㈠ 糖醋黄瓜的腌制方法 糖醋黄瓜怎么做
1、将黄瓜洗净．切片备用；
2、调入盐腌制30分钟入味；
3、加入砂糖，醋，拌匀即可食用。
4、糖醋黄瓜是一道菜品。其制作原料有嫩黄瓜、白糖、盐等，是一道经典的传统小菜，属于凉拌菜，味道咸鲜，还具有一定的营养功效。
㈡ 糖醋黄瓜的腌制方法
糖醋黄瓜制作时需要的材料
新鲜小黄瓜五根，香醋少半碗，红糖三分之一碗，酱油也要三分之一碗，这里的碗就是家常吃饭的饭碗。
糖醋黄瓜的具体做法
1、把准备好的黄瓜用清水冼净，再控干水分，然后用刀从中间把黄瓜分成四份后，再切成长约五厘米的长条状。
2、准备一个平底锅，再把自己准备好的酱油、红糖和醋等调味料加入进去，用小火煮制，在开锅后等红糖全部化开后再煮两分钟，就成了腌黄瓜需要的的糖醋汁。
3、在糖醋汁制好以后，就可以把黄瓜条放入进去了。放进去以后用大火煮制三分钟，这里需要注意的是，在煮制时要用筷子不断翻动黄瓜条才能让黄瓜条均匀的入味。
4、煮好后把黄瓜条捞出来晾凉，然后放会腌菜的容器中，再把放凉后的糖醋汁加入进去，然后密封存入冰箱放四到五天左右，自制的糖醋黄瓜就腌好可以食用了。
㈢ 黄瓜白醋白糖腌制方法 糖醋黄瓜家常腌制方法分享
1、主料：黄瓜3根。
2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、朝天椒适量、大蒜适量、酱油适量、花椒粒适量、淀粉少许。
3、做法：
（1）黄瓜在淡盐水浸泡十分钟，反复清洗干净，切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。
（2）炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和红椒段，然后捞出花椒粒和红椒段扔掉。
（3）爆香蒜末。
（4）加入黄瓜爆炒。
（5）加入调好的糖醋汁（糖、醋、酱油、淀粉），勾薄芡。
（6）出锅装盘。
㈣ “糖醋黄瓜”腌制方法
糖醋黄瓜
1、新鲜黄瓜用盐腌制时间不要太长，出水即可，否则不脆。
2、糖醋酱油3:2:1比例调汁，也可随自己的口味调制
㈤ 家常糖醋黄瓜的腌制方法窍门
用料
主料
5.
爽口的糖醋黄瓜就做好了。
㈥ 糖醋黄瓜怎么做
糖醋黄瓜
食材：黄瓜、食盐、姜片、蒜片、小米辣、生抽、米醋、白糖。
做法步骤：
第一步：黄瓜清洗干净，切成条，把中间的瓤去掉，因为黄瓜瓤水分比较大，腌出来口感不脆，然后把处理好的黄瓜条放到一个盆子里，加上50g的食盐搅拌均匀，腌制3个小时以上，把黄瓜里面的水分杀出来，这样黄瓜的口感才会更脆。
第二步：腌制好的黄瓜杀出了很多水分，把多余的水分倒掉，然后用手把黄瓜中的水分挤干，挤得越干越好，这样黄瓜口感越脆越入味。
第三步：然后切点姜片、蒜片、小米辣椒圈，起锅烧油，油热下入姜蒜和小米辣爆香，炒香之后加入300g的生抽、100g米醋、30g白糖搅拌均匀，开锅之后关火晾凉备用。
第四步：准备一个干净的无水无油的盆子，将挤干水分的黄瓜放进去，将晾凉的料汁倒进去拌匀，腌2个小时就可以吃了。
小贴士：腌黄瓜的器具都保证无水无油的话，做好的腌黄瓜可以吃一个月不会坏哦。我们的腌黄瓜就做好了，是酸甜口味的，非常的开胃。口感清脆爽滑，好吃入味，咬一口嘎嘣脆。
㈦ 糖醋黄瓜的做法
糖醋黄瓜的做法如下：
原料：黄瓜、油、盐、糖、醋、生抽、大蒜、干红椒、水淀粉。
做法步骤：
第1步、黄瓜洗净切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。
第2步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和红椒段，然后捞出花椒粒和红椒段。
第3步、爆香蒜末。
第4步、加入黄瓜大火爆炒。
第5步、取小碗加入适量的糖、醋、生抽调汁，加入调好的糖醋汁，勾薄芡。
第6步、出锅装盘。
注意事项：
1、新鲜黄瓜用盐腌制时间不要太长，出水即可，否则不脆。
2、糖醋生抽3:2:1比例调汁，也可随自己的口味调制。