❶ 蒜苗炒肉怎么最香
蒜苗炒肉是一道很流行的家常菜，这道美食的味道非常香，同时也对身体有好处，比如蒜苗里面含有辣素，这种物质具有很强的杀菌能力，能够帮助清除体内的寄生虫以及病原菌等等，所以吃蒜苗可以预防流感。
一、蒜苗炒肉做法
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。
2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。
3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
二、萝卜蒜苗炒肉片
材料
萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙
做法
1.黑木耳温水泡发洗净
2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段
3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用
4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下
5.加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水）
6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒
7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀
8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒
9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可
三、蒜苗炒肉
材料
猪肉（250克）、蒜苗（200克）
植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
做法
1.猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2.蒜苗洗净，切好。
3.炒锅加热，倒入植物油。
4.油热后倒入肉片，快速煸炒
5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。
6．倒入蒜苗，继续翻炒。
7.蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
8.完成。
❷ 猪肉炒蒜苗怎么做好吃
蒜苗是一道素菜，营养的饮食应该是荤素搭配的，蒜苗炒肉就是一个不错的选择，蒜苗炒肉的做法非常简单，是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。
做法一
猪肉切块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。
做法二
瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油，放入肉片炒至变色。肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。.
做法三
将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净，3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅，点火，倒入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，将切好的葱花倒入锅内，翻炒几下，炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒，待生肉色全无的时候，倒入一定量的白醋，继续翻炒，这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后，就可以把切好的蒜苗倒入锅内，小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后，加入盐味精等调味品后，就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
❸ 健康美食之蒜苗炒肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
瘦肉 ：100蒜苗 ：300
辅料
生姜 ：适量油 ：适量盐 ：适量大蒜 ：适量小米椒 ：适量
具体步骤
1.准备好切好的瘦肉用生粉抓好，切好的蒜苗和生姜大蒜小米椒混合装盘备用。
2.锅内热油。
3.倒入瘦肉翻炒，加点老抽翻炒。
4.瘦肉炒好装碗里备用，因为我喜欢吃口味重，所以瘦肉加酱油的颜色深。
5.锅内再次热油。
6.倒入蒜苗，生姜，大蒜，小米椒加盐翻炒。这个时候要多炒一会，让蒜苗炒熟。
7.待蒜苗8分熟之后倒入炒好的瘦肉翻炒。
8.待食材全部输了之后加点鸡精即可上锅了。
9.一道非常好吃，非常下饭的蒜苗炒肉就完成了，喜欢重口味的你可以尝试下哟。
烹饪技巧
蒜苗如果怕炒时间太久不熟的话，可以事先用水煮一会，这样容易炒熟。
❹ 蒜苗炒肉怎么炒
教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃
制法：
1、
猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
2、
先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
提示：
蒜苗可事先腌盐，方可入味。
❺ 蒜苗炒肉的做法步骤
❻ 蒜苗炒肉的做法
前言
平时很喜欢吃蒜苗，主要是炒起来很省事，配肉，配鸡蛋，或单炒都很清香，也不需要放太多的调味品，只需简单的油和盐就可以。中午时间紧张，就简单炒了这盘蒜苗炒肉，配上一碗大米饭，吃起来也很美味。
材料
主料：蒜苗200g、猪肉150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、料酒适量
蒜苗炒肉
1
切好的肉片，蒜苗摘一下。
2
肉用料酒，少量酱油腌一下。
3
蒜苗切好，切时根部和叶部分要分开。
4
油锅热，入肉翻炒。
5
炒至肉出油，点一点醋。
6
入蒜苗根部分，快速翻炒至变软。
7
入叶子，入适量盐。
8
快速炒匀，即可出锅。
小贴士
蒜苗要大火快速炒，炒老了易塞牙。
❼ 蒜苗炒肉怎么做
蒜苗也叫青蒜，叶片肥厚翠绿，闻起来味道有辛辣味。蒜苗是北方冬春两季最常见的时令蔬菜，营养丰富、味美价廉，家家户户都爱吃，可以生吃直接卷煎饼，也可以和肉片一起小炒，配上一碗白米饭，又鲜又嫩，比回锅肉还下饭。蒜苗炒肉虽然是一道极其普通的家常菜，很多人都会做，朋友圈里经常看见有人把蒜苗炒的又黑又熟烂，吃起来味同嚼泥，口感好差。其实要想把蒜苗炒的颜色碧绿不发黑，还是有小技巧的，炒的时候只需简单运用下小窍门，就能炒出味道鲜嫩又下饭，颜色碧绿不变色，人人爱吃的蒜苗炒肉。
8、把炒好的蒜苗炒肉装入盘子里，美味又下饭。
小贴士：
1、很多朋友会搞不懂蒜苗和韭菜的差别，蒜苗是大蒜生长的嫩茎，叶片肥厚又高，韭菜叶子细小狭长，植株也矮小。
2、蒜苗炒的时候不要太熟，翻炒拌匀以后，即可关火装盘。
❽ 做法，蒜苗炒肉片怎么做好吃，蒜苗炒肉片的家常做法
食材明细
蒜苗适量
瘦肉适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
花椒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
14
快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。
蒜苗炒肉片的做法步骤
小窍门
【菁厨温馨小提示】：1.开始的干煸翻炒蒜苗，有利于锅里留香，更能使蒜苗更加容易入味，香嫩可口。2.酱油不可太早放，以免粘锅。3.喜欢辣味的朋友，要是先放辣椒和花椒的话应小火，大火油煸的话会有点苦味，以至影响整道菜品的口味；因此，不大会掌握火候的朋友最好是先放葱姜蒜炒香之后再放辣椒和花椒，这样炒出的味道才清香微辣口感极佳。
❾ 肉片炒蒜苗的美味做法
蒜苗炒肉片的做法
步骤step1
蒜苗炒肉片的烹饪技巧
技巧tips
猪肉一定要选肉质鲜嫩的部位，成品口感才会嫩滑好吃。