❶ 海带怎么炖汤好吃
新鲜美味的海带在这个生活当中是非常有利用价值的一道汤菜，海带不仅仅可以做汤，而且海带本身当中含有的蛋白质和碳水化合物，可以对人体来说起到不错的功效，接下来的文章就来为大家介绍一道海带炖什么汤好喝呢的做法，既好喝营养价值丰富，对于滋补身体，治疗甲亢，缓解甲状腺问题有着不错的功效。
菜品特色
用料简单，营养丰富。
做法
做法一
食材准备
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
做法二
食材准备
排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精各式排骨海带汤成品
各式排骨海带汤成品
制作步骤
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出;
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用;
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;
以上这一道海带炖什么汤好喝呢的方法，就为大家介绍到这里，平时的时候我们可以用排骨白菜等等，搭配上海带炖出来的味道都是非常好喝的，而且既能够滋补营养，从中又可以体会到海带当中截然不同的功效。
❷ 海带汤怎么做好吃又简单
用料
裙带菜（海木耳） 20克
大蒜 10瓣
盐 少许
香油 2勺
料酒 1勺
味极鲜生抽 少许
鸡胸肉 200克
简单好喝的韩式海带汤的做法
鸡胸肉切碎，加入大蒜末，料酒，生抽腌制十五分钟，喜欢吃牛肉的用牛肉更香。
小贴士
从小我是个葱蒜不吃的人，自从成年以后做了蒜蓉粉丝之类的食物，特别爱吃加了生抽蚝油的蒜蓉，觉得非常香，很多菜就必备蒜蓉提味，但是还是不吃整瓣的那种大蒜。不喜欢蒜的朋友也可以试试，刚开始少加一点，喜欢这个味道了再多放。
❸ 海带汤的做法大全
一、排骨海带汤
材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。小诀窍1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
二、牛腩萝卜海带汤
材料：牛腩，白萝卜，海带，葱段，姜片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，盐，鸡精
做法：
1.牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片
2.将所有原料都放入电压力锅中
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可
❹ 海带汤的做法
食用海带对人们的身体健康十分有益。海带汤有做法有多种，比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等。下面是我给你整理的海带汤的做法。
一、豆腐海带汤的做法
菜谱 简介 色美汤鲜。
材料
主料：北豆腐100克，
辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，
调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;
2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
二、罗卜海带汤的做法
材料
筒骨，白萝卜，海带结
做法
1.海带结用清水泡12个小时，期间换几次水。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒，烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净。
2.另拿一个锅，放进筒骨和足量的水，大火烧开，转中火炖半个小时，这样炖出来的汤可以呈现乳白色。
3.半个小时后，把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里，萝卜切块，泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里，加上几片姜片和一点料酒，一点白醋，开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的，一直炖到周日早上)，喝前加盐调味即可。
小诀窍
加醋是为了促进骨头里的钙质熬出，如果、是用铁锅的筒子们千万不能加醋，否则会腐蚀铁锅。
中医理论也认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒
三、冬瓜海带汤的做法
材料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了
做法
步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。
步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
四、排骨海带汤的做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
❺ 家常海带汤怎么做好喝
海带是一种营养价值很高的蔬菜，适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，我家常拿来煲汤，很鲜美很好喝。
主料2人份
猪大排400克
海带300克
薏米30克
辅料
姜5克
食盐1茶匙
料酒1汤匙
步骤1
薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出
步骤2
姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状
步骤3
将排骨、薏米、海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开小火炖60分钟；调入盐即可
成品图
烹饪技巧
买回来的海带都很脏，要反复刷洗干净才行哟~~如果是干海带，要先用热水泡软，再刷洗
用料
牛肉
相克宜搭
一小块
干海带
一小把
盐 鸡精
各两小勺
香油 酱油
各两勺
做法
将做法保存到手机
1/5 牛肉切块 入一小勺盐 酱油一勺
2/5 海带提前泡2个小时 清新干净
3/5 牛肉炒之前入香油两勺
4/5 倒入牛肉后翻炒一下马上入海带翻炒
5/5 就这样翻炒两分钟入盐一勺鸡精一勺
最后添加适当水 熬15分钟
但不要水太少会干的。呵呵
❻ 怎样做海带汤好吃简单
主料
3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒
4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可
❼ 怎么做海带汤好喝
用料
海带 250克牛肉 200克大蒜 4-6瓣香油 2-3勺生抽 1勺
超好喝的海带汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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大蒜切成蒜末或者捣成蒜泥。海带水里泡十分钟沥干，如果有裙带菜就更好啦。
步骤 2
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锅中放入香油，一大半蒜末，生牛肉糜进行简单的煸炒，不用炒得很熟，牛肉表面微微熟就可以啦。
步骤 3
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放入海带，中火煸炒。这里有重点：要炒到什么程度呢？炒到锅里面基本上都干了，海带微微的出一点点泡沫。但是注意火千万不要大了，不要炒焦了。要有一点耐心哦。
步骤 4
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放入凉水没过海带，大火煮开，转中小火炖30分钟左右，可以加一次水再炖15-20分钟，要炖到汤成白色，这也是重点！
步骤 5
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最后加入剩下的蒜末/蒜泥，根据自己的口味加入适量的盐，和一勺生抽，调味就可以出锅了。这里的生抽千万不能用老抽来代替哦。
❽ 海带汤该怎么做
中国老百姓自古就有喝汤的习惯，而且超级喜欢用瓦罐煲汤。现在又有专家说汤不能长时间煲，会产生大量的嘌呤，影响健康。咱也不懂，只能做个听话的乖宝宝。家人又爱汤如命，所以我喜欢捣鼓各种清淡营养、常喝也不长胖的快手汤。
海带汤是我家饭桌上的常客，尤其是家中老人孩子对它青睐有加。很久以前，喜欢排骨海带汤、大骨海带汤，一炖就是2-3个小时，汤浓稠，甚至都成白色的了。现在改成快手版本，人人夸赞。今天就分享一下我家海带汤的做法，鲜美可口、肉质滑嫩，越喝越好喝，常喝也不长胖。
海带鸡肉汤【食材准备】鸡胸肉1块、海带1块、面粉2勺、料酒姜片葱花生抽适量、油1小勺、鸡蛋1个、淀粉2勺、盐适量。
第六步:等水开后，我们捞取表面的白色浮沫，轻轻翻炒几下，然后倒入盐调味，撒入葱花焖几秒就可以出锅。
Tips:表面飘着的浮沫一定要去掉，这样汤品清、口感佳。
❾ 海带汤怎样做好吃呢
海带汤
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法：
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要.
注意：会吃大蒜的请放大蒜
关于海带汤
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。
韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。