1. 鸡肝怎么做好吃
鸡肝三明治做法
1新鲜的鸡肝，买回以后简单冲水处理一下，然后用放了盐和花椒大料的水煮熟，15-20分钟即可，千万别煮时间长，老了就不好吃了
2煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉，压成泥状
3将方片面包切去四边切成两个三角形
4将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上
5将一个整蛋打散，将做好的三明治均匀的裹上一层蛋液
6平底锅里开大火热锅，然后转中小火将黄油放入熔化
7将裹好蛋液的三明治放进去煎一下，记住上下两面和三个边都要煎到，等表面蛋液熟了之后就可以起锅了
如果不嫌麻烦可以用剩下的蛋液加几根菠菜做一个菠菜鸡蛋汤正好配着吃，补血补铁啊
酱鸡肝
（1）买鲜鸡肝1500克，鸡心1000克，用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的有毒物质，您要知道，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物。
（2）将鸡肝等捞出，再冲两遍，然后移入砂锅中，加25-30克醋旺火烧开。（相当于半小勺）
（3）转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时。
（4）加大标瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
酱好的鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。
2. 鸡肝怎么煮 怎么煮鸡肝
1、首先就是鸡肝要新鲜，然后将鸡肝用清水洗净。记住要多洗几次。
2、然后将洗干净的鸡肝防盗锅里，加半锅清水。
3、然后打开电磁炉的蒸煮键，蒸煮5分钟。
4、蒸煮之后，加入少量的食盐、以及胡椒粉等调味品。
5、再有就是把切好的葱花，放入到蒸煮过后的鸡肝锅中。
6、继续蒸煮15分钟，期间要不断翻炒，防止糊锅。然后出锅。
3. 鸡肝儿怎么做能好吃
用料：鸡肝1个、鸡蛋1个、薯仔150克、胡萝卜20克、葱花适量
步骤：1.首先我们准备要需要的食材。2.鸡肝清水浸泡30分钟以上，再冷水入锅焯至水开，撇去浮沫后煮至熟透，捞出后再用清水清洗一下。PS：如果给1岁以上宝宝添加，鸡肝可以先用盐干搓，再用流水冲洗，放锅里焯水。3.煮熟清洗后用刀剁碎。4.薯仔和胡萝卜切成丝，放入辅食机中蒸熟。5.薯仔捣成泥，胡萝卜切成碎末，放置一旁稍稍冷却。6.冷却后将薯仔、胡萝卜、鸡蛋、鸡肝、葱花一起放入碗中。7.搅拌均匀，搅拌后的状态接近上图即可。PS：食材比例我都是有测试过的，宝妈们最好按照方子来做，一般都能确保大家的成功率。8.起锅开小火，刷上一层薄薄的食用油。9.用铁勺舀入蛋糊，尽量摊薄、摊圆一点，煎至底部凝固后再翻面，煎至两面金黄后盛出。PS：用铁勺的好处是蛋糊不会粘在勺子上。10.放置微凉，就可以给宝宝吃咯
4. 鸡肝煮多长时间，鸡肝怎么煮
煮8分钟即可，煮鸡肝具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肝 300克、白菜 50克、盐 2克、料酒 10克、五香粉 3克、鸡精 5克。
1、第一步锅内放水烧开，加入五香粉，盐，料酒。
5. 怎么煮鸡肝
材料：粳米、鸡肝、菠菜、胡萝卜、植物油。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.新鲜的猪肝清洗干净以后，放入到清水中浸泡约60分钟。
3.锅内加入适量的清水以及醋，大火煮开以后，将鸡肝放入到锅内煮开。
4.煮熟的鸡肝取出后，切成小块以后备用。
5.将粳米清洗干净以后，用清水浸泡15分钟。
6.菠菜清洗干净以后，切成小段以后沥干水分备用。
7.锅内加入适量的清水，加入准备好的粳米以及植物油，先大火煮开以后，再转小火慢煮15分钟。
8.当粳米全部煮开以后，加入准备好的鸡肝粒以及胡萝卜粒，继续小火慢煮。在煮的同时需要不断的搅拌锅底，以免出现糊锅的情况。
9.最后加入适量的菠菜搅拌均匀。喜欢口味比较重的加入适量的盐调味就可以了。
6. 怎样做鸡肝好吃又简单
用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。
1、除去鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝飞水并捞起洗净放入锅中。
7. 怎么煮鸡肝好吃又简单
主机干最好的方法就是降肌酐焯水以后，然后放入各种卤肉料进行卤制，或者是酱料，酱汁
8. 鸡肝怎么煮
主料：鸡肝600g
。
辅料：花椒1g，盐1/2汤匙，柠檬汁1/2汤匙，葱1段，姜1块，八角1个。
步骤
1.准备好所有材料。
2.鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次。
3.花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。
4.放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存。
5.葱姜八角准备好。
6.锅里放姜片，葱段，八角煮开。
7.鸡肝和腌渍鸡肝的盐花椒都倒入煮10分钟。立刻捞出放入冰的纯净水中。
8.吃的时候可以这样直接吃，也可以沾葱姜小料，或者用葱丝，香醋，香油，拌了吃
9. 鸡肝怎么做好吃
㸆烧鸡肝好吃。
主料：鸡肝750克
辅料：葱花儿30克、姜片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、绵白糖15克、大豆油30毫升
1、鸡肝加入适量清水泡一会儿。
2、仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。
11、加入开水，与鸡肝持平即可，温火煮10分钟。
12、大火收汁。
13、㸆烧鸡肝做好了。