Ⅰ 芋头怎么红烧好吃
芋头可以经过去皮后再放入锅内微微的炸熟。然后再捞出直到表面变硬为止，这个时候的芋头就可以做红烧了。
Ⅱ 一道红烧芋头的做法
红烧芋头的做法
步骤step
1
红烧芋头的烹饪技巧
技巧tips
1.芋头去皮的时候建议戴手套，防止皮肤过敏；
2.炸芋头的油炸过之后要倒出，炒菜的油不需要这么多；
3.加生粉勾芡，味道更美。
Ⅲ 红烧芋头的做法是什么
主料：芋头400克。
辅料：五花肉50克、酱油适量、盐适量、味精适量、胡椒适量。
1、五花肉切片。
Ⅳ 红烧芋头窍门
一、芋头怎么处理
芋头皮中有一种碱性的粘液，有个专业的草酸碱，会刺激肌肤，导致在处理芋头皮的时候手绘发痒。那么芋头怎么处理会避免这类问题呢？
第一：在去芋头皮之前不要水洗。
第二：在流动的水流中处理芋头或者带上手套。
第三：如果处理的时候导致手痒，则用盐水或者醋水浸泡痒。
第四：用肥皂洗手或者擦拭白酒可以不让手痒继续。
二、红烧芋头的做法
第一步：清洗芋头，去皮之后用淡盐水浸泡。
第二步：芋头切块之后在沸水中煮八分钟捞出。
第三步：烧热锅子之后加热七成后爆葱香。
第四步：加入芋头翻炒，倒入酱油红糖和盐，上色提味后即可。
三、家常红烧芋头的做法
第一步：芋头清洗之后用水加大火煮十五分钟。
第二步：芋头捞出冷却后去皮切块。
第三步：烧热锅子入油加热，炒葱出香味后加入芋头。
第四步：翻炒之后调入老抽，生抽，糖，盐和水。
第五步：盖上锅盖后焖三分钟收汁即可出锅。
Ⅳ 红烧香芋怎么做才好吃
红烧芋头
菜品口味咸甜
烧主要工艺
三刻钟所需时间
普通制作难度
食材明细
芋头7个
葱段少许
红糖25g
花生油适量
酱油适量
盐适量
制作步骤
1. 芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
2. 将去好皮的芋头切滚刀块。
3. 深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4. 芋头煮至8成熟，捞出备用。
5. 起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6. 倒入芋头，翻炒。
7. 倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8. 待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
红烧芋头做法小贴士
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
Ⅵ 家常红烧芋头的做法有哪些
主料：芋头400克。
辅料：五花肉50克、酱油适量、盐适量、味精适量、胡椒适量。
1、五花肉切片。
Ⅶ 红烧芋头怎么做好吃
材料：芋头、胡萝卜、香菇、葱白，酱油，盐、油
1、芋头去皮，洗干净，切小方块；
Ⅷ 红烧芋头的做法
芋头对半切开，干香菇泡开，切小块。小米椒切粒，蒜切粒，小葱切葱花。油温烧至7成热，放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟。加入生抽、冰糖炒匀，再倒入清水煮开。倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁，放盐、鸡精拌匀后盛出。
红烧芋头的家常做法
食材：
小芋头400克、干香菇5朵、小米椒5个、蒜4瓣、八角1个、香叶1片、冰糖2克、豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱2根
红烧芋头的做法：
1、芋头洗干净，对半切开。干香菇中倒入适量温水泡开，切小块；
2、小米椒5个切成粒，蒜4瓣切粒，小葱切葱花；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟；
4、加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，再倒入适量清水大火煮开；
5、倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
豆瓣酱是咸的，所以最后收汁之后，盐要少放。
芋头里面可以加入其它的配菜，比如胡萝卜。