㈠ 坐月子喝的鲫鱼汤怎么做比较好喝
坐月子期间如果想喝鲫鱼汤促进奶水，可以按平时的方法炖鱼汤，即鲫鱼加豆腐，这样就可以了，没有特殊的说法。但如果想要产妇补充得更好，想要调理一下，也要在汤中适当中放一些别的食材，比如加一点通草、红豆、生南瓜子等。这些食材可以帮助产妇产奶，促进产妇的食欲，调理产后虚弱的身体。
㈡ 月子里熬鲫鱼汤怎么做
1、葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。
2、煎鱼。向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右。
3、炖汤。向锅内倒入酌量的开水，水的多少建议比打算喝的汤量多一些，因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后，可视喜好加入30克通草，大火致沸腾，然后小火盖盖儿开始熬制。
4、期间。熬制大约30分钟左右，开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎，越碎越好，之后再盖盖儿继续熬制30分钟，之后关火。
5、起锅。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布，找一个容器，用纱布作为过滤网，将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。
刚生完，肚子里空空的，产妇心里有落差也是很正常的，不过要及时调整心态。看着嗷嗷待哺的婴儿，没有奶的产妇看着宝宝哭，新都要碎了。一碗下奶的鲫鱼汤，就是一场及时雨，让人很幸福。坐月子期间是产妇调理身体的最佳时机，要是没做好月子，对日后的危害也是很大的。
㈢ 月子鲫鱼汤怎么做好喝又营养
鲫鱼汤因为营养丰富，又加上简单易做，还实惠，深受月子期间产妇的喜爱。奶白色的鱼汤诱人香甜，可怎么做才好吃了，这样厨艺新手很为难。坐月子鲫鱼汤怎么熬，其实在简单不过了，下面小编整理了一些，大家可以一起来看看。
1、葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。
2、煎鱼。向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右。
3、炖汤。向锅内倒入酌量的开水，水的多少建议比打算喝的汤量多一些，因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后，可视喜好加入30克通草，大火致沸腾，然后小火盖盖儿开始熬制。
4、期间。熬制大约30分钟左右，开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎，越碎越好，之后再盖盖儿继续熬制30分钟，之后关火。
5、起锅。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布，找一个容器，用纱布作为过滤网，将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。
刚生完，肚子里空空的，产妇心里有落差也是很正常的，不过要及时调整心态。看着嗷嗷待哺的婴儿，没有奶的产妇看着宝宝哭，新都要碎了。一碗下奶的鲫鱼汤，就是一场及时雨，让人很幸福。坐月子期间是产妇调理身体的最佳时机，要是没做好月子，对日后的危害也是很大的。
㈣ 产后鲫鱼汤的做法大全集窍门
介
鲫鱼肉质细嫩、味美鲜甜，是通乳食材，烹饪成鲫鱼汤，既可口又易于吸收，是坐月子的极佳补品。那坐月子吃的鲫鱼汤怎么做呢？在这里，给大家推荐一份坐月子鲫鱼汤的食谱。
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做：香葱鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。
做法：
1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。
2、倒入菜籽油烧热。
3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。
4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。
5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做：枸杞鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量。
做法：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做：鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。
做法：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做：红豆鲫鱼汤
材料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法：
1、红豆冲洗干净备用。
2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。
3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。
4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做
坐月子吃的鲫鱼汤怎么做：金针菇鲫鱼汤
材料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。
做法：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完
㈤ 产妇的鲫鱼汤怎么做
鲫鱼很适合产后新妈妈补虚，并有通乳催奶的作用。 适合产妇食用鲫鱼汤的做法有： 奶油鲫鱼汤 材料：鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许 制作 1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。 3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可 葱香鲫鱼脯 原料： 鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克，鸡精少许、麻油、姜汁、葱末、 制作： 1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。 2 、油锅烧热，放入鱼块炸至稍微黄 3、加水放入鲫鱼块煮20~30分，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油，即可出锅装盘。 乌豆煲鲫鱼汤 材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片 鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。 乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B 1、菸酸等，能养血补虚，滋养调 眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。 花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。 果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。 做法： 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。 3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。 贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。 木瓜莲子煲鲫鱼 材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。 木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾，做产后汤品时采用未成熟的木瓜 制作： 先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐 豆腐鲫鱼 用料：鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块、姜末、料酒适量， 制作： 1、鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用 2、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。 3、炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄 4、加水放入鲫鱼豆腐、 特点：产后益气催乳
㈥ 月子餐的鲫鱼汤，怎么做好喝
鲫鱼汤味道鲜美清淡，是非常适合孕妇喝的，鲫鱼肉质细腻鲜嫩，鲫鱼汤既可以通乳下奶，也适合女性产后补虚，鲫鱼和豆腐一起搭配，口感丰富，还可以补钙。
月子餐喝鲫鱼汤，确实是挺好的，能补充多种营养，对身体恢复有较多的帮助。
除了和鲫鱼汤，适当调整换下做法，比如“红枣山药鸡汤”，“玉米萝卜骨头汤”，“鸽子汤”这些营养功效也是很好的。
㈦ 产妇吃的鲫鱼汤怎么做
坐月子时女性朋友们一生的大事，如果在坐月子的时候保养不好的话，会留下很多的后遗症，以至于到后来让人感觉是非常的难受的，坐月子吃也是很重要的，鲫鱼汤就是很好的一种补品，还可以促进下奶，那么月子餐的鲫鱼汤，怎么做好喝？
第一步：腥味来源。鲫鱼的腥味主要来自三个地方，只要清理干净就不会了。1、鲫鱼腹部的黑膜，最好是用钢丝球刷洗，比用刀刮还干净彻底。2、去除鱼线和鱼头下颚骨。3、鱼皮表面粘液刮干净。
鲫鱼汤的好处：
一：孩子喝鲫鱼汤对肠胃好，还能治疗小儿感冒等病症。二：喝鲫鱼汤可以治疗小孩的咳嗽。三：鲫鱼汤有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。四：鲫鱼汤不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。五：产妇食用鲫鱼汤，不仅可以增加营养，还能有效催乳。六：中老年人使用鲫鱼汤肉能防治动脉硬化、高血压和冠心病。
第二步：煮汤变白。锅烧热放入少许油，放入鲫鱼小火煎。煎至两面金黄，加入适量的清水，大火煮开两三分钟，之后转小火熬，没一会汤就白如牛奶。汤色要白必须要先煎后煮，才有效果。
鲫鱼中含有很多的蛋白质和一种特殊的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以很好的降低我们血液的粘稠度，对于我们心脏可能出现的突发心脏病和心肌梗塞有很好的预防作用!在我们吃的所有鱼中唯有鲫鱼是属于直接经过大肠的，所以对于那些肠胃不好的，吃东西动不动就会腹泻的人是很好的食疗办法，对养胃也是很有帮助的
第三步：搭配去腥。比如“鲫鱼豆腐汤”，豆腐切小块，等汤烧开后放入，加入几片姜片，小火煮五分钟。搭配豆腐能吸收腥味，同时营养叠加，汤更加丝滑好喝。调味要最后才放，放点盐和胡椒粉就可以了，月子期不宜调味重，清淡为佳。还有提前放盐，会阻止鲫鱼的蛋白质凝固，不溶化汤里，营养大打折扣。
除了搭配豆腐之外，适当的加一些食材，比如：白萝卜丝或者菇菌之类的，黑豆、红豆也行一起熬汤，不仅营养多样化，还有利用人体吸收。
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之对健康有一定的功效与作用。功效作用：1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。适用人群适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼汤非常的有营养，但是做法也是很重要的，通过讲解，大家都知道了月子餐的鲫鱼汤，怎么做好喝了吧，有需要的朋友赶紧收藏吧，还有就是提醒大家在买鲫鱼的时候一定要买活的鲫鱼哦，只有用活的鲫鱼做出的鲫鱼汤味道才是非常的鲜美的。
㈧ 产妇吃的鲫鱼汤的做法
鲫鱼很适合产后新妈妈补虚，并有通乳催奶的作用。 适合产妇食用鲫鱼汤的做法有：奶油鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许
制作
1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。
3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可
葱香鲫鱼脯
原料：
鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克，鸡精少许、麻油、姜汁、葱末、
制作：
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。
2
、油锅烧热，放入鱼块炸至稍微黄
3、加水放入鲫鱼块煮20~30分，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油，即可出锅装盘。
乌豆煲鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
做法：
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
木瓜莲子煲鲫鱼
材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾，做产后汤品时采用未成熟的木瓜
制作：
先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐
豆腐鲫鱼
用料：鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块、姜末、料酒适量，
制作：
1、鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用2、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。
3、炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄4、加水放入鲫鱼豆腐、
特点：产后益气催乳