1. 莲藕怎么做最好吃
莲藕是我们生活中非常常见的一种食材，相信很多人都吃过藕片，我个人就特别喜欢吃藕片，平时自己在家里面也可以做关于莲藕的美食，那么接下来我们来了解一下莲藕，莲藕怎么做最好吃？平时在家里面可以做很多关于莲藕的美食，比如莲藕排骨汤，酸辣藕片，莲藕红枣汤等等，无论是在夏天的时候还是冬天的时候，吃莲藕都比较好吃。莲藕的做法多种多样，可以根据自己的喜好进行选择，那么接下来小编将给大家介绍莲藕排骨汤和酸辣的莲藕的做法。
以上只是小编喜欢的莲藕做法，那么你觉得莲藕怎样做才比较好吃呢？
2. 如何将莲藕做的好吃又美味
想做出好吃又美味的莲藕，可以加一些生粉进行清炒莲藕，下饭又好吃。莲藕口感脆嫩，营养也是非常的丰富，在秋冬时节，是人们食补的必备佳品。具体做法如下：
1、将莲藕削皮洗净。
注意事项：
热锅下油时，注意把锅端起来，晃动一圈，让油粘在锅里大部分地方，以防止藕片下锅时接触到没有油的锅底，这样不但容易烧糊，也容易发黑。
3. 莲藕怎么做好吃
莲藕是很常见的食材，它的口感脆脆的，很好吃，它的营养也很丰富，其含有维生素、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质等多种对人体有益的营养成分
莲藕的做法也有很多种，可以蒸、炒、炸、煮汤、凉拌等等。做法都不算困难，很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作莲藕的方法，希望对您有所帮助！
【糖醋莲藕】
葱切葱花，莲藕削皮切片备用
简单省时的酱汁莲藕就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
4. 藕怎么做才好吃
酸辣藕丁的烹饪技巧
技巧tips
1、最好挑选最嫩的藕节来制作
2、把焯好水的藕丁放入冷水中浸泡，会使藕的口感更佳脆嫩
5. 如何做莲藕才好吃
第一种做法，孜然藕丁。
莲藕鲜脆可口，最适合拿来做小炒。将莲藕切成丁，加入孜然粉爆炒，有点像烧烤的味道，又香又脆，非常适合下饭，尤其是没胃口的时候，来一盘孜然藕丁真的让人很满足！想要炒出来的藕丁又香又脆，挑选莲藕的时候可以选哪种形状圆润，个头比较小的，这种比较适合拿来做小炒。具体做法如下：锅里烧水放一勺盐—》下切好的藕丁焯熟—》起锅烧油，下姜末、蒜末、小米辣爆香—》放豆瓣酱、蚝油、生抽—》放孜然粉搅匀—》下藕丁翻炒均匀—》出锅前撒点葱花即可。
第二种做法，莲藕排骨汤。
有时候幸福就是那样简单的事情 ，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。莲藕排骨汤的做法如下：主料备用排骨、莲藕、胡萝卜—》排骨清洗干净，斩成块状—》焯水，然后冲洗干净—》锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块—》加入生姜片，少量料酒—》
胡萝卜切滚刀片—》莲藕切大块—》先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块—》继续煲一小时左右，调入适量的盐—》装盘即可食用。
6. 怎么做莲藕好吃
桂花糯米藕推荐理由：夏天是吃莲藕的季节，而莲藕、糯米、桂花酱的搭配绝对是最夏天、最甜蜜美味的组合，作为一道凉菜，爽口美味，喜欢的伙伴不妨试试！
食材：
莲藕：3根（约800g），糯米：250g，冰糖：50g，桂花酱：50g。
制作步骤：
1、将糯米清洗干净，提前浸泡2小时，沥干水分备用。
2、将藕清洗干净，切开藕的前端，方便灌入糯米。
3、将糯米装入藕的孔洞中，轻轻敲打藕，再配合筷子将糯米往里推，将每个藕的孔洞都填满糯米。
4、直至糯米和藕一样平，用牙签将藕的两端连接起来，藕切开的小段不用塞米。
5、将藕放入锅内，放入桂花酱、冰糖、加入适量水，没过藕即可。
6、冷水上锅，水开后，中火煮20分钟即可。
7、切片吃，就是一道精致的凉菜，可以淋上一些桂花蜜。
酸甜可口的“糖醋藕丁”就做好了，喜欢吃肉的也可以放点肉丝一起炒，口感更丰富哟！
7. 藕片怎么做才能好吃
材料：
肉馅 200克，莲藕 300克、葱姜 生抽 盐 鸡精 淀粉 面粉 泡打粉 芝麻 鸡蛋
做法：
1、肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽，搅打上劲
2、莲藕洗净，去皮
3、将藕切成中间不断的藕夹
4、在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中
5、面粉和淀粉 1：1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊
6、将藕夹裹上面煎炸糊
7、入热油锅煎炸定型色泽微黄
8、再复炸成两面金黄即可
8. 莲藕怎么做好吃又美味 这9大做法超简单
莲藕怎么做好吃
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作方法
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4.
约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
9. 莲藕的好吃做法
1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。
2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。
骨藕汤
原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。 2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉...
推荐几款：
1。橙汁藕片
藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上
2。炝藕丁
藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错)
3。凉拌藕丝
藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。