① 酸辣鸭血的做法是什么
酸辣鸭血的做法：
准备食材：准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒
1、鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质
② 酸辣鸭血汤的家常做法
酸辣鸭血汤是一道色香味具的名吃，是非常的开胃爽口的，而且口味很丰富，孕妇吃了是可以很好的补血强身的，老人小孩吃了是可以很好的补充营养，而且鸭血是我们美女补血的佳品，今天我们就是来看看这道老少皆喜欢的酸辣鸭血汤的制作方法吧。
酸辣鸭血汤的做法
做法一
【食材】
鸭血100克、菠菜100克、炒熟的黄豆适量、香菜适量、葱姜、辣椒粉、辣椒油、胡椒粉、醋、味精
【做法步骤】
1、将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段
2、炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜炒，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味，
3、放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可
我们食用这道菜是可以很好的补充维生素K，而维生素K是有使血液凝固，止血的作用的，经常食用是有很好的通肠利便的功效。
做法二
【食材】
鸭血500克、豆腐50克、青蒜1根、精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋适量
【做法步骤】
1、先在锅内放清水适量，水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐
2、加人适量的精盐和黄酒
3、待水沸后加入少许湿淀粉
4、再沸后加入适量的醋、香油、味精，撤上青蒜花即成。
我们都是知道鸭血和猪血一样都是补血的佳品，因为都是含有铁元素的，而且是以容易被我们身体吸收的形式而存在的，所以是可以很好的防止贫血的。
所以我们食用酸辣鸭血汤不仅是可以很好的享受美味，而且也是非常的滋补的，食用是可以很好的帮助我们清除肠腔的沉渣浊垢，是可以避免积累性中毒。大家也是可以很好的按照上面的放进行制作的，相信是不会让大家失望的。
③ 酸辣鸭血粉丝汤的做法，酸辣鸭血粉丝汤怎么做
酸辣鸭血粉丝汤
主料
鸭血 粉丝
豆腐泡
辅料
干红辣椒 花椒
姜末 葱末
蒜末 豆瓣辣酱
酱油 料酒
胡椒粉 醋1/3碗
盐（可不加） 香菜
酸辣鸭血粉丝的做法步骤
1.先将鸭血焯一下，可以使鸭血成形，并去腥味
2.将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末
3.加入豆瓣辣酱翻炒，加适量水，加入酱肉调色，烧至水开
4.放入鸭血、豆腐泡、粉丝，加料酒、胡椒粉、醋
5.煮开后，盛出，放上香菜即可
④ 酸辣鸭血的做法
酸辣鸭血
⑤ 酸辣鸭血汤怎么做好吃
主要食材
鸭血
中文名
酸辣鸭血汤
特点
汤酸辣，肉鲜美
目录
1菜系功效
2原料
3做法
4功效
折叠编辑本段菜系功效
:健脾开胃食谱
折叠编辑本段原料
:鸭血500克，豆腐50克，青蒜1根，精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋适量。
折叠编辑本段做法
:
先在锅内放清水适量，水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐，加人适量的精盐和黄酒，待水沸后加入少许湿淀粉，再沸后加入适量的醋、香油、味精，撤上青蒜花即成。
折叠编辑本段功效
:开胃消食。
⑥ 酸辣鸭血的做法步骤图，酸辣鸭血怎么做好吃
酸辣鸭血的做法步骤：
1、鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末；
2、干红椒切段，生姜切丝、大蒜切薄片，菠菜洗净备用；
3、起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香，放入干红椒段炒香；
4、撒入麻椒粉（或麻椒），炒香，倒入一汤匙酱油；
5、倒入鸭血，轻微翻炒；
6、烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀；
7、倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒；
8、撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。