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红薯叶如何蒸好吃

发布时间: 2022-09-03 17:08:42

‘壹’ 蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟 蒸红薯叶如何蒸好吃需要蒸多长时间

1、蒸红薯叶的主要食材是红薯叶,辅料是盐、蒜。红薯叶洗净后加入调料拌匀,可以多搅拌一会儿,让地瓜叶出水,再加入玉米面拌匀。可以在笼屉上抹适量食用油,防止粘连。蒸锅上汽后放入红薯叶,大火蒸7-8分钟左右即可。蒸好后蘸取调味汁食用。

2、红薯叶又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。一般用于食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

3、红薯叶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

4、其与常见的蔬菜相比,含有的矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此红薯叶被列为高营养蔬菜品种,还被称为“蔬菜皇后”。

‘贰’ 怎么蒸地瓜叶好吃

蒸地瓜叶好吃的做法,加碗面粉简单一做,营养香甜给肉不换!大家肯定好奇这是什么菜,我觉得你们不会经常吃,地瓜大家都不陌生,也叫红薯,每个人都吃过。但是它的叶子吃过的就不一定多了,红薯叶子有减肥清肠的功效,爱美女士一定要多吃哦,它还富含多种维生素,换季的季节,多吃这种菜,预防感冒。
食材
地瓜叶 300克
面粉 50克
姜蒜 适量
香油 适量
食盐 适量
生抽 适量
方法/步骤:
1.把地瓜叶子清洗干净,主要是洗干净上面的泥土,切成小段。
2.在地瓜叶上撒上少许食盐,一勺香油,腌制一会。
3.在腌制好的地瓜叶上加入三勺普通面粉,大约50克左右。
4.让每一块地瓜叶子都均匀的裹上面粉。
5.在蒸屉上刷一层油,把裹好面粉的地瓜叶子直接放入蒸屉上。
6.大火烧开后转小火蒸15分钟做,焖5分钟。
7.把大蒜拍成蒜泥,加入少许食盐,生抽,一勺香油,搅拌均匀。
8.切两个小米椒,把地瓜叶子放入盘中,把蒜泥放在地瓜叶子上,搅拌均匀,撒上小米椒,拌匀即可享用美食。
注意事项
直接放在蒸屉中蒸可以防止积水,蒸出的成品会比较干爽;蒸屉上抹油可以防治粘锅。
蒸的时间不要太长,否则菜叶容易变色,口感也会太过软烂,不够脆爽。

‘叁’ 地瓜叶怎样蒸着吃

材料:地瓜叶500g、细玉米面150--200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖少许、蒸锅一个。
做法:
1、地瓜叶洗净,粗切成大段放到碗里;
2、加入盐,充分拌匀;
3、加入玉米面,充分拌匀;
4、注意掌握玉米面的量,保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面,盆中也没有多余的玉米面即可。
5、蒸锅上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屉上,大火蒸5分钟。
6、将大蒜压成泥,米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;
7、盛出蒸好的地瓜叶,与蘸汁一起上桌,蘸食。

‘肆’ 怎么蒸地瓜叶子好吃

蒸红薯叶的做法
1.
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.
放一半面粉一半玉米淀粉
5.
抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.
蒸菜的时候捣好蒜泥
9.
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.
放适量鸡精
11.
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可

‘伍’ 蒸红薯叶怎么做好吃

主料
鲜红薯叶
300g
面粉
60g
辅料

适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉,盐,麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架
8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘
小贴士
可以在步骤3不放盐,自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去,更加美味。因为今天吃斋,不能吃蒜,所以没有那样做。

‘陆’ 蒸红薯叶的做法

用料主料
红薯叶400克
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
15克
香油
20克

2克
鸡精
1克
蒸红薯叶的做法
1.红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.放一半面粉一半玉米淀粉
5.抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.蒸菜的时候捣好蒜泥
9.蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.放适量鸡精
11.再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可

‘柒’ 红薯叶怎么蒸好吃 红薯叶竟然还可清蒸

材料:地瓜叶500g、细玉米面150--200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖少许、蒸锅一个。

做法:

1、地瓜叶洗净,粗切成大段放到碗里;

2、加入盐,充分拌匀;

3、加入玉米面,充分拌匀;

4、注意掌握玉米面的量,保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面,盆中也没有多余的玉米面即可。

5、蒸锅上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屉上,大火蒸5分钟。

6、将大蒜压成泥,米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;

7、盛出蒸好的地瓜叶,与蘸汁一起上桌,蘸食。

‘捌’ 蒸红薯叶的做法步骤图,蒸红薯叶怎么做好吃

蒸红薯叶是一款制作简单营养丰富的菜肴。主要食材是红薯叶,辅料是盐、蒜。只要把红薯叶洗净加入调料拌匀,最后放到锅里蒸即可。

    主料

  • 红薯尖500g

  • 玉米面150g

  • 辅料

  • 盐1小勺

  • 蒜2瓣

  • 制作步骤

    1.地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段;放进大碗,加入盐;

    2.搅拌均匀,多搅拌一会儿,让地瓜叶出一些水;加入玉米面拌匀;

    3.拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上汽后放入蒸锅,盖盖大火蒸7、8分钟;地瓜叶蒸好后立即取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。

‘玖’ 蒸红薯叶的做法 蒸红薯叶怎么做好吃

食材
主料
鲜红薯叶
300克
面粉
60克
辅料

适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉,盐,麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架
8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘