‘壹’ 关于兔头的美味词汇
怀化湘川美食坊，怪味干锅兔头，狂好吃啊。。。店里面的啥都好吃啊。。。微辣的兔头相当的入味啊。。我写到这里口水都要流出来了。。。。再加点薯仔啊。。黄瓜啊。。这些菜后，吃起来那时很爽的啊。吃过那么多东西，最喜欢吃的就是这家兔头了。还有龙虾，田螺，牛肉这些，，，，
‘贰’ 成都麻辣兔头第一次吃,不知味道怎样
特别好吃啊，麻辣兔头又有嚼头，这种香辣的感觉，吃一个就忍不住是第2个。
‘叁’ 麻辣兔头好吃吗
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。
吃麻辣兔头也是需要勇气的，很多人觉得兔头特别可怕，吃兔子特别残忍下不了口。并且麻辣兔头特别辣，很多人吃不了。
光是看着它们，就已经是口水直流了，吃兔头，应该先从兔唇处一掰两半。然后啃兔脸颊，兔头的肉已很烂，嘴唇一吸，肉就在嘴里了。
兔头吃起来鲜香麻辣，堪称美食中绝品。麻辣兔头，红油汪汪，上面芝麻和花椒末清晰可见，已经卤得熟透，骨脱肉滑。
吃兔头很有讲究，高手能把骨头变成干净的一个小堆。不会吃的一般也就把脸颊肉吃了后就停手了。还有些人害怕吃兔头。
会吃兔头的人觉得兔头是人间美味，好吃到停不下来，一个接一个的，吃到撑，一天不吃就特别想念兔头的味道。让人欲罢不能。
‘肆’ 兔子头好吃吗兔子头上也有肉吗
很好吃，我住在山西大同，兔头在当地是传统特产，虽然兔头肉不多，但吃的时候像鸭脖子一样，用力撕咬啃咬很爽。大同兔头主要是用各种调料炒制兔头，至少要炖三个小时，直到肉质细嫩，辣味十足。恰到好处! 我的很多朋友都对大同的兔头印象深刻。如果你来大同，你一定要尝尝。你可以去帅府街，有很多食客都来这里吃兔头。
兔头是四川省成都市的一种着名小吃。有多种特殊的吃法，通常有麻辣、香辣两种口味，有多骨、少肉、多香等。吃兔头专门叫 "啃"，"啃兔头骨 "在当地方言中也有接吻的意思，是一种有趣的食物。
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‘伍’ 双流老妈兔头很受欢迎，吃过的人感觉如何
能得到成都本地好吃嘴的无数次光顾，说双流老妈兔头是成都兔头的“领头兔”应该没人有意见吧？双流老妈兔头的口碑之所以受到质疑，大部分原因是大量抄袭店铺拉低了质量，使得正宗成都双流老妈兔头的口碑大打折扣，也让无数老妈兔头的忠实粉丝感到很无奈。据说老妈兔头起源于二十年前四川省成都市双流县。二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味。
‘陆’ 兔头哪来的那么大魅力啊，四川人居然那么爱吃
兔头哪来的那么大魅力啊？四川人既然那么爱吃。那是当然。四川人很会弄，这个麻辣兔头的。而且吃起来特别有味道。特别香。平常如果是看电视呀。几个朋友在一起玩儿啦？吃一点，这个麻辣兔头。真的很爽。或者喝夜啤酒也可以弄一盘，这个麻辣兔头。真的是吃起来。好吃的不得了。所以。麻辣兔头在四川来说的话真的是很好吃，很喜欢的。主要是他们自己弄的也特别好吃。
‘柒’ 兔头好吃吗
麻辣兔头应该怎么做，厨师长教你烹饪方法，保证比外面卖的还好吃
九哥小厨
03-30 19:10美食达人
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说起吃兔头，那是四川人的最爱吃的零嘴之一，如果说起四川哪里的人最会吃兔头，恐怕要属成都人最会吃兔头，成都属于一个不仅美丽还非常休闲的城市，成都人不会只为了填饱肚子而吃东西。
就拿兔头这种食材来说，最早人们都认为没什么吃头，但是落到成都人手里后，就被吃成了一种吃兔头的饮食文化。因为成都人发现，其实兔头的脸和脸颊的肉是最嫩最好吃的部分，再配以麻辣味型简直不摆了。
成都人把兔头制做成休闲小零食吃，就需要先仔细的吃掉兔头上的每一丝肉，然后花技巧搬开头盖骨，再吃里面豆腐状的脑花，吃上几口再来几口冰镇啤酒或饮料，此滋味只有吃的人才能感受到，简直是爽到没朋友。
现在成都最流行的兔头就是麻辣和五香的两种味型，其中麻辣味的站主导地位。有朋友就要问了，这么好吃的兔头是怎么做成的了？由于时间问题，今天我就把麻辣兔头的烹饪方法和其中的小技巧分享给大家。
麻辣兔头的制做方法
第一步：准备食材
1、准备三斤兔头，用刀或剪刀把上面没有清理干净的兔毛收拾干净，最好用牙刷把兔头口腔仔仔细细的刷洗干净。然后清水洗净，再泡在清水里把血水泡下。
2、准备大葱节节50克、食用油300克、生姜片20克、干辣椒节节10克、蒜片20克、青红花椒各5克、白糖5克、辣椒面15克、豆瓣酱30克、香叶1克、小茴香1克、八角3个、桂皮2克、砂仁2个、三奈3片、良姜2片、肉蔻1个、栀子1个、香茅草1克、草果3个、白扣3个、香果1个
3、兔头冷水下锅放入葱、料酒、姜片焯水。
4、水开后打去浮沫，捞出备用。
第二步：开始烹饪
1、起锅烧油，油温六成热下入豆瓣酱爆香后下入所有炒料及香料和花椒。
2、炒匀及炒出香味后，加入适量清水，大火烧开，小火熬制10分钟后，下去兔头。
3、加入30克鸡精、15克盐，小火闷煮1个小时。把兔头选出来装盘。
4、用漏勺把汤面上的油打一部分，淋在兔头上，撒上芝麻即可食用。
注一：炒制好的汤底料只要不坏，至少还可以用一次哦。
注二：一定要小火闷煮兔头，才好焖入味，也容易焖至肉软糯而不烂。
注三：这是家庭版配方，制做得多得话就那些香料，适当的增加比例就好了
‘捌’ 兔子头好吃吗头上有肉吗
虽然说这个问题应该问成都人，十个九个都能滔滔不绝给你说出一大堆。其实作为吃货的壹周君，我也能来回答，兔子头当然好吃咯！虽然兔头的肉不是非常多，不过吃的时候像鸭脖一样，用力撕开啃就是了，很爽。头主要是以各种香料把油炸的兔头红焖至少三小时以上，直到兔肉软烂，麻辣鲜香。就是够味！
几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。
‘玖’ 为何现在的人都爱吃“兔头”
为什么现在人都爱吃兔头，问了身边的朋友，得到了以下回复。
一、因为太好吃
简而言之，兔子的脸和脸颊的肉质量是最精致的，并且有多种香料，五香的、辛辣的和原汁原味的。此外，吃头盖骨需要撬开头盖骨的技能，可以吃豆腐状的脑花。咸中带鲜，鲜中含着辣的兔头彻底征服了你的味觉。越吃越辣，越辣越喝酒，越喝酒越馋，如此往复不能自已。
世界兔子年产量为200万吨，中国的兔子产量占世界总产量的30%。在中国，四川的兔子消费量占全国总量的70%，每年超过40万吨。根据每只兔子大约4公斤的重量计算，一个惊人的数字出现了：四川人每年吃掉的兔子数量大约是2亿只。这么看来，兔头是真的很好吃呀。
‘拾’ 对成都人吃兔头的习惯表示很奇怪，这个真的很好吃吗去年去成都旅游在春熙路尝过一次，感觉
对于其他人来说吃兔头的反应是这样的
兔兔那么可爱
你怎么可以吃兔兔
但对成都人来说
现在很难找到像兔兔这么好吃又可爱的食物了
所以明白我为什么说我们是其他人了吗
上个世纪八十年代
成都人忽然发现可爱的兔兔十分美味
于是食用兔肉的风尚一时风靡
但骨多肉少的兔头
却像鸡肋一样没什么人吃
这难不倒美食驱使下的成都人
他们将各类辛香佐料加入兔头
或五香或麻辣
将兔头瞬间变为美食界的神话
所