❶ 好吃的拌面酱料怎么做
飘香拌面酱料的做法：
1、调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱（还可以加点辣椒酱），酱油，盐水，鸡精，蒜末，搅拌均匀，将少许热油泼入酱中炸出香味来。
2、花生酱调制：需要中火热锅，然后下适量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅，摊凉花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成。
3、煮面：把水烧开，投入做好的面条，待其浮起即熟。拌面面条最讲究原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。
4、拌面：拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可。
❷ 如何调酱料好吃
用芝麻酱蘸料简直是吃货的福音了。吃火锅时，需要芝麻酱蘸料，甚至在家里草草解决晚餐时，加入一勺芝麻酱蘸料也可以吃的很满足。芝麻酱蘸料很好吃，那么怎么做才能保存住芝麻酱的香呢?
首先准备好材料，需要芝麻酱和豆腐乳还要甜面酱，喜欢吃辣一点的朋友，可以考虑准备辣椒油和花椒油，这样调制出来的芝麻酱蘸料不仅有芝麻酱的香还会有辣椒酱的辣，香辣都俱全。还要香油和盐以及香菜。最后还需要准备足量的水。
第二步，把芝麻酱放入一个干净的碗里，再加入足量的水搅拌均匀。然后再加入准备好的调料，可以加入豆腐乳和甜面酱，盐还有准备的辣椒油。再一次搅拌均匀。最后放入香菜，香郁美味的芝麻酱蘸料就可以完成了。
芝麻酱蘸料的营养价值
芝麻酱就是用芝麻研碎制作而成的。大家都知道芝麻里含有丰富的钙，所以食用芝麻有助于身体补钙，当然芝麻制作成芝麻酱之后也可以补充钙质。并且，芝麻含有不饱和脂肪酸和矿物质，可以有效地降低胆固醇。把芝麻制作成，不仅可以迎合更多人民群众的口味，增加人体的营养吸收。还增加了生活食材的丰富性。
芝麻酱里面含有丰富的蛋白质和氨基酸还要很多人体所需的维生素和矿物质，所以芝麻酱对于我们来说还是很有食用价值的。
芝麻酱里面的铁含量也很丰富，如果经常食用芝麻酱的话，可以治疗缺铁性贫血，还可以调整偏食厌食的症状
芝麻酱里面有丰富的卵磷脂，这个可以防止头发脱落过多或者是头发变白。
❸ 怎么调酱料好吃
一【鸡丝凉面酱】
食材：凉白开4汤匙，芝麻酱1汤匙，芥末粉半汤匙，蒜末半汤匙，姜末1/4汤匙，葱花1汤匙，红辣椒适量，红油半汤匙，香油半汤匙，糖1一小勺，酱油2小勺，白醋一小勺，盐半小勺。
做法：芝麻酱放入碗中，加入一点温水调开，再加入一点温水调到均匀，加入其他食材拌匀即可。
❹ 酱料怎么调好吃
酸辣酱
材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。
调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太白粉水1/2大匙。
做法：葱洗净，姜去皮，大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末，姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
❺ 如何调制酱汁才好吃
如何调制酱汁才好吃？
配方太多了，自己喜欢的口味吧。
黄金糖醋汁的比例为1：2：3：4
配料：1勺料酒、2勺酱油（生抽+老抽）、3勺陈醋、4勺白糖依次加入碗里，搅拌均匀即可。这个黄金糖醋汁的比例可以制作糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋里脊等等。
万能的鱼香汁
在做一些菜品的时候，经常喜欢吃又红又辣的菜，这时候就用到万能的鱼香汁。首先配料准备好8克糖、8克陈醋、5克料酒、5克生抽、1克盐、25克水淀粉、25克水或者高汤。
做法：把这些调料混在一起搅匀，炒菜到最后把万能鱼香汁搅匀下锅，注意火不要太大，以免水淀粉焯糊掉，最后一步收汁亮油即可出锅装盘。
像这款鱼香汁适用于鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐等等。
凉拌虾蘸料汁
虾如果单独吃味道太单一，这时候来碗酱料汁搭配再完美不过了，需要准备配料1勺白糖、4勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、2克白胡椒粉、1勺花椒油还有2勺热油。
在碗里放上香菜末、圆葱末、青椒段、葱姜蒜末，再加上调好的蘸料汁，加上煮好的虾放在里面，这样吃起来营养又美味。
凉拌汁
凉菜在日常生活中经常会吃到，它清爽解腻很受消费者或者大家的喜爱，通常人们在拌凉菜的时候都喜欢用各种各样的调料，首先准备好配料：蚝油1勺、醋1勺、香油2勺、生抽2勺、辣椒油4勺，可以适当的加上一些蒜泥、葱花香菜，搅拌均匀就可以。
这样的做法适用于我们生活中大多数的菜品，像凉拌藕、凉拌金针菇、凉拌黄瓜等等，用上这碗酱料汁真是美味又爽口，百吃不腻。
❻ 拌面酱汁怎么做好吃
锅中放入适量的油，等到油开之后，放入切好的葱花，等到葱花变成黑色后捞起。
将做好的葱油冷却之后，放在密封的玻璃瓶中。
等到想吃葱油面的时候，将葱油取出适量，烧开后，加入适量的酱油等调料，淋在面上搅拌后即可食用。
1、首先，我们需要取一个小锅，在锅中倒入适量的食用油。为了方便以后食用，我们可以一次性做出多一些的酱汁储存起来以备用。油热后，我们需要在锅中放入一些香料，必要的有八角、香叶、桂皮、花椒粒。
2、制作葱油我们所用到的并非一定要是大葱。我们在这里选用新嫩的洋葱切丝代替，洋葱和大葱在莫种意义上来说是没有什么区别的，只是个人认为洋葱丝会更加受人喜欢。当然，这个也有个人喜好问题，大家可以自行决定。这里只要用小火慢慢熬煮，知道洋葱丝变软关火。
❼ 酱料怎么调好吃
准备材料：辣椒粉35克、白芝麻（熟）30克、五香粉5克、花椒粉5克、盐15克、糖5克、食用油200克
一、辣椒粉不能太细，要粗糙一点的粉或细的和粗的混合使用。
❽ 怎样调出好吃的酱汁
酱汁香干的制作材料：
主料：香干150克
调料：植物油30克,芝麻酱10克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒酱6克
酱汁香干的特色：
外焦里嫩，入口香辣。
酱汁香干的做法：
1.五香豆腐干一一批成两片；芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸。
2.炒锅置火上，放油烧热，将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色，装入盘内。食用时在五香豆腐干上浇芝麻酱，放入蒜茸和辣椒糊拌匀即可。
酱汁香干的制作要诀：
五香茶干就是五香豆腐干，辣椒酱又辣椒糊。
❾ 如何制作一款好吃的酱料
01|苹果酱
用料：苹果、冰糖、柠檬汁
做法：
1）苹果去皮切成小丁，然后加入苹果量1/3的水，和苹果量1/6的冰糖，一起放进锅里小火炖一个半小时
2）中途苹果酱汁变得稍微粘稠时，开始勤搅拌，用勺子压烂果肉
3）出锅前加点柠檬汁调味
02|花生酱
用料：生花生100g、花生油15-25ml、细砂糖10g、盐少许
做法：
1）把花生均匀放在烤盘上，烤箱140度烤20-25分钟，中间每隔10分钟翻动一次花生
2）花生晾凉后，加入糖和盐，进行研磨，七八秒停一下，两三分钟后就可以看见花生成了浓稠的带小颗粒的酱
3）酱取出，把花生油烧熟，冒青烟时关火
4）花生油晾凉后，根据自己喜欢的浓稠度，调入酱中。最后密封放入冰箱，冷藏后还会变的更稠一些
❿ 好吃的酱料如何调
1.秘制万能酱：小米辣+香葱+香菜+蚝油+花生碎+牛肉粒+香醋+芝麻油+蒜末+海椒面。
2.网红爆款酱：小米辣+蚝油+香葱+香菜+蒜末+菌汤酱+香菇酱+海鲜酱。
3.秘制干碟：盐+味精+白芝麻+花生碎+海椒面+胡椒粉。
4.无敌爆辣酱：香辣酱+香油+海椒面+泰国椒+野山椒末+胡椒面+小米辣。
5.蘸丸滑海鲜酱：陈醋+香油+芝麻+酱油+香葱+白糖+香辣酱。
6.百搭蘸酱：蒜末+蚝油+酱油+沙茶酱+小米辣+香菜。