❶ 芹菜叶怎么蒸又嫩又好吃呢
【粉蒸芹菜叶的做法】
用料：芹菜叶 200克、面粉 50克、蒜 5瓣、盐 适量、花椒 少许、醋 少许、油 8克。
步骤：
芹菜叶清洗干净后沥干水分备用。
撒上面粉抓匀。
大火上锅蒸7分钟。
大蒜加入盐后捣碎。
倒入醋调匀。
锅中倒入底油7成热加入花椒炒香后关火和蒜调匀，最后浇汁即可。
小 贴 士
面粉需要均匀包裹菜叶。
芹菜叶可以换其他菜叶，同法。
❷ 芹菜叶子怎么蒸着吃
主料2人份
芹菜叶150克
玉米淀粉450克
辅料
食盐1勺
醋适量
步骤1蒸芹菜叶的做法大全
芹菜叶子放到流水里面冲洗干净，然后放到阴凉的地方晾到基本全干
步骤2蒸芹菜叶的做法图解
先撒上200克的玉米淀粉，混合均匀，放到蒸锅上面蒸3分钟
步骤3蒸芹菜叶的家常做法
然后加入150克玉米淀粉，抖均匀，再次上锅旺火蒸2分钟
步骤4蒸芹菜叶的简单做法
最后抖上去100克玉米淀粉，再上锅蒸1分钟，这时候的样子就是这样，而且已经完全不沾了，捣点蒜泥配着香醋超级好吃
成品图
烹饪技巧
蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨，我这是问饭店厨师淘过来的经验，要分多次蒸，而且定量的玉米淀粉不要一次都放完，每次比上一次少放一点，每次蒸的时间也稍微短一点，中间几次会出现粘连，而且颜色是透明的，最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了，粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上玉米淀粉哦！记得全程都是旺火
❸ 蒸芹菜叶要多长时间，蒸芹菜叶怎么做好吃
蒸芹菜叶的做法
1.将芹菜叶洗净晾去上面的水分，如果着急可以用干净的干毛巾或纱布吸取上面的水分，如果蔬菜湿蒸出来的麦饭会粘成一团不松散，然后将芹菜切碎一些，但是不要切成碎末
2.撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油进去，拌匀然后再拌面，蒸好后就不会粘成一坨了
❹ 芹菜叶麦饭怎么做好吃
芹菜叶麦饭的做法
芹菜叶洗干净，晾干，但是不要太干，没有挂水，但是还有些潮气的程度。
芹菜叶切碎，也不要太碎，切几刀就行。
往芹菜叶里撒面粉，直到每一片叶子都挂上面粉。
蒸笼铺一块干净的布，把拌好的芹菜叶倒进去，蒸15-20分钟即可。
调味方法一：拌面粉的时候加一点盐和花椒面，我喜欢这个吃法。
调味方法二：蒸好之后拌醋、蒜泥、辣椒油，这是传统的吃法。
❺ 面蒸芹菜的做法
材料：芹菜叶200克，面粉100克，食盐1茶匙，蒜1头，香油1茶匙，植物油1汤匙。
做法：
1、将芹菜叶洗净晾去上面的水分，然后将芹菜切碎一些，但是不要切成碎末。
2、撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油。
3、在蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布。
4、将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。
5、将大蒜去皮，放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，然后放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜叶上拌匀即可。
❻ 怎么蒸芹菜叶好吃又简单
在我们家乡这边夏季是吃蒸菜的好时节，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆树叶、以及各种野菜，夏天本身就气温炎热不想做饭而且容易食欲不振，蒸菜是特别容易也特别开胃的美食了。就拿我今天要给大家分享的蒸芹菜来说就非常的简单，拿一点面拌一拌上锅一蒸再配上一点辣椒油拌着吃那别提有多过瘾了，瞬间解决你的没食欲。今天不仅要分享蒸芹菜的做法还会教大家自制油泼辣子，快跟我学起来吧！
做这道美食所需要的食材有：芹菜、面粉、芝麻、洋葱、干辣椒、红辣椒
首先把芹菜切成小条状
再把芹菜叶切再成小朵，可别小看了芹菜叶，蒸芹菜最好吃的部分就是这叶子。
放入面粉抓拌均匀，让面粉均匀包裹住芹菜即可，上锅蒸。
蒸芹菜的时候我们来制作油泼辣子，准备辣椒面芝麻混合在一起。
准备小奶锅放入0.5升油，放洋葱爆香后捞出。
浇上热油边浇边搅拌
滴上少许白醋提个鲜，加点盐这样油泼辣子就搞定了
芹菜蒸熟后加少许生抽、陈醋、拌上辣椒油真的是看样子就能让你流口水。这盘蒸芹菜你学会了吗？夏天这样吃省事又提食欲
❼ 蒸芹菜叶做法窍门
准备用料：芹菜叶子150g、面粉100g、蒸粉20g。
1、芹菜叶清理干净待用。
❽ 芹菜叶要怎样加碗面粉一拌一蒸，做的清香软嫩呢
芹菜叶别扔了，加碗面粉一拌一蒸，清香又软嫩，中老年人要多吃
从小到大，我们家吃芹菜都是从来不扔芹菜叶的，直到后来我才知道很多人家里吃芹菜，都是习惯把芹菜叶摘下来扔掉的。记得当时我还特意问了一下，芹菜叶那么好吃，为什么要摘下来扔掉呢？朋友告诉我，芹菜虽然脆嫩清香好吃，可是并不是所有人都爱吃的，芹菜叶的味道比茎要重得多，很多人都接受不了这个味道，所以就直接摘下来扔进垃圾桶了。
1、芹菜叶里加上食盐和面粉，再加上蒸了15分钟，它的味道已经没有那么重了，并且蒜泥也可以盖住芹菜叶特有的味道，不爱吃芹菜叶的朋友也可以放心吃。
2、如果大家想要拿芹菜叶炒鸡蛋的话，可以把芹菜叶提前焯水，这样就可以去掉芹菜叶那么重的味道了。
❾ 芹菜叶蒸了怎么做好吃
主料
芹菜叶
300克
辅料
小麦面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
9.大概蒸15分钟，芹菜蒸菜就好了，装盘就可以吃了，也可以加点蒜汁，味道更香