‘壹’ 俄式红汤（苏伯汤）怎么做好吃
骨汤 1盆
圆白菜 1颗
西红柿 2个
洋葱 若干
葱、姜、蒜 若干
奶浆（椰浆、牛奶皆可） 1盒
黄油 2块
俄式红汤（独家）的做法
准备好材料备用
向左转|向右转
放糖、盐、鸡精（如果不酸可以放些番茄酱）调味出锅，即可享用美味的俄式红汤了～
‘贰’ 苏波汤的做法，苏波汤怎么做好吃，苏波汤的家常做法
做法
1.
西红柿/薯仔/牛肉
洗净切块，卷心菜切丝
2.
焯牛肉：将水加热煮沸，将牛肉块下入，变色后马上捞起，放入凉水中。
3.
将汤锅加水后加热。水开了之后，将过了凉水的牛肉块放入，小火炖。
4.
将炒锅放油加热，之后按照薯仔-西红柿-卷心菜的顺序一一加入锅中翻炒，直到西红柿被炒得黏糊，飘香四溢之后，将炒锅内的菜取出放入汤锅。
5.
向汤锅之内加入番茄酱（很多，可以根据自己口味调制），白糖（亦可根据个人喜好掌握用量）
6.
继续在火上炖30-40分钟。直到听见锅中“咕嘟咕嘟”的黏糊糊的声音（好像动画片里巫婆的药水一样粘稠）就可以喝了。
‘叁’ 苏伯汤咋做
主料
牛腩
500g
薯仔
300g
胡萝卜
100g
西红柿
500g
卷心菜
300g
辅料
黄油
15g
盐
适量
香叶
2片
红酒
30g
洋葱
100g
香菜
适量
番茄沙司
适量
姜片
3片
步骤
1.将牛肉洗净切小块，泡洗几遍去掉血水。焯烫撇去血沫。
2.西红柿洗净。
3.锅里烧开水，放入西红柿一分钟后过凉，去皮切碎。锅中加黄油融化后下入切碎的番茄炒软。
4.洋葱切小丁。
5.薯仔去皮切滚刀块。
6.锅中放些油下入洋葱胡萝卜香叶姜片煸香。
7.加入薯仔煸炒片刻
8.倒入牛肉块，加入适量清水，末过主料多一些。煮开去掉上面的浮沫。
9.把汤倒入大的砂锅里，或是珐琅铁锅里。把用黄油炒过的西红柿和番茄沙司倒入汤里。煮开转小火盖上盖子炖煮
10.卷心菜手撕小块。
11.半个小时后加入卷心菜。
12.盖上盖子小火继续炖半个小时左右，牛肉软烂即可，加入盐和香菜食用。
‘肆’ 苏伯汤做法
制作原料
圆白菜100克，薯仔1个，番茄1个，牛腩100克，洋葱20克，大葱10克，鲜姜10克，八角2个，香叶2个
制作调料
番茄酱1汤勺，味极鲜酱油1汤勺，盐1茶勺，糖1茶勺，胡椒粉1茶勺，料酒1汤勺，植物油适量
制作方法
1):圆白菜切成块，薯仔切成块，番茄切成小瓣，牛腩切成块，大葱切成葱片，鲜姜切成姜片，洋葱切成块。
2):汤锅加水烧开，放入切好的牛腩块焯水。
3):沥干水分的牛腩放入高压锅里，加一半葱片和姜片、料酒、1个八角、香叶，加水压30分钟。
4):炒锅加少许油烧热，放入另一个八角炸出香味，放入葱片和姜片炒香，再放入番茄酱炒一下。
5):放入切好的薯仔块和番茄瓣翻继续翻炒。
6):倒入压好的牛腩和汤，加盐、糖、味极鲜酱油调味。
7):炖到薯仔快熟的时候，再放入切好的圆白菜块。
8):继续炖至汤汁稍微有点黏稠，放入胡椒粉调味就可以了。
小贴士
1):薯仔块不要切得太大，否则炖的时候不易熟。
2):牛腩焯水之后，再用清水多洗两遍，以洗掉肉身上粘的沫子。
3):用高压锅压牛腩的时候，从上汽的时候算起，30分钟正好软烂。没有高压锅的也可以用炒锅炖，但是时间要长一点了，一般1个半小时左右。
4):番茄酱和番茄沙司不一样，一个是生的，一个是熟的，所以番茄酱有一种酸涩的味道，放到锅里
面炒一下可以去掉酸涩味。
5):高压锅压好牛腩的汤千万不要扔掉，正好连牛腩带汤一起倒入锅里炖菜。
6):出锅的时候，喜欢吃香菜的也可以撒上一些香菜末提味。
‘伍’ 苏伯汤的家庭做法大全
苏伯汤，苏伯本身是有soup的发音，在欧美、日本、东南亚等国倍受青睐的一款速食汤，“苏伯”是中国驰名商标、山东省着名商标，在国内各大超市、快餐连锁店、动车上均有销售，在互联网上销售更是日趋火爆。
中文名
苏伯汤
英文名
soup
主要食材
蔬菜、蛋花
快速
导航
食用方法
制作原料
制作工艺
种类
名称由来
苏伯就是英文soup的发音，而这个英文词的意思就是汤
食用方法
加适量开水后可直接食用。
制作原料
苏伯汤的蔬菜原料全部来源于公司自属基地（出口商品检验检疫局备案），蔬菜种植按照日本农林水产省肯定列表标准对农药、化肥的使用进行严格控制，产品中的辅料全部来源于经过安全评估的供应商并对每批辅料进行索证，保证了食品源头的安全。产品中没有添加任何防腐剂和色素，是真正意义上的营养、安全、美味的速食汤。
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蔬菜基地
传统辅料
原料:薯仔
西红柿
配料：葱姜 盐
制作工艺
批量生产
苏伯汤采用国际上先进的冻干技术，具体工艺是：在极度真空条件下（大约是大气压的1/7500），使冰不融化，而直接升华为水蒸气。再苏伯汤冻干过程中，将大气压降为0.29mmhg，这时水的沸点为零下三十摄氏度，在这样条件下干燥，被干燥的苏伯汤的维生素、蛋白质、脂肪及营养素的破坏将被完全抑制住，而且被干燥后的苏伯汤的味、香、色、形、营养将完全保留，只有水分被升华，因为水分减少，所以苏伯汤的保质期也比较长，苏伯汤在加入热水或者冷水后，会迅速恢复到没有被干燥后的原样，三秒即食！
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苏伯汤工艺图片
自制工艺
主料：大头菜、薯仔、西红柿、熟牛肉、番茄酱
副料：葱、姜、香菜、鸡精、大料、花椒、盐
制作：第一步，锅中清水烧开，下入切好的大头菜块、薯仔块（一寸大小的块）副料的大料、花椒、葱、姜（适量），第二步，再烧开至八分熟。下入西红柿、熟牛肉切片（用熟的牛肉是为了不使汤混），第三步，再烧开锅。下入番茄酱（可多点）、鸡精、盐（适量）。第四步，出锅装入汤碗，上面点缀香菜。
注意：制作过程西红柿熟的快，不可煮的时间过长，否则，煮烂了，汤混不好看。番茄酱本身是熟的不可长时间煮，否则，番茄酱会煮成沫吸附于锅边汤的颜色不好看。
传统做法
1.把切好的猪排骨倒进开水里绰一下，把杂质去掉，1分钟左右即可，捞出来备用。
2.卷心菜切成条，西红柿切块，薯仔切块备用。 葱姜切好备用。
3.锅内烧热水煮沸，这之前要把葱姜放进去同煮，热水烧开后把排骨倒进去。
4.水再次沸腾时把薯仔倒入，稍微加一点盐，这样排骨能比较入味，盖好锅盖炖30分钟左右，时间请大家灵活掌握，30分钟左右时打开锅盖用筷子插排骨看看是否能够比较容易的穿透，薯仔同样这样做，如果都可以了，把切好的卷心菜和西红柿一同放入锅内同煮，如果这个时候感觉锅内的汤较少，可以加少量水进去。
5.大概6~8分钟左右，看到锅内的汤由原色变成红色，卷心菜软硬适度，可以关火了，尝下汤浓淡，然后再加盐调味即可出锅。在这里要注意的是，如果喜欢酸酸的西红柿味道的mm，可以选择多放点西红柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，薯仔大的4个，卷心菜大的半颗，西红柿4个，最后炖出来的汤浓浓的香味中有西红柿酸酸的味道，还有柔软的薯仔，真是太可口了。