① 鱿鱼头怎么炒好吃又嫩
这个问题问得好，我来回答你，为你解惑。
首先，鱿鱼头，我们想要它好吃，我们可以用韭菜来炒。这样就会让它的水分可以保存，并且好吃，还非常嫩滑。
我们把韭菜洗干净后，切成韭菜段，最好两厘米长短。这样可以很好地让它入味，把鱿鱼头洗干净后，焯水备用。注意，冷水下锅，水开了捞出即可。
起锅烧油，把鱿鱼头放进锅里翻炒几下，快速放入韭菜段翻炒几下，放入盐味精就可以装盘出锅了。
综合上述，这就是鱿鱼头好吃嫩滑的最佳做法，希望能帮助到你。
② 爆炒鱿鱼头的做法，爆炒鱿鱼头怎么做好吃，爆炒
用料
主料：红椒6个
调料:花生油200ml食盐4g姜3片蒜适量生抽5ml蚝油5ml
红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
③ 爆炒鱿鱼头怎么做
爆炒鱿鱼头的做法
1.红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
2.鱿鱼头洗净去掉眼球切条。
3.青瓜切片。
4.烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。
5.热油锅，将姜丝蒜片爆香。
6.倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。
7.将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。
8.红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。④ 尤鱼头要怎么炒
食材：鱿鱼250克、油适量、盐适量、洋葱适量、
香葱适量、干辣椒适量、干花椒适量、蒜适量。
步骤
洋葱切成丝；
香葱切段；
鱿鱼头洗净切段；
入沸水中焯水；
捞出沥干水分；
炒锅烧干，放油，下蒜爆香；
放入干辣椒，干花椒下锅炒出香味；
把焯水后的鱿鱼放入锅里；
翻炒片刻；
下入洋葱；
翻炒均匀；
起锅时加入香葱段，加入适量的盐调味出锅。
小贴士
鱿鱼焯水时间不宜过长，一分钟左右就可以了.
⑤ 鱿鱼头怎么做
鱿鱼是我们这里一年四季都能买到的海鲜，整条的鱿鱼比较常见，鱿鱼头偶尔有，价格也比整条便宜，肉质比较肥厚，适合快炒或者烘烤来食用，今天打算用来和辣椒一起做个家常的双椒炒鱿鱼，辣椒因为爸妈年纪大了，吃不了太辣的食物，我换成了甜椒，味道香嫩又美味，很适合我家的口味。生鱿鱼腥味比较重，很多人喜欢用焯水来处理，我家做鱿鱼不爱焯水，焯水后鱿鱼已经烫熟了，再炒的很容易炒过头，吃起来又柴还不好嚼。鱿鱼身上一层黑红的薄膜，清洗的时候一定要处理掉，这样再炒的时候，既能保持鱿鱼的鲜嫩，还能让鱿鱼吃起来美味没有腥气，大家快来试试吧。
小贴士：
1、鱿鱼头表面那层黑红色的膜，是腥味的主要来源，建议揭掉，如果来不及也可以开水烫下。
2、双椒也可以用辣的泡椒或者尖椒，不能吃辣的，可以和我一样放甜椒，味道也很好吃。
3、生抽和蚝油都有盐，最后加盐调味的时候，尽量少加或者不加，根据个人口味适当调整。
4、鱿鱼炒制的过程，要用大火快炒，鱿鱼炒出水分，并且微微卷曲就代表熟了，不要炒得太久，炒老了口感差。
⑥ 炒鱿鱼头的方法 爆炒鱿鱼头的步骤
1、鱿鱼头先用开水抄一下，沥出水分。
2、青椒切段。
3、锅内放少许花生油，同时放入花椒皮。
4、待油热时放入葱姜丝炝锅，然后倒适量酱油。
5、把鱿鱼头和青椒倒入锅内，大火爆炒。
6、然后放撒入孜然粉，味精即可。
7、这个菜不需要放盐，鱿鱼头比较好入味，放入的酱油足以够味。⑦ 鱿鱼头怎么做比较好吃
我外婆经常给我做鱿鱼头炒芹菜的(最好选西芹,嫩一点),很好吃
