㈠ 如何把新鲜的茉莉花做成可以泡茶的干花
1、采花
莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
(1)采花如何做好吃扩展阅读：
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
㈡ 青采花怎么做好吃
青花菜是花菜的一种，它是平时人们常吃的，西兰花是一种营养价值极高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富营养并能提高身体抗癌能力，这种蔬菜特别适合用来炒着吃，但它在炒的时候有一定的方法和窍门，一会我就把它的炒制方法和窍门写出来，能让大家知道它怎么炒最好吃。
青花菜怎么炒好吃窍门
1、青花菜在炒以前应该认真清洗，只有这样才能让炒好以后的青花菜好吃，青花菜有大量的花朵，它在清洗的时候不能用力揉搓，但要把它分成小朵以后，放在淡盐水中浸泡，只有这样才能让青花菜中的脏东西被洗干净。
2、青花菜在炒以前应该放在沸水中焯一下，再抄青花菜的时候，应该在水中放少量食用盐，然后把青花菜入锅焯2~3分钟，这样超出的青花菜色泽碧绿，再炒熟以后再也会特别好看。
3、青花菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它适合素炒再炒青花菜的时候尽量不要放肉，更不要使用动物油脂，尽量使用花生油或者色拉油来吵，这样吵好的青花菜色泽漂亮，而且口感清淡，吃起来感觉特别好。
4、青花菜在炒的时候放适量的蒜末会让炒好以后的青花菜，有淡淡的蒜香会让它的口感特别好，另外在炒青花菜的时候还可以放入适量的虾仁，这样也会让炒好以后的青花菜特别好吃。
上面为大家介绍了炒青花菜的方法窍门，能让大家知道青花菜怎么炒最好吃，另外大家在炒青花菜的时候，一定要用大火快炒，三分钟之内就要出锅，这样既能避免青花菜中营养流失，又能让炒好的青花菜特别漂亮。
㈢ 棠梨花怎么弄好吃
鸡翅棠梨花
（主料辅料）
鸡翅 12 只 600 克 胡椒粉 5 克 棠梨花 300 克 湿淀粉 20 克 熟云腿 50 克 绍酒 10 克 鸽蛋 20 个 酱油 15 克 葱 15 克 芝麻油 10 克 姜 15 克 鸡清汤 500 克 精盐 10 克 熟猪油 500 克 味精 3 克（约耗 100 克）白糖 15 克
（烹制方法）
1.将鸡翅斩去翼尖，由关节处下刀，切为两节，人盆加盐 5 克、酱油 10 克、绍酒 5 克，腌渍半小时。鸽蛋蒸熟去皮。棠梨花去把洗净，入沸水锅中 永透，捞入清水中，漂去苦涩味，再氽一次，捞出用鸡清汤泡着。云腿切成 丝。
2.炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下鸡翅炸呈金红色，取出待用。
炒锅下白糖，炒成糖色，连同鸡翅倒入炖锅中，加入酱油 5 克、绍酒 5 克、 葱姜（拍松）、鸽蛋、清水 600 毫升，置于小火上焖 2 小时。取出鸽蛋，放 盘中央，将烹制的鸡翅围住鸽蛋。
3.炒锅置中火，注入猪油，烧至七成热，下云腿炒香，倒入棠梨花，下
盐 5 克，味精、胡椒粉，翻炒，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，起锅后将棠梨 花盖在鸽蛋上。炒锅上火，注入原汁汤，沸后浇在鸡翅上即成。
（工艺关键）
棠梨花香气袭人，但苦涩味较重，先用清水洗净，沸水氽，清水漂，重 复一次，再用鸡清汤泡上备用。
（风味特点）
1.棠梨，云南野生灌木，蔷薇科。冬腊月开花，满山皆是，花谢结果， 未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。民间普遍采花而食，经焯、漂， 洗，除去苦涩味，以清香味和馔。近百余年来引起厨师重视，经过不断实践， 逐步成为花食传统佳品。
2.鸡翅棠梨花，鸡翅红亮，棠梨花清香，是滇菜花食名肴。
㈣ 菜花(花菜)怎么做好吃
我炒的时候从来不用水泡，直接炒。除了楼上的做法外陪鲜猪肉跟干椒炒也很不错哦。另外你可以加一点水淀粉，嘻嘻，我大爱~~
㈤ 油采花台菜怎么好吃
油淋。
菜花切小块，葱白切断备用，葱绿取最宽处切八厘米长，切开一边铺平切细丝放到一个有水碗里泡着。
菜花过水是，水里放点盐入味，熟了捞出来摆盘热油锅放葱头酱油，炒出味淋到菜花上在摆上葱绿卷，烧热一点油再淋一次葱。