Ⅰ 怎样做炸鸡排好吃又简单
今天我们一起来学习制作炸鸡排，鲜嫩多汁，美味诱人的炸鸡排怎么做出来才好吃呢？悄悄的告诉你，有些小窍门
材料：鸡胸脯肉，料酒，葱，生姜，盐，白糖，胡椒粉，淀粉，面包糠，鸡蛋，食用油。今天的材料不多，都准备好以后，我们就正式开始吧！
开火锅中倒油（炸鸡排很费油，我们可以多到一些），油热后放入鸡排，开中小火，鸡排要炸透，大概需要五分钟左右（请注意：沾满面包糠的鸡排很容易糊，多观察多翻面）。一锅大概只能炸两三个，剩余的鸡排一样的重复操作，炸至金黄炸焦炸透以后，盛出来就可以了。这样一道鲜嫩多汁，美味可口的炸鸡排就制作完成了，看上去就非常有食欲，一会要多吃两块哦！好了今天的分享就到这里，喜欢的朋友们记得给乔木留言转发加关注哦，再见！这样做出来的鸡排才够味，一个小窍门你也能做出好吃的美味！
备注：鸡排需要提前腌制才能更入味，需要过夜的话放入冰箱冷藏。
买回来的鸡胸肉太厚，从中间切开，然后用刀背把纤维拍散，做出来的鸡排口感更好。
锅中的油五六成热的时候下入鸡排，先用中火定型，然后转小火炸制，不能用大火，要不然外面炸糊了，里面还没炸透。
想要炸出来的鸡排鲜嫩多汁又不柴，加适量的清水或者高汤腌制是关键。
炸好的鸡排可以根据口味放孜然粉或者番茄酱，可以吃辣的朋友，也可以放些细的辣椒粉。
Ⅱ 吃剩的隔夜炸鸡怎么做好吃
原料：吃剩下的炸鸡、鸡蛋2个、洋葱、洋白菜、米饭2碗、蛋黄酱、酱油、糖、料酒、蒜泥、胡椒。
做法：
1、把炸鸡切成大小适中的条或块，切洋葱和洋白菜。
2、炸鸡放锅里炒，不放油。
3、炒鸡蛋。
4、炒洋葱和洋白菜。
5、炒三分钟以后，倒入适量酱油。
6、再炒三分钟盛出。
7、米饭→洋白菜和洋葱→鸡蛋→炸鸡?按这个顺序上碗。
8、最后放上蛋黄酱即可。
Ⅲ 隔了夜的炸鸡怎么让它变脆
一、用烤箱加热隔了夜炸鸡
将烤箱以180℃做预热，把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。将烤箱温度提高到200℃，继续烤5～8分钟后，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，炸鸡就加热完成。
二、用微波炉加热隔了夜炸鸡
拿出一个可微波的盘子，在盘子上铺一张厨房纸巾，再把炸鸡放到纸巾上，把炸鸡放进微波炉里，每次以30秒为单位来微波，一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。不要微波过久，因为炸鸡会变干。
(3)过夜炸鸡排如何制作更好吃扩展阅读
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜、香辣或者甜酸
Ⅳ 吃剩的隔夜炸鸡怎么做好吃
炸鸡等食品隔夜之后会产生大量的亚硝酸盐，不宜食用。
史伟新医生建议广大家长，夏天到来后应加强对孩子的监护，注意饮食卫生，剩菜如在高温下存放过长时间不要食用；腊肉等腌制食品应尽量购买正规产品，且不能当作常规菜大量食用。一旦出现亚硝酸盐中毒症状，可催吐并饮用大量清水后继续催吐，反复多次，之后立即就医。
亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类和变质腐败蔬菜中，部分新鲜蔬菜也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。一般来说，摄入0.2～0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，3克可致死亡。而亚硝酸盐中毒又称为紫绀症，最具特征性的表现是患儿的皮肤、黏膜、口唇、指甲会出现褐色、蓝褐色甚至蓝黑色，很容易辨认。常见的含亚硝酸盐食物包括腌制食品、盖盖子久煮的蔬菜、家中的剩菜剩饭等。
以上内容参考人民网-贪吃隔夜炸鸡 常州一2岁男童中毒变“紫人”险丧命
Ⅳ 炸鸡排怎样做
炸鸡排
原料：鸡胸肉、葱、姜、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、面粉、面包糠、生抽、油。
做法步骤：
第20步、冷食，热时都是可以的哦
小贴士：
鸡肉一定要复炸一次，复炸是使鸡肉更加外酥里嫩的关键
Ⅵ 怎么处理隔夜的炸鸡
使用微波炉进行加热，先在盘中铺一层厨房用纸，然后将炸鸡放在纸上，再将盘放入微波炉中加热，不可加热太久，那样炸鸡容易变干。使用平底锅加热，小火不加油，直接将炸鸡放在锅中加热。用油再次炸一下，锅烧热，倒入植物油，待油温升高后，放入炸鸡，炸一会即可出锅。
1、使用微波炉进行加热，先在盘中铺一层厨房用纸，然后将炸鸡放在纸上，然后将盘放入微波炉中加热，不可加热太久，那样炸鸡容易变干。
2、使用平底锅加热，小火不加油，直接将炸鸡放在锅中加热。
3、用油再次炸一下，锅烧热，倒入植物油，待油温升高后，放入炸鸡，炸一会即可出锅。
可以使用烤箱加热，首先烤箱180度预热，然后把炸鸡放在烤架上，之后将烤架放进烤箱，然后再把烤盘也放进烤箱，放在烤架下方，上下烤温都调制200度，烤箱加热时间5分钟左右就可取出炸鸡了。也可以用锡箔纸裹住炸鸡，然后放进蒸锅中蒸，但是使用这种方法加热的炸鸡外皮就不酥脆了。隔夜的炸鸡虽然可以通过加工后再吃，但是其味道肯定没有购买后及时食用好。现买现吃不仅炸鸡味道最好，也是最卫生的。
Ⅶ 吃剩的隔夜炸鸡怎么做好吃吃剩的隔夜炸鸡怎么吃
1、吃剩的隔夜炸鸡用微波炉加热就可以吃，使用微波炉进行加热，先在盘中铺一层厨房用纸，然后将炸鸡放在纸上，然后将盘放入微波炉中加热，不可加热太久，那样炸鸡容易变干。
2、使用平底锅加热，小火不加油，直接将炸鸡放在锅中加热。
3、用油再次炸一下，锅烧热，倒入植物油，待油温升高后，放入炸鸡，炸一会即可出锅。
Ⅷ 怎样二次加热隔夜炸鸡
可以准备一口平底锅并往其中倒入少量油加热，然后将炸鸡放入其中煎热即可。需要注意的是热炸鸡千万不可用蒸的方法，炸鸡表面一旦接触水分就会不再酥脆。1、烤箱加热：把炸鸡下面垫一层锡箔纸放进去加热，每三分钟翻一下，5至8分钟即可。2、微波炉加热：将炸鸡包裹一层食用保鲜膜加热3至8分钟即可。3、蒸锅加热：将烤鸡外包裹一层锡箔纸，将烤鸡放入蒸锅中，蒸20~30分钟即可
Ⅸ 隔夜的炸鸡，如何恢复酥脆的口感
炸鸡不仅柔软多汁，而且外皮酥脆。如果炸鸡不能吃太多，则将其存放在冰箱中后会失去酥脆的味道。今天，看看如何适当地加热隔夜炸鸡恢复酥脆！首先，在烤箱中加热炸鸡。在烤箱中加热炸鸡时，严格确保它像刚从锅里炸出来的炸鸡一样脆，但是仍然可以恢复一定的脆皮感。您可以按照以下步骤操作。
1.将烤箱在200°C的温度下预热，然后在烤盘上铺一层铝箔。2.将炸鸡放在微波炉上，然后用干净的厨房毛巾盖住炸鸡和盘子。3.将板和炸鸡放在微波炉中。 1-2分钟后，从微波炉中取出盘子，然后将盘子上的炸鸡转移到电烤箱的烤盘中。4.将烤盘放入电烤箱，烤2至3分钟，以烤脆皮炸鸡皮。
Ⅹ 吃剩的隔夜炸鸡怎么做好吃 吃剩的隔夜炸鸡怎么吃
1、吃剩的隔夜炸鸡用微波炉加热就可以吃，使用微波炉进行加热，先在盘中铺一层厨房用纸，然后将炸鸡放在纸上，然后将盘放入微波炉中加热，不可加热太久，那样炸鸡容易变干。
2、使用平底锅加热，小火不加油，直接将炸鸡放在锅中加热。
3、用油再次炸一下，锅烧热，倒入植物油，待油温升高后，放入炸鸡，炸一会即可出锅。