1. 玉米棒的煮法窍门 玉米棒怎么煮
1、原料:玉米,锅,水,盐。
2、首先需要家里种植玉米,等待玉米成熟了,然后用手掰下来。玉米要熟透了才掰,这样才好吃。
3、把掰下来的玉米或者买来的玉米放好,然后剥去外表那层叶子,直到看到玉米粒。不要一次性剥太多,吃不了要放着的,暂时不要去弄,以便保存。
4、把剥好的玉米去须,使上面的东西弄得干干净净的,然后放在水龙头下,用水再冲洗干净。
5、把锅洗好,然后放入玉米棒,然后加入清水,水要没过玉米棒,然后盖上锅盖,打开炉火,进行蒸煮。
6、煮一会儿后,用勺子翻动玉米棒,然后加入少许盐,盖上锅盖,继续加热,直到玉米熟透了。
7、等到玉米棒熟透了,就可以关掉火,然后用勺子捞起,放到盆子里。待玉米棒凉了,就可以拿起来吃了。
2. 怎么煮玉米棒
材料
甜玉米棒
做法
步骤1:把甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗一下表面就行,因为里面的玉米有外衣包着,是很干净的, 甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2:电饭锅中加适量的水,然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米,玉米棒表面放些许盐,至于为什么要放盐,是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损失。
步骤3:好了,原汁原味的玉米棒出炉了,吃起来很香,上班的路上,你可以来一个在路上边啃边行哦。
3. 怎么煮玉米棒最好吃窍门
煮玉米的时候最好不要拔皮带皮煮,这样煮出来的苞米特别甜,特别香,因为他不跑汤汁
4. 如何煮玉米棒才好吃窍门
接着准备食用盐放在清水中,把玉米清洗干净。食盐可以杀菌消毒,以及去除蔬菜中的农药残留。玉米放在淡盐水中浸泡五分钟,然后再用流水将玉米冲洗干净。这样清洗过的玉米才可以放进锅中。
玉米放进锅中之后,加入清水。煮玉米的水也是有讲究的。水一定要没过玉米,这样才可以。在煮之前需要向水里加入一些食盐。这样可以提升玉米的口感。
注意事项:
煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
5. 怎样煮玉米棒煮多久才正好
1、把玉米直接剥掉最外面的厚皮,留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米的表面。带着薄衣煮,可以保存下一种独特的谷物清香,并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸,但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分地释放出来,营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。
需提醒的是,煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压患者饮用。
6. 怎么煮玉米棒最好吃
玉米买回来后,去外皮和须须并且清洗干净;锅中放适量的水,将玉米码放在锅内煮;煮一会儿后,加小半勺的盐一起煮,更粘更香;煮熟后稍稍冷却,然后将筷子插入玉米的后面,这样吃的时候会更加方便。
玉米保存方法
1、冷冻保存法
将玉米的外皮剥掉,留个2-3层内皮并且玉米须也留着,然后放进保鲜袋中,扎紧袋口,放冰箱冷冻保存。在保存之前,要维持玉米的干燥状态,尽量不要去洗玉米。
2、真空保存法
这个方法比较繁琐,主要步骤就是将玉米放入真空袋里,再把袋子里面的空气抽空,然后放冰箱冷冻保存。如果不是工厂车间,而是日常家庭使用,那这种方法还是忽略为好。
3、玉米粒保存法
把外皮剥掉,再把玉米粒剥下来,放入保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱冷冻保存。这个方法比较适合用来做菜的玉米,取玉米就非常方便。
7. 怎么煮玉米棒香软好吃
玉米的吃法有很多,在夏季的时候烤玉米是很多人的餐外零食,很多小朋友喜欢吃快餐店中的煮玉米,觉得快餐店里的煮玉米有奶香味,味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要选择和适合玉米种类,不同的玉米味道也是不同的。一起来学习一下玉米怎么煮好吃吧。
一、玉米怎么煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后,甜玉米和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了,保健功效也会很明显。
二、玉米小知识
高油玉米:是指子粒含油量超过8%的玉米类型,由于玉米油主要存在于胚内,直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸的含量较高,是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F,维生素A、E和卵磷脂含量也较高,经常食用可减少人体胆固醇含量,增强肌肉和心血管的机能,增强人体肌肉代谢,提高对传染病的抵抗能力。因此,人们称之为健康营养油。玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源,美国玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量为4%-5%,研究发现随着含油量的提高,子粒蛋白质含量也相应提高,因此,高油玉米同时也改善了蛋白品质。(4)高赖氨酸玉米:也称优质蛋白玉米,即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上,普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其它动物体所必需的氨基酸类型,在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高,相当于脱脂奶。用于饲料养猪,猪的日增重较普通玉米提高50%-110%,喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现,高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。(5)爆裂玉米:即前述的爆裂玉米类型,其突出特点是角质胚乳含量高,淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市