A. 猎肉炖鹌鹑蛋粉条的做法
先把粉条提前泡好，猪肉切片下油锅炒制，然后加水各种调料，然后粉条鹌鹑蛋下下去，一起炖煮几分钟，粉条透明，猪肉绵软就可以出锅了。
B. 鹌鹑蛋怎么样煮好吃
鹌鹑蛋的做法大全
1、金丝鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克。
做法：
1、干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。
2、烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。
2、烧香菇鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法：
1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。
2、青菜洗净切条，沥干。
3、香菇用温水泡软，去蒂，切片。
4、锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
3、枸杞酒酿炖蛋
原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。
做法：
1、锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟;
2、倒入酒酿;
3、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌;
4、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
C. 鹌鹑蛋怎么煮大揭秘七个小步骤在家轻松做出美味的食品
主料鹌鹑蛋(20只)
辅料生抽酱油(2大匙)老抽酱油(2大匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1大匙)茶叶包(一个)水(3杯)盐(1.5茶匙)冰糖(2大匙)
做法步骤：1、准备材料：鹌鹑蛋20枚。
做法步骤：2、配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。
做法步骤：3、锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。
做法步骤：4、把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
做法步骤：5、将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。
做法步骤：6、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。
做法步骤：7、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。
D. 鹌鹑蛋廋肉粉丝汤做法
主料
鹌鹑蛋
10个
当归
7片
瘦肉
60g
辅料
党参
适量
黄芪
适量
红枣
7个
枸杞
1把
盐
少许
姜
适量
矿泉水
适量
步骤
1.把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净
2.鹌鹑蛋煮熟
3.剥颗洗干净
4.取少许瘦肉洗净，切小块
5.把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣
6.加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅
7.将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时
8.煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜
E. 怎样煮好鹌鹑蛋的做法
八角煮鹌鹑蛋
材料鹌鹑蛋8个水2/3杯酱油1/4杯
酒1大匙八角1个香菇根
3个
做法
1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟
2）煮好后放在汤汁中入味
香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加没过鹌鹑蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片，大火煮开，加盐和白糖，再煮五分钟，然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎，煮五分钟，连汤盛出，马上就吃也可，放在汤里浸着，过几个小时或一晚上会更入味。
一开始煮不要用开水，会爆开，还有盐一定多放点，这样才有味道。
五香鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋,盐,五香粉.
做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.
把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火
(记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!
煮鹌鹑蛋
1。洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。
2。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。
4。小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。
F. 鹌鹑蛋怎样煮才好吃
G. 鹌鹑蛋炖薯仔能不能放粉条一起炖
鹌鹑蛋炖薯仔能放粉条一起炖。
鹌鹑蛋、薯仔和粉条都是我们日常生活中很常见的食物，但是看似普通的三种食物搭配在一起可能就会碰撞出不一样的火花。想要大饱口福的朋友们就赶快学起来吧！
首先将鹌鹑蛋放入水中加少许盐煮熟并去壳，然后热锅加油放入切成块的薯仔翻炒，加入适量白糖、盐、酱油后继续翻炒，随后倒入鹌鹑蛋，放入粉条，再用适量清水由大火烧开转为小火炖煮。当炖煮至汤汁浓稠时可以用筷子扎一下，如果薯仔熟烂加适量鸡精、葱花翻拌均匀出锅即可。
鹌鹑蛋的营价值
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，可补气益血，强筋壮骨是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋的确有一点是比鸡蛋强的，那就是在煮熟以后质地更加细腻，特别是蛋白质感比较嫩，容易嚼烂，不容易出现消化不良的问题。因此比较适合小朋友、老年人和肠胃不好病人食用。
鹌鹑蛋的功效
1、鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
2、吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
3、常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
H. 怎么做鹌鹑蛋炖粉丝
红薯粉泡发，鹌鹑蛋煮熟备用；油锅烧热
，倒入一碗水，水开后放入红薯粉煮透，放适量盐
，把鹌鹑蛋放进去，再放入适量肉丝，煮至肉丝变色；出锅前撒上葱花即可。