① 婴儿吃的鱼丸怎么做，婴儿鱼丸的做法有哪些
鱼丸怎么做
材料
主料：海鳗750克，瘦猪肉200克，河虾1000克，
辅料：鲜香菇50克，肥猪肉50克，甘薯粉200克，
调料：酱油10克，盐5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大葱10克
做法
1.海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500克）；
2.在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆；
3.至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用；
4.香菇洗净去蒂切成米；
5.虾洗净去壳，压干水分，切成米；
6.猪肉切成米；
7.香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团；
8.葱去根须，洗净，切珠待用；
9.把鱼丸浆摊在左手掌心上，中间放一肉馅团，然后握紧五指，将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球，右手拿特制的勺（似罐装奶粉勺）将圆球舀起，放在清水盆里，浮在水上；
10.把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅，用微火煮熟捞起；
11.上汤500毫升下锅，加精盐、味精调味后入煮熟的鱼丸烧透至鱼丸膨胀；
12.膨胀的鱼丸装20个在汤碗内，带汤撒上胡椒粉、葱珠，淋上香油即成。
② 两岁宝宝鱼丸的做法
宝宝最爱吃肉丸，不过好吃的肉丸是有标准的：捏起来有弹性，举起丢在菜板上能弹起，入口口感不干不柴，不黏不腻，软嫩爽口，弹而不硬。
2岁宝宝食谱大全猪肉丸子的做法：
食材：猪肉馅（九分瘦）260克、葱姜花椒水用料：葱30克、姜30克、花椒3克、开水50克、盐适量、鸡蛋清15克（半个）、白胡椒粉适量、玉米淀粉少许
做法：
1、备好猪肉馅，葱、姜和花椒处理干净。
2、葱姜剁碎，加花椒倒入约50克开水浸泡，盖好放至凉透。
3、葱姜花椒水凉透后用勺子压一压，然后过筛。
4、用料理机分次将肉馅搅成泥状。
5、分次倒入葱姜花椒水，顺时针搅拌至上劲。
6、加入盐、胡椒粉、蛋清和淀粉顺时针搅拌至上劲。
7、一手端盆，一手刮起肉泥连续摔打30次以上直至出现胶质状。
8、锅里加足水，水烧开关火，一手抓起肉泥从虎口挤出鹌鹑蛋大小的丸子，一手用小勺刮起放入水中。丸子全部下锅后，再次开火，煮至肉丸浮上水面。捞入冷水盆中过凉后控水即可。
做2岁宝宝食谱大全猪肉丸子的时候，一定不要省略摔打肉泥，可增加肉丸的弹性
③ 自制鱼丸（宝宝也爱吃）怎么做
自制鱼丸（宝宝也爱吃）的做法
鱼肉去骨取皮切小块，放入搅拌机，加入蛋清，葱姜汁的水，打成鱼茸，有点粘状
取出放入一个小盆，加入盐和味精，五香粉用手搅拌均匀
现在开始自虐过程，抓起搅拌好的鱼茸，狠狠的往盆里摔，必须要狠狠的（心情不好的时候，这么摔老解气的，你懂的），大概50-100下，看你的臂力了
觉得差不多有弹性了，锅里放水，小火加热，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个一个的下锅，飘起来就差不错了，鱼皮也一起下。
看着随波荡漾的鱼丸了，加点醋，加点盐，撒点香菜，出锅咯
④ 给1岁的宝宝怎样做鱼丸
手工鱼丸（宝宝食谱）的做法
鱼头我切去煲汤啦！哈哈哈，把鱼身处理干净
切鱼片，或刮鱼茸
刮鱼茸，时刻注意小心带进鱼刺
刮好的鱼肉，开启狂剁模式，越碎越好，中途加一点葱，姜继续剁
剁好的鱼茸放入容器，加入一小勺料酒，少许水，盐，花生油，胡椒粉，向一个方向搅拌，搅拌粘稠再加入鸡蛋一个，继续搅拌，待鸡蛋液完全吸收再加一个鸡蛋，继续搅拌至蛋液吸收即可
手上沾水，鱼茸放置虎口处挤出，再用勺子放入锅里即可
水滚起来后转中小火，图中火有点大
做好的鱼丸冷水泡一小更Q弹
⑤ 儿童鱼丸的做法
大家都知道鱼肉的营养丰富，多食对孩子的健康很有益处，可是由于鱼刺太多，很容易对孩子造成伤害，这让许多妈妈们又爱又恨，不敢让孩子吃太多。而用鱼肉做成的鱼丸不仅保持了鱼肉特有的营养价值，而且，鱼丸清脆爽口，深受大人，孩子的喜爱。那么儿童鱼丸的做法有什么？现在就让我为大家介绍一下吧。
首先要把准备的材料清洗干净，冬瓜去皮。
把冬瓜切成片，然后香菜切碎，然后把猪肉剁成肉陷。
然后把香菜调在肉馅中，把鸡蛋清打在肉馅中，然后加一点酱油，用拳头握住肉馅，然后再大拇指处往外捏成肉丸子状。
下锅煮汤
先把锅里加油，然后把冬瓜放在锅里炒一会，加上水煮开锅，然后加入肉丸子煮熟即可。
然后就可以出锅来食用了，色香味俱全的一道清淡的菜肴就可以上桌了。
1.取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；
2.搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；
3.然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。
儿童鱼丸的做法有什么？相信大家都已经了解到了。鱼肉富含孩子生长期所需要的叶酸、维生素A，维生素B2、维生素B12等维生素，铁、钙、磷，镁等微量元素。同时又含有丰富的完全蛋白质，脂肪含量也较低，且多为不饱和脂肪酸。既使是肥胖儿童也不用担心吃的过多。用鱼肉做成的鱼丸不仅口味好、易于消化吸收，也省去了妈妈挑刺这一紧张，繁琐的过程还能带给孩子鱼肉的全部营养，真是又惊喜，又省心呢。
⑥ 宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤图，怎么做好吃
主料
草鱼3斤 葱姜
宝宝爱吃:鲜嫩鱼丸的做法步骤
1. 这是从一条3斤重的草鱼身上剃下的其中一片
2. 我用的是快一点的水果刀亲测比菜刀好用很多。先用刀在中间那里给它来一刀划断皮不断。然后继续用刀慢慢顺着皮削，这样皮是皮肉是肉而且很快。红肉留下。
3. 依次同上面那步操作。皮是皮肉是肉。红肉剃干净。
4. 这步最费劲儿。拿剃出的一条刀慢慢削。先把没得刺的一些肉削下来。然后还有些软刺用刀刮。一个手按着鱼刺然后慢慢划。一定要细心耐心。小宝宝吃还是要剃干净的。这是我剃出来所有的刺。真的很费劲儿。
5. 剁吧剁吧。一直剁到有点黏刀很起劲儿的感觉就放容器里加些葱花姜。姜少一点。我这个多了。加点别的青菜都可以。然后摔打起劲。放盐，宝宝吃就少放点。
6. 刚出锅很大的烟所以拍成这样了。锅里烧开水。水开后关小火。搓鱼丸。容易黏手所以搓的时候在手上沾点水。搓完后开火煮一会儿就可以了。煮久了肉会老的。
7. 装碗。用鱼汤煮面条最好。宝宝一次可以吃很多个
⑦ 适合六个月宝宝吃的鱼丸做法
主料青魭鱼3500g
鸡蛋2个
南豆腐3块
水淀粉适量
水半碗
宝宝鱼丸的做法步骤
1.
七斤大的鱼，弄了三个半小时才撕出了一斤不到的鱼肉。这个是最费事的，建议越做得宝妈们一定挑刺少的鱼。
2.
这是做鱼丸的全部食材，豆腐是我一时兴起加进去的，所以无图哦。
3.
只取蛋黄哦！
4.
偷个懒，用料理棒搅打。此处可根据宝的情况，加少许油盐糖调味。
5.
分了三分之一和豆腐搅碎在一起。
6.
水开下丸子。想要形状好看，左手虎口挤出，右手铁勺挖出下锅。浮起来就是熟了。