⑴ 绿甘蓝做法
主料
包菜1个
油
1汤匙
盐
6克
花椒
5克
辣椒
2个
辅料
爆炒绿甘蓝的做法
1.
主辅料：绿甘蓝、花椒、红辣椒
9.
出锅装盘，即可上桌品味
⑵ 凉拌绿甘蓝菜怎么做好吃
凉拌紫甘蓝
做法一：
主料：紫甘蓝小半个，香菜适量。
辅料：盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精少许。
1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；
2、香菜开水洗净，切丝；
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；
4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；
5、把调料搅拌均匀，装盘即可食用。
功效：紫甘蓝是含有丰富的花青素，这是一种抗氧化剂，是可以很好保护自己的身体免受自由基的损伤，而且有助于细胞的更新，经常食用紫甘蓝是可以增强我们的身体活力，提高身体的免疫力。
做法二：
主料：紫甘蓝150g，豆腐皮50g。
辅料：蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。
1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
2、豆腐皮洗净，切成丝。
3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。
4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
5、开火，稍有，把花椒炸香捞出。葱末和干辣椒放到油里，炸香。
6、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
7、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
功效：紫甘蓝对于皮肤是有很好的保护作用，对于皮肤的一些瘙痒以及过敏症状是有很好的治疗和改善作用。紫甘蓝搭配上豆腐是可以很好的舒缓压力，起到抗疲劳的作用，是很适合脑力劳动者食用。
⑶ 生拌绿甘蓝怎么做好吃
凉拌绿甘蓝的做法步骤
1绿甘蓝洗净后切成细丝。
2锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟。
3烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍。
4炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉。
5加入适量白醋。
6滴入适量芝麻油。
7大蒜切碎后放入。
8滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下。
⑷ 绿甘蓝怎么做好吃
1、所有材料准备待用，绿甘蓝要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。
⑸ 绿甘蓝炒粉丝怎么做好吃 这样做绿甘蓝炒粉丝好吃
1、主辅料： 绿甘蓝、粉条。
2、把粉条提前浸泡软化。
3、把绿甘蓝洗净切条。
4、热油，炒香葱花，放入绿甘蓝煸炒。
5、加适量酱油调色提味。
6、把煸炒后塌秧的绿甘蓝拨拉靠边，放入虾皮煸炒均匀
7、放入泡软的粉条。
8、加适量水，便于粉条吸收汤汁。
9、烧制2分钟左右。
10、加少许盐调味后，即可关火。
11、出锅盛入碗中，即可上桌品味。
12、【绿甘蓝炒粉】是用绿甘蓝和粉条搭配烧制而成的一道家常菜。做法挺简单的，粉条提前泡软后再烧制，便于掌握控制烧制的时间。是一道老少皆宜的素烧菜肴。
⑹ 凉拌绿甘蓝的做法大全
⑺ 绿甘蓝的菜谱
一、绿甘蓝为皮鸡汁翡翠丝卷
原料：绿甘蓝菜叶片7张，豆腐干丝约100g
调料：鸡汤、白胡椒粉等
做法：
1、用刀将绿甘蓝菜叶片去粗筋，用开水焯过并沥除水分备用。
2、用菜叶卷适量干丝后，再用较长的干丝系住固定。
3、将菜卷整齐地码在锅内，加入鸡汤，大火烧开后，小火煨制5分钟即可。
二、绿甘蓝做馅低脂菜肉丸子
主料：猪肉糜300g
辅料：绿甘蓝150g
调料：葱姜、料酒、盐、豉油、干淀粉、白胡椒粉等
做法：
1、将绿甘蓝洗净、用开水焯过、切成碎末，撒少许盐稍加腌渍。
2、将加工好的菜碎和猪肉糜、各类调料一起充分搅拌均匀后，放置十分钟左右，使其入味。
3、锅内加入凉水，待水温六成热时，用手将肉馅搓成小丸子，下锅，小丸子漂浮水面后，再稍煮一至二分钟即可出锅。
三、绿甘蓝入面 香煎菜丝软饼
主料：绿甘蓝100g、面粉100g
配料：盐、食用油
做法：
1、将绿甘蓝切成细丝，用盐稍加腌渍
2、将100g面粉和菜丝拌在一起，用温水调成稠糊状。
3、锅内放适量食用油，油温六成热时，将一汤匙菜丝糊放入锅内，用锅铲均匀抹平。待两面煎成金黄色，饼身渐渐鼓起，即可出锅。
四、绿甘蓝烹蛋红绿美味蛋卷
主料：绿甘蓝100g、西红柿1个、鸡蛋3个
调料：盐、白胡椒粉、食用油。
做法：
1、将绿甘蓝切丝、西红柿去瓤切丝备用。
2、鸡蛋打入碗中，将绿甘蓝丝、西红柿丝加入鸡蛋液中，充分搅打。
3、煎锅内放少许食用油，待油六分热时，倒入一半的蛋液，中火慢慢地煎成一张蛋饼，一共可煎成两张蛋饼。
4、将煎好的蛋饼卷起来，然后用刀切成一段一段的蛋卷装盘，此菜算是大功告成。
当然，由绿甘蓝“单烹独饪”的菜肴也是多了去的，比如酱汁的、糖醋的、茄汁的、腐乳的、鲜辣的……各种调味的“手丝包菜”，也很美味哦！
⑻ 凉拌绿甘蓝怎么做 凉拌绿甘蓝的做法
1、食材：绿甘蓝1棵、香葱1小把、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量。
2、首先把香葱洗净，然后切成小段。
3、把绿甘蓝切丝或者手撕成片。
4、把绿甘蓝放入碗中，再加入香葱。
5、在里面放入白糖搅拌均匀腌制10分钟左右。
6、然后再加入酱油，醋，盐等调料。
7、搅拌均匀就可以吃了。