A. 地瓜干怎么晒好吃
用料
主料：红薯1000克
辅料：晾晒网架2个
1、红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）。
B. 红薯干怎么晒好吃
4,取一个干净的簸箕,然后把切好的红薯放进簸箕中,摆放得密密麻麻的也可以。因为在晾晒的过程中,红薯片的水分还会...
C. 怎样晒蕃薯干好吃
每年的这个时候，都喜欢在阳台晒红薯干，自己晒的红薯干卫生自然不成问题，选红心红薯，每天抽空做一些，给家人当小零食非常的不错，柔软有嚼劲，越嚼越香。
用晾网在阳台上晒红薯干，方便又卫生，不会占用太多的空间，天气好的时候，晒两三天就可以吃了。阳台的光线不如室外充足，可以打开窗户，保持通风，如果是在室外晒，晾干的速度更快。
我用的是红心红薯，晒完后，颜色特别的漂亮，看着就很有食欲。红薯选甜一些的，晒好的红薯干很香甜。红薯晒的稍微偏干一些，室温保存就行了，平时可以直接吃，也可以先蒸一下再吃，就变得柔软又有嚼劲了。
用到的材料
红薯（甜一些的更好）
做法步骤
1.清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。
2.长一点的红薯从中间切开，在对半切开，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜欢的形状，不要切得太薄，那样蒸的时候容易断开，晒完，水分蒸发后，会变得更细，容易干，也会影响口感。大家可以带个手套切红薯，因为红薯上的糖和颜色，不太好清洗下来。
3.切好的红薯，放在笼屉上，锅里提前放好水，我一次做了15斤左右，放三个笼屉，冷水上锅，上汽后，蒸20分钟就可以了，如果只蒸一笼屉，也是这个时间。如果切得薄一些，蒸15分钟就好了。
4.可以开盖检查下红薯，红薯不会断裂，用手一捏，还能轻松捏成泥，就是蒸的时间正好。蒸熟的红薯，直接掀开锅盖，不用焖，把笼屉从锅里取出来晾凉，不要放在锅里晾凉，热水会把红薯焖软，断开。
5.晾凉的红薯，轻拿轻放的放在凉网上或者凉架上自然晾干，凉网空气流通好，中途也不用翻动，红薯条之间不要紧挨着，留一些空隙，更好晒干。
6，切得薄一点的红薯，天气干爽的话，一般一两天表面就变干了，这时候吃起来又软又有嚼劲，但整体偏湿偏软，不适合室温保存，我晒得多一些，可以晒得干一点，这样放在室温也可以保存，吃的时候，可以直接吃，可以先在笼屉上蒸一下，吃的时候又软又有嚼劲。
晒红薯干小贴士：
1，上汽后蒸20分钟正正好，红薯不会断开不成形，软印度又刚好方便晾晒。
2，不建议切得太薄，水分增发的太多，晒好会偏干硬一些。
3，晒得干一些，可以室温长时间保存，可以直接吃，也可以上锅蒸15-20分钟左右，就又是软的了。
4，短时间保存的话，晒的软一些，可以放冰箱冷冻，吃的时候，恢复到室温就可以了。
视频可参考：晒红薯干视频
写在最后
不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃得更健康，这才是初心。
25万阅读
搜索
三蒸三晒红薯干的做法
薇娅推荐的红薯干
红薯干三蒸三晒工艺
三蒸三晒红薯干窍门
广东正宗红薯干
红薯干三蒸三晒
D. 怎样晒红薯干又软又甜
用到的材料
红薯（甜一些得更好）
做法步骤
1.清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。
2.长一点的红薯从中间切开，在对半切开，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜欢的形状，不要切得太薄，那样蒸的时候容易断开，晒完，水分蒸发后，会变得更细，容易干，也会影响口感。大家可以带个手套切红薯，因为红薯上的糖和颜色，不太好清洗下来。
3.切好的红薯，放在笼屉上，锅里提前放好水，我一次做了15斤左右，放三个笼屉，冷水上锅，上汽后，蒸20分钟就可以了，如果只蒸一笼屉，也是这个时间。如果切得薄一些，蒸15分钟就好了。
4.可以开盖检查下红薯，红薯不会断裂，用手一捏，还能轻松捏成泥，就是蒸的时间正好。蒸熟的红薯，直接掀开锅盖，不用焖，把笼屉从锅里取出来晾凉，不要放在锅里晾凉，热水会把红薯焖软，断开。
5.凉凉的红薯，轻拿轻放的放在凉网上或者凉架上自然晾干，凉网空气流通好，中途也不用翻动，红薯条之间不要紧挨着，留一些空隙，更好晒干。
6.切得薄一点的红薯，天气干爽的话，一般一两天表面就变干了，这时候吃起来又软又有嚼劲，但整体偏湿偏软，不适合室温保存，我晒得多一些，可以晒得干一点，这样放在室温也可以保存，吃的时候，可以直接吃，可以先在笼屉上蒸一下，吃的时候又软又有嚼劲。
晒红薯干小贴士：
1.上汽后蒸20分钟正正好，红薯不会断开不成形，软硬度又刚好方便晾晒。
2.不建议切得太薄，水分蒸发得太多，晒好会偏干硬一些。
3.晒得干一些，可以室温长时间保存，可以直接吃，也可以上锅蒸15-20分钟左右，就又是软的了。
4.短时间保存的话，晒得软一些，可以放冰箱冷冻，吃的时候，恢复到室温就可以了。
E. 怎样晒地瓜干最好吃窍门
在家自制红薯干，教你1招，好吃又解馋，蒸的不上火
红薯干，是男女老少都喜欢吃的一种零食小吃，说到了红薯干，就不得不怀念到小时候的味道，那是一个很炎热的夏天，抱一把红薯干在手心，细细咀嚼每一条红薯干的香甜，现在回想起来都已经是回忆中的味道了，老人们都说红薯干吃多了会秃头，可把我吓坏了。
想想都已经好久都没有吃过红薯干了，小时候偷偷吃红薯干，长大后偷偷吃红薯干。
秋冬季节，也是红薯出土成熟的季节了，红薯含有丰富的人体所需的微量元素，像硒，钾，钙等，而且含有大量的膳食纤维，红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪少。
那么红薯干是怎样做出来的，红薯干的制作方法是怎样的呢？怀念不如相见，既然如此，今天就把老家的红薯干制作方法给大家伙分享一下，大家自己在家做，没有任何的添加剂，吃起来更放心健康，材料和做法也是相当的简单，教你1招，好吃还不上火，品尝记忆中的味道。
【家庭自制红薯干】
食材：红薯2个
诀窍要点：提前将红薯在阳光下晒上几天，直到红薯皮有些焉的样子，这样做的目的是让红薯本身产生一个化学反应，让红薯更加的香甜，颜色更好。
做法：
第一步，将红薯清洗干净，再将红薯的外皮削去，这一步一定要做到位，这是食品卫生的基本要求，如果没有做好这一步，做出来的红薯干会有苦味，色泽会很差，口感也会不好，红薯干的口感自然也会更差。上锅蒸熟，可以用筷子戳一下红薯，可以轻松戳透，没有硬芯红薯就可以了。
第二步，将红薯晾凉后，切成自己喜欢的形状，切条，切薄片都可以，然后放在晾网上，放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻面，每隔2-3个小时就翻面一次，让红薯干正反面都能够享受到充足的日光浴，大概晒两天之后就差不多，晒得越久，红薯干就会越硬，所以红薯干不用晒得特别干，太干了会失去嚼劲。
小窍门：
1.红薯放焉了再做会更甜一些，时间是3-5天最为合适。
2.红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
3.红薯尽量选大小均匀的，蒸的时候比较好蒸。
4.蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切
F. 怎么晒红薯干好吃
食材：红薯5个；
第五步，开始晾晒，注意晾晒红薯干对于空气的干燥程度以及阳光都有要求，一定是要晴朗的天气，晾晒才不会费时间，直到将其晾晒至个人比较喜欢的干硬程度，即可收回，尽量在一周内吃完。
烹饪小技巧：
1、红薯在国外有着“长寿食品”之称，在国内同样也是一种老百姓餐桌上常会出现的食物，红薯的价格相对来说也比较实惠，比较符合大众的消费水平，红薯中含有着丰富的营养元素，尤其是其中的蛋白质含量，是大米的7倍，可以促进人体生长发育的维生素A是马铃薯的100倍，适当吃红薯，对于健脾胃、排毒减肥等都有一定的帮助，而且红薯还可以经受多种烹饪，做成各种各样的食物都会得到家人的喜欢，而喜欢吃红薯的朋友，更是可以选择将其做成小零食，让孩子爱上吃红薯。
2、小编有话说，自制红薯干的时候，别只会晾晒，在晾晒前多加1个步骤，便是将红薯去皮切条后，上锅蒸熟，而并非是煮熟，蒸制的红薯既能保证熟透，还可以防止其太过软烂不成型，而且蒸红薯的时候，注意要将其平铺开，不要叠放在一起，否则不宜熟透；另外还需要注意蒸熟的红薯易碎，所以要轻拿轻放，但是也不要等到凉透后才取出；最后提醒大家，在晾晒的时候一定要保证阳光充足，否则便需要借助烤箱，晾晒好的红薯干，最好是在一周内吃完。
G. 地瓜干要怎样晾晒才能好吃，地瓜霜才更多
红薯可以做成各种各样的小零食，红薯干、红薯酥、红薯饼等等都是不错的选择，当然了红薯干是最为容易携带，并且适合做办公小零食的一种，我家的红薯干从来都是自己亲手做，简单晒一晒便可搞定，鲜艳透亮，香甜软韧，不输外面买的。
第五步，盛出后再次放在太阳底下晒，经过一天一夜的时间，重新放回锅中蒸10分钟，晾晒一天，待红薯中的水分干透后便可收回享用。
小编总结：红薯作零食亦或是菜肴都是不错的选择，红薯自身的价值非常丰富，且有很好的耐饿性，让人吃着会增强饱腹感，便可减少对其他食物的摄取，红薯在很多地方都被认为是长寿食品，适当吃对于延缓衰老、补充身体基本的所需都有很好的帮助。
红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受其中的美味，红薯干作为深受大小朋友喜欢的一种，其鲜艳透亮、香甜软韧，吃着特别过瘾，不管是当作追剧小零食或者是办公室零食都是不错的选择，在做红薯干的时候，大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了红薯干的做法，以后想吃便可随手做。
烹饪小技巧：
1、最好是用蜜薯做，不用加糖，用其自身的糖分，做的红薯干便也非常香甜，红薯的皮需要去除干净，这样的红薯干吃着口感才会更加美味；
2、红薯干别直接就晒，否则容易会发黑，用上1招小技巧，便是将红薯按照先蒸制后晒制的方法，重复三次，并且第一次蒸20分钟，第二次和第三次分别蒸10分钟的方法，蒸好后再晒，这样的红薯干不仅是色泽美观，而且还特别的软韧好吃，不会发硬发干；
3、红薯别切得太小太细了，稍微粗一点的条状，晾晒的红薯干口感才会更加好，记得最后一次的晾晒时间无需太长，差不多6个多小时的时间，看到红薯干的颜色变深，并且比较有弹性的时候便可。
如果你认为红薯干的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人。
H. 红薯怎么晒干才好吃
红薯，又称地瓜，含有丰富的并且为人体所需要的微量元素，如硒、钾、钙等，同时也含有大量的膳食纤维有助于人们的日常消化。红薯的淀粉含量相当之高，但热量低，脂肪少，不易长胖。红薯味道甘甜且软糯，可以直接蒸煮了吃，也能做成其他的小零食。这个被人们称作童年记忆的红薯干，完全可以自已在家做，没有添加剂，吃起来更加健康放心，材料和做法并不难，只要天气好。以下是晒制红薯干的主要步骤：
第一步：洗
放焉了的红薯洗净，去掉首尾。
第二步：蒸
把洗干净的红薯放到蒸锅里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。
第三步：切
蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮，然后按照自己的喜好，将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。
第四步：晒
将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方，晒的过程中要勤翻面，晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲。
小窍门：
1、红薯放焉了再做会更甜一些。
2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
5、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
I. 晒红薯干，牢记2个技巧，红薯干软糯不干硬，学会后再也不用买了
导语：晒红薯干，牢记2个技巧，红薯干软糯不干硬，学会后再也不用买了
现在已经进入深秋季节，天气变得非常冷，穿少一点就会觉得冷飕飕的，很多人可能不太喜欢这种天气，而正是因为天气干燥又寒冷，我们可以利用这个天气制作出一些 美食 ，比如特别受欢迎的红薯干，现在做正合适，爱吃的朋友可以快快行动起来。
说起红薯干，我从小就喜欢吃，只是那时候妈妈从来不做，可能是太忙了顾不上，不过每年冬天我都能吃到奶奶做的红薯干，香甜软糯，吃多少都不腻，后来奶奶不在了就再也没有吃到了。再后来发现网上有卖红薯干的，有的比较甜腻，有的黏牙，有的发硬，好像都不是喜欢吃的口感，关键价格还贵，新鲜红薯几毛钱一斤，红薯干却十几块钱一斤。
我一开始自己动手做了几次，可都失败了，晒出来特别硬还发黑，还好结识一个朋友会做，她教我了做法以及小技巧，我才知道想把红薯干做好，只会晒可不行，还要懂得技巧。
晒红薯干，牢记2个技巧，红薯干软糯不干硬，学会后再也不用买了！红薯是一种特别 健康 的食物，做成红薯干后可以当零食，每天吃一些，对身体非常有益。
下面我来给大家分享一下晒红薯干的做法，还不会的朋友来看看，究竟怎么做才能做出不发黑不硬的红薯干呢？方法其实很简单，只是你还不知道而已，快来看看吧，照着步骤去做，保准一次成功。秋天多吃红薯，简单做成红薯干，比买的便宜无添加剂，放心吃！
晒红薯干的做法步骤：
准备一些新鲜红薯，如果红薯特别新鲜的话，建议将它们放在阴凉干燥的地方晾一晾，多放几天红薯会变得更甜，还有红薯尽量选择红心红薯，这样的红薯最好，做出的红薯干更加好吃。
红薯表面洗净，将两头去掉一点，再去掉外皮，切成比较粗的条，稍微大一些，因为晒后会缩小，不然晒干太小没什么口感。
再将红薯条放进盆内，加凉水加盐搅动几下，再浸泡十分钟，时间到后捞出控水。
蒸锅内加水，煮开之后将红薯放进蒸锅，蒸到红薯熟透，差不多十分钟就会熟透，可以取一个最大的红薯检验一下，可以用筷子轻松扎透说明可以了。
蒸熟的红薯取出放凉，将它们摆放在簸箕上或者别的什么容器上，摆好后放在有太阳的地方晾晒，一直晒到红薯条表面变干。
接着给蒸锅里加水煮开，再将红薯干放进蒸屉内，盖上盖子大火蒸十分钟。
最后再将红薯干放在有太阳的地方晾晒，表面变干就可以收回来了，装进保鲜袋封好，放在阴凉干燥的地方保存。
晒红薯干，记得要提前看好天气，如果天气不怎么好就不要做了，一个星期内都有太阳的天气最佳，这样才可以快速晒干，红薯干不会坏。
晒红薯干除了要看天气和晾晒外，还要记住2个技巧：
一，红薯切条之后要放盐水里浸泡一会儿，这么做的目的是防止红薯被氧化发黑，经过这么操作后晒出的红薯干就不黑了，颜色更好看，看起来就很有食欲，很多朋友做的时候不知道这一步，就会切好后直接上锅蒸，结果做好的红薯干好黑，颜值很低。
二，晒红薯干时，很多人都只懂得把红薯条放在太阳下晾晒，却不知道红薯干晒好后还要再蒸一次和晒一次，虽然看起来有些啰嗦，好像多此一举，但是这么做了之后，红薯干变得香甜软糯一点不硬，非常好吃，即使是牙口不太好的老人也可以吃。
以上两个技巧要掌握好，牢牢记住了自己做红薯干就简单了，今后想吃再也不用去买了，自己做的没有一点添加剂放心吃，而且现在红薯很便宜，一次买十斤做成红薯干也花不了多少钱，我这里红薯10元6斤，你那里多少钱呢？进入深秋了，记得多吃红薯，简单做成红薯干，天天当零食吃。你都学会了吗？有时间做一些尝尝吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我。