❶ 玉米粥怎么煮才好吃呢
玉米一般煮15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分:
1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多,所以相对煮的时间要短一些,为了保证煮透,建议冷水下锅煮20分钟;
2、煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个,糖分较高所以比较容易煮熟,一般冷水下锅煮15分钟足够;
3、煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高,所以比较难煮,建议至少煮25分钟再吃为佳;
4、用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大,所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟;
5、用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大,受热也很快很稳定,一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。
❷ 玉米粥怎么煮比较好吃
1.玉米粥:
把玉米粒洗好,白米洗好,一起放到锅加入适量的清水,大火烧开,小火煲20分钟,出锅前加入冰糖再煮5分钟,出锅即可(不喜欢吃甜食的朋友可以不加任何东西,配上一些小菜,比如榨菜啊什么的一起也很美味的喔)。
2.玉米粉粥:
把玉米粉用冷水兑开,把白稀饭(白稀饭的量根据个人喜好加入)煮开后一边倒玉米粉一边搅拌稀饭,此时火候不用太大,玉米粉全部倒入稀饭待重新煮开后转小火慢慢熬,久不久搅动一下,以防锅底煮糊,熬的时间越长煮出来的玉米粥越香,我觉得玉米粉煮的粥要稀一些比较好吃。
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玉米粥的功效与作用
1.延缓衰老
玉米粥中含有的谷胱甘肽,在硒元素的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的作用。
2.明目
玉米粥中含有的叶黄素和玉米黄具有抗氧化的作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,缓解黄斑变性、视力下降。
3.降血压、降血脂
玉米粥能降血压、降血脂,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。
4.促进肠胃蠕动
食用玉米粥能促进肠胃的蠕动,促进机体排出废物,对便秘、肠炎、肠癌有一定的疗效。
❸ 玉米粥怎么煮好喝
玉米粥怎么做
鲜玉米粥,需要准备一些新鲜玉米,糖,清水,把玉米须以及玉米叶去掉清洗干净,然后用切菜器把玉米浆水给切出来,玉米棒子变得光秃秃的,可以扔掉,也可以把它晒干,玉米水放到碗里面,锅中加入适量的水烧开,然后再把玉米水给放进去,不停的搅拌,避免糊锅,开锅以后再煮两分钟到三分钟左右就可以了,新鲜的玉米粥就制作完成了,如果喜欢吃甜,再加入一些糖。
红豆玉米粥,需要准备一些红豆,玉米,冰糖,把玉米粒剥下来,红豆放到清水里面泡一下,锅中加入适量的水烧开,红豆放进去煮一下,等到全部漂上来,再改成小火慢慢熬煮,等到红豆沉下去就可以把玉米粒放进去,再准备半碗面糊搅拌均匀,等到红豆变软糯以后,把面糊加进去搅拌一下,加入适量冰糖调味就可以吃了。
红薯玉米粥,准备一些玉米面,大米,红薯,先把红薯清洗干净,大米洗干净,玉米面放一些,这样就会有玉米香味,粥也可以更加好喝,红薯的皮去除切成小块,放到锅里面煮。玉米面加入适量的水调和成糊状,放到锅里面,不容易结成疙瘩,红薯大概煮十几分钟就把大米放进去,再煮10多分钟,倒入玉米糊,不停的搅拌,避免出现疙瘩,大概5分钟左右就可以吃了。
玉米鸡蛋粥的做法
需要准备一个新鲜鸡蛋,一根玉米,一些大米粥,盐,材料准备好,把新鲜玉米粒给剥下来,大米粥放到炉子上面煮开,再把玉米粒放进去一直煮透,鸡蛋打散以后备用,等到玉米煮熟透以后就把盐放进去,再加入一些鸡蛋搅成蛋花,煮开以后把火关掉就可以吃了,在煮大米粥的时候,一定要用小火一边煮一边搅拌均匀,避免糊底,鸡蛋液加进去以后迅速搅拌,搅成蛋花,开锅以后就可以把火关掉,避免煮得太老。
喝玉米粥会胖吗
适当的喝一些玉米粥是不会变胖的,但是如果吃了很多,总是那么吃也有发胖的可能,因为玉米里面含有蛋白质,糖,脂肪,淀粉,热量还是比较高的,所以吃完以后可能会发胖,只要吃玉米的方法是正确的,它就可以达到减肥效果。
玉米粥的功效与禁忌
喝一些玉米粥能够达到明目效果,它里面含有类黄酮物质,对视网膜黄斑有着一定的作用,所以适当的吃一些玉米就能达到很好的明目效果。
喝一些玉米粥还能够起到抵抗衰老防癌作用,因为它里面含有镁元素以及硒元素,如果硒元素和维生素e联合在一起就能够预防10多种癌瘤,特别是直肠癌以及乳腺癌,硒元素还能够调节甲状腺,避免白内障出现,而镁元素又可以抑制癌细胞发展,能够让肠道蠕动的速度变得更快,让身体里面的废物被有效的排出,能够起到很好的防癌作用。
喝玉米粥还可以达到补脑作用,能够对大脑细胞造成刺激,让脑力增强,还可以让新陈代谢的速度提高,记忆力变得更好,能够调整神经系统功能,经常吃一些玉米粥对健康是非常有帮助的。
喝一些玉米粥还能够达到降低血脂以及降压作用,钙质含量非常丰富,可以让血压降低,还可以让血清胆固醇下降,让细胞分裂,这样胆固醇就不容易堆积在血管壁上,对于动脉粥样硬化,冠心病,高血压等都有很好的治疗作用。
玉米的好处虽然非常多,但是一定不要吃得太多,否则会对消化功能造成影响,或许过多的纤维素也会导致肠道堵塞,出现脱水的症状,玉米里面的纤维素含量也是非常高的,会影响到药物的吸收,会让抗精神病药物以及降血脂的药物药效变得没有那么好,所以一定要特别注意。
❹ 玉米粥怎么做好吃窍门
做法二
1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
❺ 煮玉米粥的做法
煮玉米粥的做法。首先将开水烧开以后。然后在开水中适当的加点盐。然后将玉米粉慢慢的搅拌式的倒入开水中。小火慢慢烧,十分钟即可。注意不要烧糊了。
❻ 玉米粥怎么煮好吃又营养
我们都知道农田里种的玉米,玉米营养又丰富,含有大量的蛋白质和微量元素,同时玉米也是不可或缺的食物,之前是吃粗粮,而粗粮的制作主要来源就是玉米,玉米吃着甘甜可口还不腻,也是养胃的关键,具有很好的养护我们身体的健康作用,玉米中的微量元素是可以抗衰老的,那么玉米粥该怎么煮才会更加的美味又有营养呢?首先,玉米糁粥,最为普遍的粥,且非常好做,超市都有卖的,玉米糁粥能够很好的促进我们的胃,更好的吸收,不仅可以养胃还可以在我们的身体里更好的吸收。其次,玉米粒粥,玉米粒粥也很常见,现在这个季节就是吃玉米粒粥的季节,它是玉米还没有到成熟的地步,掰下来用手掐一下感觉玉米粒比较软,里面含有水分,很有营养价值。最后,玉米红豆粥,它是玉米和红豆一起制作的,不过这个粥做着就没那么容易了,因为多了一种食材。
第三,玉米红豆粥,也是烧好水,将玉米和红豆倒入锅中,等待烧开之后将搅好的面糊倒入锅中搅拌,等烧开之后即可食用,这样煮能够让玉米的香甜更加体现出来,有益我们的身体健康。
❼ 玉米怎么煮粥
做法一:
在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。
做法二:
1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
做法三:
1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
做法四:
1、将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分钟,并用勺不停搅拌,直至变稠。
2、将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后喂食。
做法五:
1、玉米剥下来;
2、糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡;
3、玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、连糊带渣一并倒入锅中,再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水,加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫;
6、小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。
做法六:
1、玉米剥下来;
2、糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡;
3、玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。
玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早晚餐食用。
❽ 玉米粥怎样做好吃呢
关于玉米粥的做法有很多,下面就简单介绍几种常见的玉米粥做法:
1 玉米面100克,黄豆粉15克
将水煮沸,倒入准备好的玉面面以及黄豆粉,熬制成粥,温热时食用。
2 玉米粉,牛奶,鸡蛋,白糖,蜂蜜
取玉米粉60克混入适量牛奶搅拌成糊状,接着倒入煮开的水肿,辅以搅拌。接下来用 文火煮5分钟左右,把打散的鸡蛋淋在粥里,同样是一边搅拌一边倒,等熟了之后就 可以关火了。最后就是在粥温热的时候放入少许的白糖或者蜂蜜,就可以食用了。
3 甜玉米两根,大米100克,糯米30克。
先把玉米剥成一粒一粒的,然后放入搅拌机中进行搅拌,水以没过玉米粒为佳,成糊 状之后倒入锅中,接着加入比玉米糊多两倍的水,倒入大米。小火煮半个小时之后再 焖40分钟就可以吃了。
在做玉米粥的时候,可以加入适量的小苏打,能够使玉米中含有的一些成分被完全释 放出来,有助于人体的吸收。