部与面条倒在一起进行搅拌，香油倒50克就够，太多也还是这样。咸淡可以根据自己的口味调放。
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6
最最最后一步就是搅拌好了就可以开吃了。当然想要解暑更好的办法可以煮点绿豆汤，消暑降火也是很好的办法呢！绿豆汤不需要技术，谁都会做。扔锅里添水烧到绿豆开花，放入冰糖就起锅放凉些就能喝。。
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B. 夏季最爱的凉拌面的家常做法怎么做好吃
用料面条100g独蒜2个红椒1个青椒半个胡萝卜半根香葱两根香菜两颗青瓜半根黄豆芽50g酱油两勺香醋两勺剁椒酱一勺芝麻油两勺红油一勺食盐适量
做法步骤
1、把所有的食材用清水侵泡20分钟后冲洗干净，沥干水分，独蒜剁成蒜茸、红绿椒切椒圈、香葱香菜切小段、胡萝卜和青瓜切细丝
5、开始煮面啦！在水里放些食盐，待面条君煮熟后捞出放入冰水中搅拌，目的是为了让可爱的面条君更加弹牙哦！
6、把面条君从冰水浴中解救出来，沥干水分后加入两勺芝麻油搅拌均匀
7、将黄豆芽在开水中煮十几秒后捞出，与刚才准备好的酱料一起倒入面条中搅拌搅拌搅拌…均匀一点才入味哦
8、嘻嘻！美味的香辣凉拌面就完成咯！开吃！好辣好辣！好爽好爽！来杯啤酒…哈哈哈
C. 天气热时就会特别想吃凉拌面，怎样才能做出美味的凉拌面
生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁；锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道) ；1勺大蒜沫、1勺葱花、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中，淋上一勺热油，加2勺生抽、1勺花椒油、半勺盐、半勺白糖搅拌均匀。
花生炒熟去皮用刀面压碎。盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面就可以了凉拌面加酸菜加辣椒加点小花生这样吃开胃，不喜欢吃酸辣的，可生菜，陈醋，生抽，也可以黄瓜，火腿，料汁。也可加西红柿加蛋，这样维富含生素。一样美味可口。，调一个汁，放生抽，糖，花椒粉，香油，醋，麻将，搅匀，盛一碗面条，放上点黄瓜丝，绿豆芽浇上料汁拌匀即可根据个人口味可以加辣酱，或者其他下饭酱。这是一个人最懒的吃法我经常这样做。味道还可以。
D. 夏季做凉面怎么做好吃
食材
主料
机轧湿面
600g
黄瓜
100g
香肚
1/2个
黄豆芽
200g
生姜
1片
独蒜
1个
辅料
香醋
3勺
剁椒
1勺
黑胡椒粉
适量
芝麻油
适量
芝麻酱
4勺
凉拌酱油
2勺
步骤
17.加少许剁椒；吃时拌匀。
E. 如何在夏天吃到超级好吃的自制凉拌面
想要制作这个超级好吃的凉拌面的话，首先你要了解自己喜欢吃哪种味道的，要准备好那些个调料的呀，像喜欢吃辣椒的人就肯定要放辣椒了，还有其他的香料，你喜欢就得准备好了，首先这个面条哦，水开了放下去煮一煮，捞起来要用凉水冲一冲当然最好用凉开水了。你的佐料要另外在锅里面熬制好了，然后再来办你的面条，你像我就喜欢把牛肉切的碎碎的，然后用酱油，生姜，盐，料酒再加一点五香粉之类的，还有辣椒粉之类的，在锅里面熬好了，然后就加上香油可以拌面吃了。
喜欢蔬菜也可以加点进去的。
F. 夏季凉面条怎么做好吃
鸡丝凉面
原料：面条500克，嫩鸡肉200克，黄瓜250克。精盐3克，酱油15克，香醋10克，味精2克，香油15克，香菜5克，鸡汤适量，料酒少许。
制作：
1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约十分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段待用。
2、将精盐、酱油、香醋、味精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁。
3、将凉面分别盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。
素拌凉面
原料：面条500克，菠菜或小白菜300克，青椒（甜）3个，榨菜25克。葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
制作：
1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上，拌匀即可食用。
G. 夏日凉拌面怎么做如何做好吃
夏日凉拌面的做法步骤
1. 根据用料，将黄瓜切丝，西红柿切片即可。再切点洋葱丁，辣椒圈。香菜还有蒜瓣。鸡胸肉切丁。用黑胡椒和酱油腌制放一旁即可
2. 煮面条，这里可以加一点盐煮面。等水开加点凉水。反复两次。捞出冲凉沥干。这时候我们可以炒鸡丁。热锅凉油，加入洋葱。炒香后加入腌制好的鸡丁。放入郫县豆瓣酱。甜面酱若干。炒好放在面条上。
3. 这个面有个重点。就是芝麻酱。将麻酱加海鲜酱油进行调和。放点熟的芝麻。拌在面条里即可。
H. 夏季凉面做法，在家如何制作凉面
第一道：麻酱凉面
这是一碗属于夏天的经典凉面，做法很简单，调碗料汁，调碗麻酱，煮一锅面条差不多就好了，边煮面条边调碗汁，大概十几分钟就可以，特别省时省事。
做好的凉面吃起来芝麻香浓郁，远远的就能闻到它的香味。面条清凉爽滑，根根分明，特别有嚼劲，再搭配上各式配菜，夏天别错过。
具体制作方法
第一步：准备食材。面条适量、剁辣椒适量、蒜适量、黄瓜1根、香葱适量、熟白芝麻适量、熟花生碎适量。
第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中煮至成熟。
第四步：把煮熟的面条捞出，放入凉开水中，中途多换几次水，让面条彻底凉下来。
第五步：把剁辣椒和蒜末放在一起。
第六步：锅中倒入适量的油烧热，然后浇在剁辣椒和蒜末上，这时香味就出来了。
第七步：往碗中再放入2勺生抽、3勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精、一点点香油，然后搅拌均匀，料汁就做好了。
第八步：往碗中捞一些面条，浇上料汁，放上黄瓜丝，熟白芝麻，熟花生碎，即可拌匀开动。
多说几句
1、这道面很简单，只要把料汁调好就可以了。料汁里，生抽、蚝油、剁辣椒中都有盐味，所以我没有再放盐。大家也可以按自己的口味选择加或不加哦。