⑴ 怎么炸火腿肠又好吃又简单
原料:火腿肠10块,剁椒酱,老抽,糖,盐,鸡精
调料的配制:在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱,再加入少许糖,盐,鸡精煮开就可以了!
然后把火腿肠放入油锅中开炸
等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就可以了!
2：咸的
原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。
制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，
⑵ 如何才能炸出最正宗的火腿肠
我经常会吃油炸火腿肠，口感酥脆，特别能管饱。油炸火腿肠做法很多，需要用调料，增加香味。很多人会晚上准备油炸火腿肠吃，味道好，又便宜。我教大家油炸火腿肠的方法：
一、准备好火腿肠，用刀切出花纹。
二、开启火候放入火腿肠，油炸几分钟，就可以出锅了。
三、准备好辣椒、芝麻，倒入热油，搅拌均匀，就可以做出辣椒油。
油炸出来的火腿肠上面倒入辣椒油，我吃一口火腿肠顿时觉得十分香脆，辣椒油也很浓郁，真是像极了路边摊油炸火腿肠的口感。自己做真是便宜，还很卫生，值得尝试。
总之，油炸火腿肠只需几分钟，油炸出来的口感是里面嫩，外面酥脆，真是很美味。有几点需要注意的是，油温不能一下子开得很高，调出来的调料，要注意搅拌，口感才会正好。
⑶ 空气炸锅炸火腿肠需要几分钟
5分钟。将火腿肠切断，打上花刀。同时空气炸锅180度预热5分钟，然后将火腿肠放入空气炸锅，180度烤5分钟即可。想要吃表面更焦脆的可以适当增加时间，但不可超过10分钟，以免炸糊。
5分钟。将火腿肠切断，打上花刀。同时空气炸锅180度预热5分钟，然后将火腿肠放入空气炸锅，180度烤5分钟即可。想要吃表面更焦脆的可以适当增加时间，但不可超过10分钟，以免炸糊。
⑷ 火腿肠怎样炸才好吃
炸火腿肠的做法
食材用料：火腿肠 135克、花生油 适量、孜然粉 适量、黄瓜 1根、熟芝麻 适量。
步骤：
准备火腿肠，我用的是散装的小火腿肠。
把火腿肠切成六瓣或者四瓣，或者八瓣，但是不能切断，整个火腿肠还要留三分之一处不切。
这是都切好的火腿肠。
锅里倒油，油热七分倒入火腿肠，用漏勺不停地翻动火腿肠，避免炸糊了，大约炸2-3分钟即可捞出。
捞出的火腿肠控一下油，炸开花的火腿肠像不像八爪鱼*^_^*
黄瓜洗净，切去两头，用削皮器把黄瓜削成薄片。
准备一个干净的盘，用黄瓜片摆在盘的四周，但是不要摆在盘的边缘。
撒上熟芝麻和孜然粉就可以了。
小贴士
火腿肠可以选择自己喜欢的品牌和口味。
炸火腿肠不易时间过长，炸老了不好吃。
⑸ 空气炸锅炸香肠需要几分钟
空气炸锅炸香肠需要10分钟左右，根据香肠的大小和易熟程度可以灵活掌握时间；烹饪时要注意，烤肠解冻后斜切出花刀，这样更容易烤熟，烤的过程翻一两次面会让成品口感更佳。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
清洁方法
1、使用完后先将锅底的残油倒出。
2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。
3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。
4、待无油空气炸锅体温将后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
⑹ 炸火腿肠怎么做才好吃
做法：
1、锅中放少许油，油烧热的时候放入玉米，火腿，翻炒，锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜，黄瓜或青豆是调节颜色的，而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐，具体的量要根据自己的口味了，还有糖，不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡，倒入锅中，在炒两三下就可以出锅啦^^
香炸火腿肠
原料/调料]
火腿肠2条，鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、白糖3克、干生粉适量。
[制作流程]
1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用。
2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。
3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。
黄瓜炒火腿肠的做法
做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个，一般先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。
因为黄瓜炒不好很难吃，我的意见是做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
⑺ 火腿肠怎么炸好吃
1:甜的
原料:火腿肠10块,剁椒酱,老抽,糖,盐,鸡精
调料的配制:在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱,再加入少许糖,盐,鸡精煮开就可以了!
然后把火腿肠放入油锅中开炸
等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就可以了!
2：咸的
原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。
制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，
⑻ 空气炸锅炸火腿肠需要几分钟空气炸锅炸火腿肠的时间
1、空气炸锅炸火腿肠需要180度烤10分钟。
2、用料主料：芝士火腿肠4根、圣女果5.6个、圆葱小半个、孜然粉少许，辅料：辣酱少许。
3、准备芝士火腿肠一盒，圆葱小半个，圣女果几个，孜然粉少许。
4、烤肠从上到下轻轻转圈割一下。
5、圆葱切圈，圣女果对半切开。
6、以上材料放入空气炸锅180度烤10分钟。
7、中间开锅抹上少许辣酱。
8、最后撒上孜然粉就好了。
⑼ 油炸火腿肠怎么炸才好吃
1:甜的
原料:火腿肠10块,剁椒酱,老抽,糖,盐,鸡精
调料的配制:在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱,再加入少许糖,盐,鸡精煮开就可以了!
然后把火腿肠放入油锅中开炸
等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就可以了!
2：咸的
原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。
制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，