‘壹’ 海瓜子怎么做好吃
辣炒海瓜子：
所需食材：海瓜子适量、干红椒2根、青椒、姜1小块、盐少许
制作步骤：
第一步：从市场买回来的海瓜子里面有很多泥沙，要把海瓜子放到盐水里面浸泡半天，让它把泥沙吐出来，不然吃的时候会吃到沙子；
第二步：在锅里倒入浸过海瓜子的水，煮沸之后把泡好的海瓜子放进去焯烫，大概六七秒左右，可以看到里面的肉变得紧缩起来了，马上熄火捞出；
第三步：倒掉锅里的水，大火烧干水分后倒入适量的油，稍微煮热之后放入干红椒、切好的青椒和姜，炒出香味来；
第四步：将沥干水的海瓜子倒入锅中，快速翻炒，加入些许盐和生抽调味，大概一分钟左右就完成了。
烹饪小贴士
1、海瓜子焯水的时间不需要太久，焯得太久里面的肉会很难挑出来；
2、不喜欢太呛的朋友可以不加干红椒；
3、除了辣炒还可以酱炒，酱炒时候放的就是甜面酱了；
4、一般买回来的海瓜子都要浸泡半天，如果看到浸泡的水非常浑浊的话，就说明它里面积的沙太多了，还要再泡半天左右。
‘贰’ 海瓜子怎么做 海瓜子的做法
1、买回来的海瓜子，挑出破损的，有些开小口的不用扔，可以吃的，如果整个都开了，那就挑出来扔掉。倒入水，（有的会浮起来，不用捞起来，那也不是因为坏了的关系）用手搓几下，别太用力，海瓜子壳很薄，易碎还扎手。换几遍水直到水清澈，接下来就开始挑杂质了。
2、海瓜子刚采收是一穗一穗的，有的杂质没去干净。在水里会浮动，很容易看得到。
3、一定要一只手轻按海瓜子的两片壳，另外一只手拉出那毛絮，让海瓜子肉留在壳内。
4、锅内热油，加大蒜炒香，倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。（海瓜子会生很多水，不用加水）。
‘叁’ 海瓜子怎么做好吃又简单
海瓜子，其实是在海鲜市场一种贝壳产品，由于其形状大小像南瓜子，所以称之为“海瓜子”。海瓜子富有极高的营养价值，味道特别鲜美，深受沿海地区人们的喜爱。那么海瓜子怎么做呢？先用清水将海瓜子浸泡30分钟，再用少些盐加入到清水中，仔细清洗掉海瓜子外壳的泥沙，最后倒出盐水，再用清水冲洗一遍，然后静置晾干。锅里先放入开水，加入些许生油，两勺生抽、一点盐、、一勺砂糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。等沸腾后倒入洗净的海瓜子，盖上锅盖用中火约2分钟再用铲子翻转，看到海瓜子壳开了就关火。
葱油海瓜子，夏日啤酒好搭档
最近正是吃海瓜子的时间，超市里的海瓜子都开始上架了。炒上一大盘海瓜子，配上一罐冰镇啤酒，绝对是夏日消暑的绝佳搭配。海瓜子做起来简单，超市里就有包装好的海瓜子卖，买回来简单处理一下，下锅爆炒就行。算是比较方便吃也相对实惠的海鲜吧。
第一步
海瓜子洗净沥干水，其他材料全部准备好。
第七步
出锅装盘。
‘肆’ 海瓜子肉怎么做好吃
加上葱姜蒜辣椒爆炒。
‘伍’ 海瓜子怎么做的好吃做法简单
海瓜子其实是一种滩涂上生长的小蛤蜊，肉质肥厚，最适合做菜。平时生活中你会做海瓜子吗?现在，我来告诉你海瓜子的好吃做法。
海瓜子怎么做：辣炒海瓜子
辣炒海瓜子食材准备
海瓜子400克，葱末、姜末各10克，干辣椒段30克，料酒10克，美极鲜酱油25克，色拉油适量。
方法 步骤
1.海瓜子洗净泥沙，放入开水中焯一下(开口即可)。
2.锅加油烧热，放入葱末、姜末、干辣椒爆香，烹入料酒、美极鲜酱油炒匀，倒入海瓜子炒至入味，出锅装盘。
3.海瓜子一定要选质量好的，一般水养2天后方可使用。
4.海瓜子汆水时要注意好火候，不可汆老。
5.辣椒一定要煸出香味再放其他原料。
海瓜子怎么做：酱爆海瓜子
酱爆海瓜子食材准备
海瓜子200克，青椒圈、红椒圈、姜片、葱段各少许，料酒4毫升，生抽14毫升，鸡粉2克，水淀粉4毫升，蚝油3克，豆瓣酱5克，甜面酱、食用油各适量。
方法步骤
1.锅中注水烧开，倒入海瓜子，煮至开口后捞出。
2.热锅注油，倒入姜片、葱段爆香，加豆瓣酱、甜面酱炒香。
3.放青椒圈、红椒圈、海瓜子炒匀。
4.加料酒、生抽、鸡粉、蚝油调味。
5.淋入水淀粉炒匀，装盘即可。
小贴士
如果有个别煮好的海瓜子没开口的情况，表明已不新鲜应挑除。
海瓜子粥的做法
海瓜子粥食材准备
米饭250克，海瓜子200克，姜半块，葱2棵，水400毫升，盐10克，料酒、麻油、胡椒各少许。
方法步骤
1.将海瓜子放在盐水内浸泡片刻，等泥沙吐干净后，用水洗净，沥去水分。
2.姜切成细丝，葱切成丁。
3.锅内盛适量的水，将海瓜子倒入，煮至沸腾后，见海瓜子已开口，即取出。
4.在煮海瓜子的汤内加盐调味。
5.留几个海瓜子当装饰用，其余的则剥出肉来。
6.在陶瓷锅内加入姜、煮海瓜子的汤及米饭，放在火上煮，沸腾后，加入海瓜子。
7.再沸腾后，加入料酒、麻油、胡椒等调料，撒下葱花即成。
麻辣海瓜子的做法
麻辣海瓜子食材准备
海瓜子250克，鲜花椒15克，香辣酱30克，红油30克，姜25克，蒜20克，醪糟汁65克，盐10克，鸡精12克，胡椒粉2克，香油10克，花椒油3克，葱白段26克，开水30克，植物油180克。
方法步骤
1.海瓜子放置盐水中2～3小时让其吐尽泥沙，洗净备用。
2.姜切片，鲜花椒去籽、蒂，蒜剁成蓉。
3.锅置火上，放植物油烧六成热时，下香辣酱、姜片、鲜花椒、蒜蓉、盐、鸡精、胡椒粉炒香。
4.倒入海瓜子炒匀，烹入醪糟汁、开水，用小火焖2～3分钟。
5.待海瓜子开口，淋红油、香油、花椒油、葱白段翻炒均匀，起锅入盘中即成。
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3. 3种葱油海瓜子的常见做法
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‘陆’ 海瓜子做法
第一种类型：如果没有太多时间来加工配料，则浸泡将其放入盐水中，将其放入淡盐水中，然后顺时针搅拌（方向不应该弄乱），然后更换净水，以相同的方式搅拌，然后循环几次。盐水和清水交替交替，直到清澈的水且无沙为止。
第二种：西瓜种子是贝类。如果有足够的时间，更常用的清洁方法是将海瓜籽放入干净的水中，并加入适量的盐。静置一晚后，沙子基本吐出了。
第三种类型：将其放在干净的水中，并充分摇晃以清除贝类的沙子。俗话说，摇晃太猛烈了。他们晕车了，所以呕吐了，哈哈哈＃只有这个专业人士才知道茎杆＃
炸九层塔瓜子
成分：
瓜子1000g/9层宝塔叶10g/生姜5克/30毫升食用油
适量切碎的大葱/适量干辣椒/2汤匙酱油/1汤匙料酒/适当盐量
[烹饪步骤]
将油倒入锅中并加热，首先将生姜和干辣椒放入锅中并搅动香料
清洗海瓜种子并将它们倒入锅中
翻炒直到海瓜种子打开
快速加入盐，糖和淡酱油，与厨师一起炒喝酒
洒切碎的葱
最后，撒上九层宝塔叶并搅拌均匀。炸海瓜籽的整个过程都必须在高温下进行油炸才能品尝。如果没有九层楼的宝塔，则可以直接撒上葱或蒜芽。准备好一个带有油炸海瓜种子的香味九层宝塔。
【美味礼物】
一盘九层塔炸的瓜类种子，虽然肉不多，但味道确实很好吃，非常美味。
[菊花的故事]
九层宝塔炒海瓜种子是Juzi Cooking 476美味佳肴的姐妹，整道菜都很简单，最重要的是清理食材，确保海瓜籽干净无沙，确保口味，在煎炸时，整个过程非常重要。这也是保证味道的一种方法。
九层宝塔，又称“罗勒”，是一种原产于印度的特殊蔬菜。印第安人甚至将其视为一种神圣的草药。它是一种像香菜一样的调味蔬菜，但其味道不如香菜那么辛辣。罗勒充满淡淡的柠檬味，尤其是很好的气味，据说它散发出丁香般的香味，带有淡淡的薄荷味。罗勒的茎叶于7月至8月收获。因为有这种食物，所以在家中可以种植一些草药，因此更方便食用。
海瓜种子又称薄壳，学名X氏蛤'，是贝类海鲜，大小和形状都像瓜子，以海瓜子而得名。由于其壳薄，该壳是野生食用贝类之一。着名的蔡澜先生曾经评论过海瓜子：“这道菜是碗底的剩汤。没有其他海鲜比这更甜。对。”但是，如果您想吃美味的九层塔炸海瓜籽，如何清洁海瓜籽也是一个非常重要的过程。这是三种参考方法
‘柒’ 海瓜子肉怎么炒好吃
海瓜子肉怎么炒好吃？阿姜海瓜子焯一下水，然后锅中油烧热加热葱姜蒜爆香，然后到了海瓜子啊，直接翻炒几分钟啊，加入少量的那个调味品即可出锅。
‘捌’ 海瓜子肉怎么做好吃法
1.新鲜海瓜子500g，洗净备用；姜、蒜头适量，姜切片、蒜头敲碎，葱1根切块切丝，青、红小尖椒各1个，切成条；口急汁、陈醋、生抽酱油、料酒及相关调味品（以上原料分量可根据个人喜好调整）。
2.油烧热后，放进姜片，煎黄后把姜渣掏掉；放入辣椒条，紧接着依次倒入口急汁、陈醋、生抽酱油和海瓜子，并迅速翻炒。
3.不停翻炒海瓜子，见壳微开时倒入适量料酒（有食用调味品习惯者可加点味精、鸡精或鲜海调味品），放入蒜头，继续翻炒至壳全部张开时放入葱丝并迅速起锅。
4.几个注意细节：A、烹煮过程不可加水，否则美味大打折扣（依靠海产品自身的水分和口急汁、醋、酱油、料酒的水分足矣）；B、烹煮过程不可加盐，否则鲜度大打折扣（依靠海产品自身的盐分和口急汁、醋、酱油、料酒的盐分调咸淡）；C、在热油中先放入姜和辣椒，再放入调味汁和海产品不仅有利于去腥，而且可使食用时有微辣口感，吃起来更适口开胃；（有的把姜切丝连同辣椒条在海产品翻炒时才放入，这样味道不够好，且在食用时老要挑掉姜丝很麻烦）D、翻炒过程一定要掌握火候，炉火一定要旺，时间要掌握好，这是确保海鲜鲜味的前提。
这样做出的海瓜子肉嫩鲜香，味浓汁醇，微辣开胃，可谓色香味俱全。