⑴ 小米虾怎么做菜
1、把小米虾清洗处理干净。
2、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。
3、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。
4、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。
虾的处理方法：
1、买来的虾要先用清水冲洗一下。
2、挑虾线。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背后有一条黑线，用牙签在虾的背上戳一下，然后往上挑就可以了。挑的时候的时候用力要均匀，防止挑断。
3、虾头和虾肠不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。直接把头剪掉，这样处理比较简单。
⑵ 小米虾怎么做好吃
先将小米虾洗净，再将青椒、红椒、生姜、大蒜切断处理好。然后热锅热油、生抽、料酒等。将小米虾炒至金黄色，随后加入青红椒、大蒜等均匀炒至熟透即可出锅。 
⑶ 简单小米虾怎么做 做小米虾的方法
1、面粉加入冷水调成面团，醒透后搓条下剂子，擀成小薄饼，用家里的蛋卷盘烙熟。
2、这种小米虾真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干净，除去水草等杂质。
3、洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出（用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间）。
4、锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下。
5、调入辣椒酱和豆豉酱（以前是没有豆豉酱的，那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆，味道和豆豉差不多）少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了。
6、把小米虾放入翻炒，最后撒入切好的蒜花出锅。
⑷ 小米虾怎么做好吃又简单的做法
小米虾好吃又简单的做法如下：
食材用料：适量大虾、两汤勺小米、一根葱、三片姜、适量橄榄油、一茶勺盐、半茶勺鸡精、一茶勺生粉、少许白糖。
步骤一：大虾洗净，备好葱姜。
步骤二：虾去头，拨壳留尾，开边。
步骤三：料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制。
步骤四：备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤。
步骤五：把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用。
步骤六：另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了。
步骤七：把煎好的虾摆盘。
步骤八：煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。
⑸ 小米虾要怎么做 小米虾怎么做好吃
1、大虾洗净，备好葱姜。
2、虾去头，拨壳留尾，开边。
3、料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制。
4、备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤。
5、把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用。
6、另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了。
7、把煎好的虾摆盘。
8、煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。
⑹ 小米虾怎么做好吃
做成小米虾煎蛋好吃。
准备材料：鸡蛋4个，小米虾500克。
1、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。
小虾米是一种很多人都喜爱吃的食物，对人体有很多好处，小虾米可以补钙，可以增强体质。小虾米可以做成很多菜的辅食，起到对菜提鲜的好处。
禁忌人群：
1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；
2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
虾的营养价值：
1、蛋白质
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
2、氨基酸
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3、牛磺酸
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
4、微量元素锌
虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
⑺ 新鲜小米虾的家常做法
一般人到吃小米虾的情况下全是吃的干的小米虾，而新鲜的小米虾制做出去的口感也是十分与众不同的。而且小米虾与传统式虾的块头一些不一样，对比于传统式龙虾而言，小米虾的块头要小一些，因此吃起来也会令人回味无穷。针对喜欢吃新鲜小米虾的人而言，今日的文章内容就为大伙儿详细介绍了一下新鲜小米虾的做法，一起来学一学习吧。
新鲜小米虾的做法大全
小河虾是一种运用河虾制做出去的，它有非常好的海货味儿，非常是香，因此我们在日常生活中服用小河虾针对我们品味到美味的食物是十分重要的。如今就要我们一起来了解一下小虾米的做法全集吧。
虾米音乐也称虾米音乐或鲜虾，为海产品青虾、红虾、青虾加食盐水焯后晾干，列入袋里，扑打搓揉，风扬筛簸，削皮去杂而成，即经放盐蒸制、干躁、晾干、蜕壳等工艺流程做成的商品。因如舂谷成米，故名虾皮。以白虾米音乐为佳品，色香味出众，生鲜成美。青虾须长，身、肉皆为乳白色，故先人有“曲身臭小子玉柳腰，二寸银须一寸肌”之咏。虾皮服用前放水浸湿，肉质地滑嫩、味儿鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，美味可口，为“三鲜”之一。
大白菜虾米的做法
原材料：
大白菜700克，虾米音乐15克，动物油、食盐、鸡精、米醋、花椒粉、葱、姜。
作法：
(1)大白菜清洗切成片，虾米音乐泡开好预留，葱、姜均切条。
新鲜小米虾的做法大全
(2)炒菜锅加点油烧开，放进姜蒜丝、花椒粉、大白菜片煸炒至七成热时，再放食盐、米醋，莱熟后放鸡精，用淀粉勾芡起锅，浇上色拉油即成。
提醒：
炒时要菜梗先入锅煽炒，再放莱叶，锅中要热，速率要快。也并不放花椒粉制做。
作法二：
1.先将虾米音乐洗去灰层，用冷水少量侵泡。白菜清洗，切割成六分宽的条形，再斜刀割成斜方片，青菜叶和菜帮分对外开放。
2.锅放灶火上，放进食用油烧开，下葱末、生姜沫、爆锅至出味时，先倒地菜帮炒两下，再添加食盐、虾米音乐(连侵泡的水)，待烧至半烂时，放青菜叶，烧至菜熟即成。烧黄芽白忌放生抽，不然余味味酸，没有白汁可口。
新鲜小米虾的做法大全
根据文章内容详细介绍的小虾米的做法全集，我们如今应当会知道吧。假如哦我们要想品味到新鲜又美味可口的小河虾，就需要对它的做法有一定的掌握，那样才可以确保我们服用的小河虾营养成分较高，及其针对我们运用小河虾来制做肉粽有协助。
⑻ 米虾怎么做好吃
米虾能做爆炒小米虾、白灼小米虾、活炝小米虾。一、爆炒小米虾做法：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。把虾须剪掉，这样不会扎嘴，不需要吐壳。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。配料切碎。锅里油烧热，放入虾、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水，以防糊沾锅。
⑼ 小米虾怎么做
清炒小米虾的用料
野生小米虾1碗 青椒适量
红椒适量
清炒小米虾的做法
10
放入薄饼中卷起。