❶ 炝炒南瓜尖的做法步骤图，炝炒南瓜尖怎么做好吃
材料
薯仔、花椒、麻椒、油、盐
做法
1、薯仔洗净、削皮、切条，粗细差距不要太大，不然过油的时候细的都糊了粗的还没熟。
2、切条后不需清洗，直接过油，油的量以薯仔条能飘起为准，炸至七八成熟出锅。
3、锅底留少量的油，把花椒、麻椒、喜辣的亲也可加些干红辣椒，爆锅炒香。
4、放入炸好的薯仔条翻炒，出锅前撒盐，再度翻炒匀即可。
❷ 南瓜尖的做法
南瓜尖可用来做炝炒南瓜尖
主料：南瓜藤适量
调料：蒜适量、食盐适量、蚝油适量、干辣椒适量、干花椒适量、猪油(炼)适量
做法步骤：
1、新鲜的南瓜藤，去掉外面一层筋丝，清洗干净
❸ 南瓜尖怎么做好吃
炝炒南瓜尖
原料：鲜嫩南瓜尖350克干辣椒节5克蒜茸15克精盐、味精、菜油各适量
制法：
1、郾南瓜尖洗净，入沸水锅中汆一水捞出，再挤去部分水分。
2、郾炒锅上火，放入菜油烧热，投入干辣椒节、蒜茸炒香后，再下入南瓜尖炒断生，最后调入精盐、味精，起锅装盘即成。
特点：口感鲜嫩，清香微辣。
❹ 南瓜尖炒菜怎么做好吃
材料
主料：南瓜尖150g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、生姜适量
炒南瓜尖
1
生姜 大蒜 干辣椒切碎备用
小贴士
南瓜尖有筋，摘菜的时候遇到可以剃掉筋
南瓜尖本身有一种毛毛刺刺的感觉，但是可以放心食用
❺ 炒瓜尖要不要焯水
不需要，不知道大家怎么叫这个菜，我们这里土话就是说南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，据说南瓜叶有清热、解暑、止血的功效，特意查了一下相关资料，美国科学家研究发现，南瓜叶提出的新鲜绿色汁液混合鲜奶食用有助于提高男性的精子质量。
主料未知
南瓜藤350克
辅料
蒜2瓣
食盐1勺
蚝油1勺
干辣椒2个
干花椒5克
猪油(炼)50克
步骤1炝炒南瓜尖的做法大全
新鲜的南瓜藤，去掉外面一层筋丝，清洗干净
步骤2炝炒南瓜尖的做法图解
大蒜切片
步骤3炝炒南瓜尖的家常做法
干辣椒剪成段，干花椒适量备用
步骤4炝炒南瓜尖的简单做法
热锅放入猪油化开
步骤5炝炒南瓜尖怎么吃
放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香
步骤6炝炒南瓜尖怎么做
倒入南瓜藤
步骤7炝炒南瓜尖怎么炒
大火翻炒至断生加适量盐
步骤8炝炒南瓜尖怎么煮
加入蚝油翻炒均匀，装盘
成品图
烹饪技巧
这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，一定要放猪油炒出来才清香哦
❻ 炝炒青南瓜怎么做如何做好吃
炝炒南瓜尖详细制作步骤
菜谱家常菜做法【炝炒南瓜尖】的做法由飞泽网的小编为大家提供：将南瓜藤外皮绒毛撕干净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，清净滤水，然后先焯一下水，捞出沥干备用。蒜瓣切片，干辣椒切段，锅内烧油，大火下蒜瓣与干辣椒炒香，迅速下南瓜尖一起翻炒，根据自已口味放盐，炒匀后起锅装盘。
❼ 南瓜尖怎么做好吃法大全
大家都吃过南瓜，可能很多人还不知道。南瓜尖也可以吃，南瓜尖是南瓜秧上最嫩的一部分，南瓜尖的营养价值特丰富，含有多种维生素，微量元素和矿物质，以及大量的膳食纤维。每天适当的吃一点，可以补充眼睛的营养，缓解视力疲劳，防止干眼症，夜盲症，丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，预防肥胖。可以补充B族维生素，防止手脚脱皮，手脚粗糙，可以调理植物神经，帮助睡眠。总之，好处多多。今天分享南瓜尖最好吃的做法，特别适合夏季，下面看看是怎么做的吧。
1、首先把南瓜尖处理一下，把边上的绒毛部分给它撕下来，然后掰成小段，放在水中，清洗干净。
2、接着锅中烧水，水中加一勺盐，一勺油，把洗干净的南瓜尖放进里面，焯水至断生，然后捞出放在凉白开中，给它冰一下。
3、接着在碗中放入蒜末，辣椒段，白芝麻，再炸一些花椒油，烧到滚烫的状态，浇在碗里，激发出材料的香味，然后依次加入生抽，香醋，鸡精，麻辣鲜，盐，白糖，搅拌均匀。
4、把冰好的南瓜尖捞出，沥干水分，放在盆中，把调好的料汁也倒里面，用筷子搅拌均匀。装入盘中，美味即成。
5、这道小菜虽然看似简单，但是它营养价值真的超级丰富，因为在焯水的时候加了盐和油，做好的南瓜尖颜色依然翠绿，再加上小米椒，红绿搭配，看着会更有食欲，口感上有微微的一些辣，再加上各种调料的香味，真的超好吃，下饭下酒都是绝配，做法也非常简单，喜欢的小伙伴赶紧试试做吧！
食材清单：
（南瓜酱，盐，油，蒜，小米辣，白芝麻，花椒，白糖，香醋，生抽，鸡精，麻辣鲜）
烹饪小贴士：
南瓜尖在焯水的时候，加盐和油，可以避免焯水后颜色发黄发黑。
如果不能吃辣，也可以把小米椒换成红彩椒，红彩椒用来调色，但是口感不辣。
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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