1.把干豆腐切成片备用。
2.白菜切成小片，用清水洗净沥水备用。
3.把葱、姜、蒜切成小段备用。
4.取2个薯仔削皮，切成小片备用。
5.猪肉切成小片备用。
6.锅内放适量植物油，加油至八成热，将肉片倒入油中翻炒。（拍这两张照片时锅内气太大了。）
7.把肉炒八成熟时，倒入切好的葱、姜、蒜爆香。
8.倒入薯仔片、白菜片，再放入花椒、酱油，然后不停地翻炒。
9.把白菜炒软后，倒入一些清水和适量精盐。（水没过菜即可）。
10.再倒入切好的干豆腐，用铲子把各种菜搅均匀。
11.最后盖上锅盖，改中火烧开后，焖3分钟。
12.往菜中倒几粒味素搅拌均匀，然后盛入盘中，可以吃啦！
2. 白菜炖干豆腐的做法，白菜炖干豆腐怎么做好吃
材料
1.
大白菜400克
2.
豆腐500克
3.
葱姜共30克
4.
植物油50克
5.
盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作步骤：
小白菜摘洗干净。
豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下。
炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜编炒。
白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入。
再次烧开，放盐，胡椒粉
，枸杞。
加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅。
3. 大白菜炖干豆腐怎么做好吃
天气冷了，炖菜成主角了，分享好吃的白菜炖干豆腐，希望你喜欢
刚上市新鲜的大白菜怎么做都好吃。秋天的天，孩子的脸，一天一个样，气温总在变，早晚温差大，寒气盛，这样的天就想吃热乎乎的炖菜，刚上市的大白菜是首选，最适合做炖菜，今天分享我家常吃的大白菜炖干豆腐。又好吃又有营养，蛋白质与纤维素一个也不少。
食材
主料:猪肉50克，白菜3瓣，干豆腐2张，胡萝卜少许。
调料:葱姜，料酒，酱油，淀粉，盐。
做法
1、猪肉洗净，切条，装碗。放入料酒、酱油、少许.盐、淀粉抓均腌制。葱姜蒜切粒。
2、白菜流水洗净，切成筷子段，干豆腐、胡萝卜切宽丝。
3、锅里放凉水，水开后放干豆腐焯烫半分钟左右，捞出放凉水过凉。
4、锅放油，油温上升后，放猪肉丝煸炒。肉变色后，放入葱姜丝翻炒出香味后，放入白菜条、胡萝卜、焯烫后的干豆腐丝翻炒，倒酱油调味。
5、倒适量清水，爱喝汤就多放点水。水开后放盐、胡椒粉调味。吃鸡精、味素的也在这时放。
出锅装盘了。冬天最适合吃这样一碗热呼呼的炖菜，冬日的寒气一扫而空。
4. 白菜和干豆腐和薯仔在一起怎么做
可以的。
介绍如下：
1，把木耳泡好，洗净。粉条改成15厘米长的段。
2，把薯仔打皮，切成一厘米见方的条。
3.白菜成一厘米的条。
4.干豆腐改成一厘米的条。
5，葱切丝，姜切末。蒜切末。花椒面。
油一两，八分热，把葱，姜，蒜，花椒面炝锅，见葱稍微有些糊。把薯仔，干豆腐，下锅煸炒2至3分钟。加热水。加鸡精（平时炒菜的3倍，因为没有肉）
下粉条（地瓜粉晚下会）（薯仔粉早下）。等粉条熟了后，下白菜，木耳。
炒菜出锅时放鸡精，汤菜鸡精放汤里，什么时间无所谓。
5. 炖白菜薯仔干豆腐怎么做好吃，炖白菜薯仔干
白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
食材
主料
白菜
200克
薯仔
100克
干豆腐
100克
辅料
葱
适量
胡萝卜
适量
调味料
适量
熟豆油
适量
步骤
1.将所以菜洗好后，薯仔切条。白菜叶和根布切好分开，干豆腐切好后先在水里煮两分钟，取出备用。如图。
2.先将白菜炒软后，再加入适量熟豆油，加入所以菜炒几下，加适量盐，酱油。煮十五分钟左右。
3.薯仔熟了后，加味精葱花即可。
6. 干豆腐的做法，薯仔片白菜片干豆腐怎么做好
步骤
1.干豆腐切菱形片。
2.薯仔切厚片
3.白菜切片。
4.切好葱花
5.油锅烧热，下葱花，十三香煸香。加入薯仔白菜干豆腐翻炒。最后加上一碗水炖15分钟。
6.做好后天突然就阴了，原谅我这张照片有点暗😔。