‘壹’ 番茄牛腩面的做法二
牛腩800克
西红柿500克
面条（生）600克 1.牛肉冷水下锅，煮去血沫杂质
2.锅内倒油，3成热的时候，放入香料（香叶、桂皮、干辣椒和八角）和姜片，慢慢炒出香味
3.放入牛肉翻炒
4.倒入足够多的热水
5.放入适量老抽，生抽调味
6.再放冰糖，大火烧开，小火炖1个小时
7.西红柿开水烫一下，剥去外皮
8.炖好1个小时的牛肉加盐调味
9.西红柿切块放入牛肉里，在炖煮20分钟左右，煮至西红柿软烂
10.加入番茄酱调味，煮开即可，面条煮好
11.捞出煮好的面条，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许香菜，开吃 1、牛肉冷水下锅，有利于焯去血沫杂质；
2、炖牛肉的时候一定要放热水，以免牛肉遇冷不容易软烂；
3、一次性最好放足热水，这个汤最好留稍微多一点，用来浇面用；
4、盐后放，先放盐肉不容易软烂；
5、放适当番茄酱风味更好；
6、调味重点可以，因为是做汤头，味轻了不好吃。
‘贰’ 番茄牛腩面的做法
1.牛腩洗净切块，葱姜切片；西红柿洗净切块，菠菜洗净，小葱香菜切末备用。
2.锅中烧水，冷水下入牛腩烧开，焯水去除血沫，捞出沥干水。
3.锅中放油烧热，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香叶和小茴香，捞出花椒小茴香不要，再放入葱姜片炒香。
4.下入牛腩炒约5分钟，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。
5.加入没过牛肉的热水烧开，盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。
6.倒入适量番茄酱，再加入切块的番茄和盐炒匀，转入高压锅焖二十分钟，加入鸡精调味即可，牛腩面的汤料就做好了。
7.锅中放水烧开，放入菠菜烫熟后捞出备用，下入面条煮熟，煮面条时少放点盐。
8.把菠菜，面条和少许原汤捞入碗中，根据口味加入适量牛腩汤料，撒入香葱末和香菜末即可。
‘叁’ 番茄牛肉面怎么做好吃
我是北方人爱吃面！喜欢吃面食的人有很多，尤其是北方的朋友，面粉可以做出来各种样式和味道的食物。其中最常见的应该就是面条了，可能很多家庭每天饭桌上都有面条，面条不仅好吃还很养胃，当然这里指的面条并不仅仅是单纯的水煮面，而是添加各种食材做出来的面条，非常的好吃。
比如今天要学的就是牛肉面，里面还会添加番茄和青菜，这样营养自然是更足，番茄还可以煮出来酸甜的口感，十分开胃，青菜里面含有丰富的植物纤维，对于通便有很好的帮助，能够预防便秘。这样的一碗牛肉面很好做，牛肉可以是现成的熟牛肉，卤牛肉就更加好吃了，再切一个番茄加一点青菜就做好了，在寒冷的冬天这样一碗美味的牛肉面绝对三两下就下肚了，瞬间会觉得暖和起来了。
【菜名】番茄青菜牛肉面
【配料】番茄，青菜，牛肉，葱，香菜，花生油，花椒粉，食盐，鸡精，生抽
【烹饪步骤】
1、要备齐所需要的食材，番茄一个就可以了，将番茄清洗干净之后滚刀切，外面的皮不需要去掉，当然要是不喜欢也可以去皮。香菜洗干净切成段，小白菜洗干净，葱洗后要切碎。
2、锅里面倒入适量的花生油，因为花生油香所以更好吃，当然要是没有花生油就用普通食用油代替。油热了之后将葱花放进去爆香。
3、紧接着将西红柿块也加进去翻炒，这个时候是中大火快速的翻炒，等到西红柿变软出汁的时候添加少许花椒粉，食盐和生抽，调味品加进去之后要继续的翻炒。
4、等到汤汁差不多都出来之后将牛肉放进去，这里的牛肉是熟牛肉，切成块放进去就可以了，放进去之后继续用大火来翻炒一分钟。
5、在锅里面倒入适量的清水，先用大火将水煮开，煮开之后变成中火，这样汤汁会变得更加浓郁，最后撒上一些鸡精和香菜叶子就可以了。
6、另外准备一个锅倒入清水煮开，添加少许食盐和几滴的花生油，接着将小青菜放在里面，煮到断生和变色之后就捞出来。
7、锅里面的水继续煮开，然后将面条下进去，煮熟之后捞出来要过一遍冷水，这样的面条才会更加好吃。
8、最后将牛肉和姜汁番茄酱汁全部倒在面条上面，将小青菜加在上面就可以了。
【烹饪贴士】
1、面条可以选择新鲜的碱面，要是没有的话也可以用普通的面条来代替。
2、番茄要炒出汤汁，这样会更加好吃。
【
‘肆’ 西红柿牛腩面的做法大全家常做法
首先把牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用
取来汤锅，注入适量清水煮开
待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右
一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味
牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度
取一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了
‘伍’ 正宗番茄牛腩面做法
你好朋友
软烂的牛肉，酸甜的番茄，微红的汤汁中混合着牛肉和番茄的清香，随意丢几颗青菜就好，出锅时必不可少要撒点香葱和香菜，香味一下子更丰富了，我吃面条必不可少一定要搭配点自制的辣油，红红的番茄牛腩面再顠上些红红的辣油那才更诱人，看似简单的一碗面却是让人心生想念，吃了这顿还得惦记着啥时能再来一碗?
工艺：煮
口味：酸味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛腩洗净切成块状
2.放入锅中煮几分钟捞出焯过的牛腩，用水冲洗干净
3.炒锅中倒入适量油，加入姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，陈皮炒出香味
4.放入牛腩翻炒
5.加生抽，老抽
6.上色后加白糖和盐调味
7.倒入压力锅中，加入开水放入捆好的香葱，压力锅上气后压20分钟
8.牛腩软烂后连汤带肉一起倒入砂锅中，加入去皮切块的番茄
9.开火煮开
10.另取一锅，将面条煮熟，顺便汆烫几颗青菜
11.煮至番茄变软汤汁泛红后撒入切好的香葱和香菜即可
12.面条捞出摆上青菜，将牛腩和番茄盛入碗中，浇上牛肉汤，撒少许炒熟的白芝麻就可以开吃了
烹饪小贴士：
用高压锅是快手的做法，也可以用砂锅慢慢小火炖，注意水量要一次性加够
面条我喜欢吃劲道的口感，所以用的是比较粗的面条，这个按自已喜欢就好
望采纳祝你好运
‘陆’ 蕃茄牛肉面怎样做好吃呢
女生们都喜欢这种酸酸甜甜的口感，特别是番茄味的各式美食，比如番茄鱼、番茄炒蛋、番茄汤等等，还带着诱人的色泽，让所有的东西都看着非常的好吃。
2、在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开，放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。
3、番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。
4、在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。
5、将面条放入沸水中煮熟。将煮好的面条捞出，放在碗中。
6、浇上煮好的番茄牛肉汤即可。
简单美味的番茄牛肉面就做好啦~
自己动手怕麻烦，那最简单的就来牛得多吧，用料十足的牛得多，价格很实惠，最爱的这份番茄牛肉饭，仅仅售价20元，番茄，牛肉，青菜，胡萝卜等等搭配，让你非常的满足。
‘柒’ 谁知道番茄牛腩面的美味做法
番茄打上十字花刀，放入碗中，倒入开水，浸泡3分钟，牛肉切末，切葱姜蒜末，剥去番茄外皮，切成碎丁，起锅烧油，放入葱姜蒜末，小火炒香，放入牛肉末翻炒，倒入番茄翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒，加入芡汁，另起锅烧水，放入面条，煮熟