A. 西红柿牛腩怎么做好吃
西红柿牛腩怎么做做法一材料：牛腩300g、番茄300g，八角3g，青椒10g，葱10g，蒜5g，姜5g，油4茶匙，水溶粟粉1/2茶匙，生抽1.5茶匙，盐3g，糖5g，胡椒粉7g。
制法：1.第一步是要先把牛腩洗净切块状，倒入少许的油拌匀，加入少许的八角和一部分的清水，火候调至中火煮约1小时左右的时间，这时候汤汁慢慢开始变稠浓。
2.番茄洗干净然后去蒂切块，青椒直接用手撕开，撕成小块的即可。
3.往锅里面倒入适量的食用油，将处理好的青椒略炒即取出，再放入处理好的葱、蒜、姜一起炒匀，翻炒几下后再将牛腩及番茄倒进一起翻炒。
4.将调好的调味料放到牛腩里面去煮滚，最后加青椒翻炒，用粟粉水勾芡就大功告成了。
做法二材料：牛腩250g、番茄200g、番茄酱2茶匙、葱3g、姜6g、香菜6g、盐3g、鸡精3g、料酒1/2茶匙、糖6g。
制法：1.将牛腩洗干净斜着切将其切成块状，然后在锅里面倒入处理好的葱段、姜片、1/2茶匙料酒，火候调至小火慢炖，大概焖煮20分钟左右的时间。
2.炖好之后，可以把里面的汤水倒出，放好一旁备用。
3.另外将一旁的葱和姜，分别切末和切片，蒜直接用刀柄压碎;往锅里面倒入适量的食用油，倒入葱姜蒜翻炒；然后放入切好的番茄块、2茶匙的番茄酱、适量的糖，一起翻炒。
4.酱汁做好了以后，放入牛肉到锅里面去翻炒，最后将2里面的汤水倒入炖煮。
5.炖煮半个小时后，放入少许的盐、鸡精和香菜，即可出锅食用了。
制作窍门：1.选取牛肉的时候首选当属牛腩，因为牛腩里面含有的组织较多并且带有少许的肥肉，口感是比较好的。2.在牛的所有部位中牛腩的价格其实是最便宜的，所以用牛腩来制作是非常实惠的。3.牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些薯仔可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是薯仔里面的淀粉。4.要做出好吃的炖牛肉最好的办法是使用高压锅，高压锅做出来的牛肉口感会更加的细腻。5.在最后之所以会淋上香菜末，主要是因为这样能够缓解油腻感。
B. 西红柿牛腩怎样做最好吃
一、番茄牛腩的做法
材料
牛腩1斤，番茄3个，胡萝卜半根，薯仔1个，葱.小半根，姜5-6片，料酒少许，酱油少许，盐(只放这些简单的调料反而更好吃)适量
做法
1、将牛腩洗净，切大块。
2、焯烫后捞出。
3、取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖。
4、转小火后炖至1个小时。
5、一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块。
6、一个小时候后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
7、这时准备一些薯仔块和胡萝卜块。
8、2个小时候后放入另一部分番茄块，再放入薯仔块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
二、牛腩的营养价值
牛腩含有丰富的营养价值，其中的脂肪的含量很丰富，是人体所需要的一种样物质，可以很好的抵御一些有害的一些病毒。牛腩含有比较丰富的维生素。而维生素能使我们身体需要的一种营养元素。正是这些元素才可以使的身体出现健康没有任何其他病症的一些问题。而且这种食物含有非常丰富的蛋白质，蛋白质可以供给我们的身体更好的运转，使得我们的身体有很好的一些营养价值。这种食物呢还含有非常丰富的微量元素，微量元素呢，是我们身体不可或缺的一种元素。供给我们的身体，更好的运作，使得我们的身体保持一个健康的状态，身体是不可以缺少微量元素的。
三、牛腩的功效与作用
牛腩的营养价值非常高，这种食物对人体是非常好的。对于肠胃，可以起到很多功效，能帮助肠胃进行调理，还可以摄入非常多的营养价值很适合让人吃。而且这种食物可以延缓人的衰老可以减少一些皮肤的一些问题，减缓一些松弛，对人体的一些皮肤是很有帮助的，使得身体处于一个很健康的状态。对于一些生病的人也很有好处，可以强健身体，更快的使人体康复，所以可以选择多吃。
番茄牛腩的做法以及牛腩的营养价值和功效就为大家介绍到这里了，大家在选购牛腩时，一定要注意观察是否连筋带肉，通常来说，牛腩的瘦肉部分是占绝大多数的，因此如果买到品质欠佳的牛腩，吃起来可能就会感到肉质比较柴，所以大家一定要谨慎购买。
C. 西红柿牛腩的做法步骤
想要烹饪出美味的番茄牛腩，首先我们需要准备好番茄、牛腩，还需要准备好调料，需要花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
准备好材料之后，首先我们要将牛腩洗净，然后切成大块，同时需要把番茄切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。然后我们选择用凉水，然后把牛肉下锅焯水，然后焯出血沫之后就可以捞出，选择用温水，洗净之后备用就可以了。
然后等到锅烧热之后，在其中放油，同时我们需要煸香葱、姜、蒜，还有花椒、大料、小茴香等香料也需要一并炒香，等到煸炒出香味之后，就可以选择放入香芹段了，炒出香味之后及时的放入牛肉块进行煸炒，然后再烹入绍酒去腥提味。
把煸炒好的牛肉放到锅中，并且一定要加足开水，用大火烧开之后，继续用小火炖上1小时，等到汤汁变得浓稠之后，就可以选择在其中放入切好的番茄块，然后我们再选择加盐、胡椒粉、白糖进行调味。一般来说再炖上5分钟，等到番茄软烂，有红油出的时候就可以出锅了。
牛腩怎么炖好吃又烂
想要制作出美味的牛腩吃，那么一定要做好提前处理的工作才行。首先我们在炖牛腩的前一天，我们需要先做一些比较简单的处理，主要是在牛腩上涂上一层干的芥末，而且我们在炖的时候，把这层芥末冲洗干净就可以了。可以发现我们用芥末涂抹过牛腩之后，这时候的肉质是比较嫩的，而且这样也可以更好的炖烂。
对于水来说，我们最好是一次性加足比较好。主要是因为我们在炖牛腩的时候，而且如果说水是实在不够的，这时候我们可以试试加开水或热水比较好，注意是不要在中途加入冷水了，主要是因为热肉一碰到冷水的时候，就容易因此而导致牛腩的表面出现收缩紧致的情况，而且牛腩吃起来的口感也会变得又硬又柴，口感很差。
D. 西红柿牛腩的做法 最正宗的做法窍门窍门
低脂肪高蛋白，炖上一锅滋补又解馋。新年正值冬至节气，三九寒天，也是滋补的好时节，经常吃点肉类，既能调理身体，补充营养，还能增强身体的免疫力，提高抗病能力。
西红柿炖牛腩的做法
步骤step
1
E. 西红柿炖牛腩如何制作才好吃
以上就是这一期要介绍给大家的内容，这期的内容到这里就要结束了，我们下期再见。
F. 牛腩西红柿怎么做好吃
烹饪西红柿牛腩的时候需要注意，首先需要我们准备好西红柿、牛腩，还需要花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。把牛腩洗净之后切成大块，然后把西红柿切块，同时还要把香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。在凉水的时候选择把牛肉下锅焯水，焯出血沫之后就可以及时捞出，温水的情况下洗净备用就可以了。等到锅烧热的时候就可以放油，煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香。煸炒出香味的时候就要放入香芹段，炒出香味的时候再放入牛肉块继续煸炒，然后烹入绍酒。我们需要把煸炒好的牛肉放到锅中，加足开水之后，用大火烧开，然后选择关小火继续炖1小时，让汤汁浓稠的时候，就可以放入我们之前切好的西红柿块，加盐、胡椒粉、白糖之后开始调味。继续炖5分钟，等到西红柿软烂出红油的时候就可以出锅。
西红柿牛腩的营养价值
西红柿牛腩这道菜的营养价值很丰富，首先其中的牛肉有大量的维生素B6，可以帮助我们增强免疫力，还可以有效的促进蛋白质新陈代谢以及合成的速度，而且在牛肉中，其中的肌氨酸含量也是非常高的，这对我们增长肌肉、增强力量是非常有效的。而且通过吃牛肉是可以有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效，对我们滋补也有一定效果。
番茄同样是非常有营养的，其中含有对我们心血管保护作用的营养物质存在，尤其是维生素和矿物质元素是非常丰富的，能帮助我们有效减少心脏病的发作。在其中有番茄红素，可以有独特的抗氧化能力，尤其是其中的番茄中的维生素C，可以有生津止渴，健胃消食，清热解毒，降低血压等多种食疗功效存在。而且其中还有尼克酸，这种物质是可以帮助我们维持胃液正常分泌，还可以帮助促进红血球形成，对血管健康有好处，还可以保护我们皮肤健康。
G. 西红柿牛腩的做法窍门
H. 西红柿牛腩怎么做好吃又简单方便
西红柿牛腩做法需要4步。1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水。
2、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮这样吃的时候会很方便哦，然后切块或者用手撕碎，把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分。
3、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀。牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右。
4、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中。最后把成品倒入碗中。