① 芹菜都有哪些好吃的做法你觉得哪种做法最简单还好吃
芹菜的叶子清香，根茎脆嫩，做菜的口感很特别。它的纤维含量高，可以疏通肠胃，在大吃大喝后吃一顿芹菜能够帮助消化。芹菜有助于清热解毒，芹菜具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。芹菜炒着吃最好吃，下面给大家分享一些芹菜简单又好吃的做法。
一、芹菜炒香干
食物：豆干150克.芹菜75克.红萝卜10克.盐6克.鸡精5克.麻椒油10克.十三香5克
作法：
1.芹菜刮掉皮丝，用刀割成细条条，红萝卜切条。
2.食物做好准备以后就可以出锅容易上火，随后略微倒进一些冷水烧开后，倒进芹菜条.红萝卜条汆通过凉。
3.将豆干用刀割成条形，和西芹条红萝卜条放入盆里。
4.再添加食盐.鸡精麻椒油.十三香，均匀就可以装盆上菜。
四、拌芹菜
原材料：嫩芹菜500克.熟五香花生米50克.生抽.白砂糖.食盐.芝麻油各适量。
作法：
1.芹菜去除根.叶，冷水洗干净，切割成1寸半长的段。
2.锅内加水，用旺火烤开，把芹菜段放入沸水内焯一下，捞起来控净水份，放入盘里。
3.放入五香花生米，添加生抽.食盐.白砂糖.芝麻油.调拌匀称，就可以服用。
② 芹菜粉的做法
首先要把粉条煮到七八成熟捞出备用。
饭店炒这菜是用肉丝，我用肉馅。因为不喜欢切肉，所以我家一直是买超市里干净的瘦肉馅，买回来用小袋分成若干分（就是炒一顿的量），然后压平（这样容易解冻，隔袋放水一冲即可，或微波一分钟亦可），冻在冰箱里，随吃随化。
肉馅取出来解冻后，放上酱油拌一下这样入味去腥。开火放油，花椒大量葱姜，有啥都放点，总之是香。然后把肉馅炒一下，再放上芹菜，翻炒一下，最后放粉条。
这时千万不要炒糊粉条，要放些水，盐，味精，然后小炒一会或炖一下。一会水差不多吸收完了就停火。这会盛一盘吃吧，贼香啊，比饭店做的更香，因为舍得下料嘛。粉条入味，非常好吃，芹菜提味，香脆可口，肉增加食欲。就一碗米饭，大冬天消耗能量，就多吃点吧。
有兴趣的朋友也试一下，非常简单好做，也好吃。
③ 芹菜炒粉条好吃吗
“芹菜粉”是本人从小到大最爱吃的家常炒菜之一，卖相与味道都可以说是无可挑剔的，是一道不折不扣的大众菜品，它可以在任何时间任何地点出现在各种盒饭的配菜中，无论是怎样的搭配，吃起来都是那么香！今天的话我就将这款菜品的居家制作方式分享给的大家，有喜欢的不妨准备好材料，跟着一起来尝试一下。
因为我本人是喜欢吃比较硬的芹菜，所以我是直接下锅炒的，如果说你比较喜欢吃软一点的芹菜，那么就可以提前过水焯熟之后再下锅进行翻炒，这样芹菜就会更加的软烂，这样的小技巧大家可以记住哦。这样好吃简单又方便，满满家庭味道“芹菜粉”就完全是做好了，真香！你也可以来试试哦。
④ 芹菜粉怎么炒
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
芹菜具有很高的营养价值，富含多种维生素和蛋白质,经常吃芹菜对身体健康有益，和粉条搭配在一起，吃起来味道更好，做法简单又家常。
今天就给大家分享一道芹菜炒粉条的详细做法，粉条软嫩不粘锅，芹菜清香不油腻，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备干粉条一把，倒入开水，放在一边浸泡15分钟，把粉条烫软，也可以提前两个小时用温水泡好备用。
准备芹菜一把洗净，先把宽一点的芹菜条从中间划开，再切成三厘米长的段，放入盘中备用。红椒半个去瓤，切成条，和芹菜放在一起，用来配色。准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。
大葱一段切成马蹄片，生姜一块切成姜片，大蒜切成蒜片，再抓几粒红干椒，一起放入盆中备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅烧水，加入少许植物油，再加入一勺食盐，这样可以使焯水后的食材，保持鲜亮。等水烧开后，下入芹菜和红椒，用勺子翻动几下，使芹菜受热均匀，等水再次沸腾时，即可倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步的目的是起到热锅凉油，食材不容易粘锅。油温烧至四成热时，倒入肉片，快速翻炒片刻，炒出里面的肥油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。
倒入芹菜继续翻炒，10秒钟后，倒入粉条，开中火，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入食盐1克，胡椒粉0.5克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，加入几滴老抽调色，加入生抽5克快速翻匀，化开所有调料。
起锅前淋入少许芝麻油翻匀，这一步的目的是把菜肴和芝麻油充分融合在一起，既可以保持菜肴的亮度，也能起到增香的作用，翻匀以后即可关火起锅，装入盘中。
好了，这道简单美味的芹菜炒粉条就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：芹菜，粉条，红椒，大葱，生姜，大蒜，红干椒，五花肉
调料：豆瓣酱，食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，老抽，芝麻油，生抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
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⑤ 粉条都有哪些做法
黄豆芽炒粉条
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
⑥ 芹菜粉的做法，芹菜粉怎么做好吃，芹菜粉的家常做法
主料
芹菜300克
粉条（干）100克
辅料
猪肉
50克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
少许
姜
少许
蒜
3瓣
料酒
少许
淀粉
少许
小葱
适量
花椒粉
少许
芹菜粉的做法
1.将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用
2.将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀
3.芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）
4.锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色
5.放入葱花、姜末炒出香味
6.放入酱油、花椒粉炒匀
7.放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透
8.放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
⑦ 粉怎么做好吃，芹菜粉的家常做法
主料3人份
芹菜300克
粉条（干）100克
辅料
猪肉50克
调料
小葱适量
料酒少许
淀粉少许
花椒粉少许
色拉油适量
食盐适量
酱油少许
姜少许
蒜3瓣
步骤1
将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用
步骤2
将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀
步骤3
芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）
步骤4
锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色
步骤5
放入葱花、姜末炒出香味
步骤6
放入酱油、花椒粉炒匀
步骤7
放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透
步骤8
放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
菜品特色
粉条是东北人家常年必备的不可缺少的重要食材。每到秋天的时候，家家户户都会买上一大捆粉条用剪刀剪成合适的长度放起来，一般会存够一年的数量。东北的许多家常菜里都会用到粉条，粉条本身是没有什么味道的，但是无论是炒还是炖，吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来，特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的快手菜，很适合上班族，也是我家都喜欢的一道菜~~