1. 家常炒瓠子是怎么做的
前言
瓠子清热，解暑，止渴，除烦，利水。适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。
材料
主料：瓠子600g、西红柿2个、辣椒2个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
家常炒瓠子
1
瓠子准备好，去皮，竖切
2
将里面的瓜瓤去掉
3
切成片
4
西红柿切成块，辣椒切成丝
5
油开后将瓠子倒入，翻炒两分钟后加入盐
6
瓠子变软了
7
倒入西红柿和辣椒，翻炒两分钟
8
加一点酱油，翻炒一分钟左右
9
一盘美味又色彩鲜艳的家常瓠子就成功啦！
小贴士
1、瓠子的片不要切太厚，否则炒起来费劲。
2、建议搭配米饭和馍馍吃，超级好吃哦！
2. 炒瓠子怎么做好吃
瓠子这样炒太好吃了，比清炒有味道多了，又香又下饭，家人直夸赞
最近吃的食材蔬菜居多，可能也是过年期间吃得太油腻了，总是想吃些清淡的食物。虽说想吃清淡一些的，但是还是喜欢吃有味道的食材。就比如今天去买菜，卖菜的师傅就极力推荐瓠子不错，新鲜又香甜，口感还是很棒的。所以，就买了一根了。
瓠子一般的做法就是清炒着吃，或者煮汤吃这样。这样做出来的瓠子口感上比较清淡，很清爽，吃起来一点不油腻。但是有时候也想换个新做法和新吃法，这不，今天就给瓠子换了一个随意想出来的做法，果然，味道还不错哦！比清炒有味道多了，真的是很下饭，家人一筷子夹住好几个，吃的根本停不下来，连汤汁都被拿来拌饭了。随意的做法做出来的下饭菜得到家人的认可，很快就被清盘了，还是很有成就感的哈！
瓠子也是我们日常饮食中很常见的食材，虽说便宜，但是常吃瓠子对身体的好处也是不容小觑的。瓠子性平，味甘淡，入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。增强机体免疫功能：瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。降糖：从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。防癌抗癌：胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
蒜泥红椒焖瓠子条
1、食材准备：瓠子一根，削皮洗净，切成细细的长条；蒜子几颗，剁碎；干辣椒两个，切碎；香葱洗净，剁碎。
2、热锅热油先将瓠子条放入翻炒均匀，裹上食用油。然后放入蒜泥和干辣椒，加入佐料：生抽、盐、糖、五香粉翻炒均匀。
3、倒入一小碗热水将瓠子条煮几分钟入味即可，关火装入碟子中，撒上葱末。
3. 瓠子怎么炒
正常的炒的就行
没有那么多的讲究
4. 炒瓠子最正宗的做法
前言
瓠子是老爸自己种的，由于得到的阳光多，都长得很大，我选了个还没长大的、嫩嫩的、小小的摘了下来。把爸给疼的。呵呵。爸，对不起哦，我就喜欢吃这样的小个头的。
材料
主料：瓠子400g、青椒50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量
炒瓠子
1
瓠子一根洗净，因为很嫩就没去皮
2
切成丝
3
锅中放油，爆香葱姜，放入红辣椒
4
下瓠子丝翻炒
5
八成熟时加入青辣椒丝
6
加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
的瓠子嫩嫩的，要是买来的要去皮的。
其实加盐就可以了，调料的味道越少越好，更能显出瓠子的清香味来。
5. 如何炒瓠子的做法
素炒瓠子
步骤：
1、提前准备好瓠子、蒜头、适量薄荷等材料，都要洗干净，留着备用。
2、然后将瓠瓜的外皮去掉，洗净。
3、将瓜体切成薄片。
4、在锅中倒入油加热，再加入蒜蓉炒出香味，最后再倒入瓠子翻炒。
5、炒的差不多的时候在锅里下适量水接着炒，炒至瓠子微软下适量盐。
6、至于薄荷，在我们起锅前放进去就好了。
瓠瓜的功效与作用
瓠瓜本质上是葫芦的变种，所以它们的外形是非常相似的，分布比较广，全国大部分地区均有栽培，尤其是在长江流域一带更为广泛。鲜嫩的果实柔软多汁，主要就是做蔬菜来用，如果是跳的瓠瓜，它的营养是很丰富的，是夏季受市民喜食的蔬菜那么具体有什么好处呢?
1、降低血糖
人们吃了瓠瓜之后会从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，这两种物质对于对胰蛋白酶有很强的抑制作用，抑制起到了作用，血糖就会相对减少。
2、增强机体免疫
瓠瓜中也含有丰富的蛋白质及多种微量元素，这些营养物质对于机体免疫功能来说，有很强的提高作用。除此之外，瓠瓜中含有丰富的维生素C，这种维生素可以促进抗体的合成，从而提高机体抗病毒能力。
3、防癌抗癌
胡萝卜素在瓠瓜中含量也有很多，我们吃了以后对于人体中致癌物质的合成有抵抗作用，这样可以减少癌细胞的形成，起到抗击癌症的作用。
瓠瓜要去皮吗
瓠瓜是我们日常生活中算是常见的蔬菜了，尤其是在夏天，一般来说，我们吃的时候是不会去皮的，这也是人们吃瓠瓜的一大特点，即使不去皮，我们也能够让瓜的口感更美味。但是，有的人们就习惯去皮，毕竟现在很多蔬菜都是打了农药的，去皮相对来说，更加干净卫生一些。
6. 瓠子怎么炒好吃又简单的做法
瓠子好吃的做法：
主料： 葫芦600g 、 番茄酱2个 、 柿子椒2个 。
辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。
1.瓠子准备好，去皮，竖切。
7. 瓠子怎么炒才好吃
瓠子放油炒一下很好吃。
主料：瓠子300g。
调料：食盐适量、蒜适量、调和油适量。
1、准备好瓠子；
瓠子的营养价值包括如下几类：
1、增强身体的免疫功能。葫芦含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强身体的免疫功能。同时，葫芦富含维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。
2、降低体内糖分，从葫芦果肉中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，它们对胰蛋白酶具有抑制作用，从而具有降血糖作用。
3、防癌抗癌。胡萝卜素在葫芦果肉中含量丰富，可以防止食用后人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成和人体内癌症的发病率。