‘壹’ 如何做出美味焖饭
薯仔焖饭
用料
薯仔
、火腿
、香肠
、油、盐
洋芋焖饭的做法步骤
步骤
1、薯仔切块(大小根据喜好)
‘贰’ 焖饭怎么做最好吃呢
韩式香肠薯仔焖饭
用料
大米1/2合（约80g）；干香菇几朵；港式腊肠1根；熟栗子适量；水110~125ml(根据个家情况调节)；生抽1.5大匙；白糖0.5大匙；油少许；朝天椒/干辣椒1段
做法
- 香菇根据喜好选择品种，我这次用的隐山家的见手青，腊肠用的美心的鸳鸯腊肠，毛栗子是买的现成的
- 米饭洗好后加入适量的水浸泡30分钟
- 腊肠切成小段(我后来贪心又加了半根)
- 香菇泡发后剪成小块
- 泡好后的米倒掉多余的水分加入110ml泡香菇的水
- 放入所有的原料中大火煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后关火焖15分钟即可~~
- 焖好以后的样子~此时撒上一把小葱花再焖一会会儿，没有的话也可以不加
- 调味汁提前煮好，生抽白糖油和朝天椒一起，煮开就行了，倒入锅中翻拌均匀即可~~
- 搭配味增汤
- 开吃~~实在是太美味了！！！
‘叁’ 焖饭怎么做比较美味
米饭是咱们日常的主食之一，关于焖饭怎么做好吃，一个是焖白米饭如何好吃。一个是花样焖饭。
先不说大米选哪种的，焖白米饭时放一勺猪油，米饭焖出来又油润还略带清香。
另一种就是各种各样的花式焖饭了，比如香肠焖饭、肉丁焖饭、南瓜焖饭、腊肉焖饭、羊肉焖饭等等。我今天就分享一下排骨焖饭吧。
【排骨焖饭】
材料：大米两杯，清水适量，肋排360克，胡萝卜一根，黄瓜一条，植物油少许，大蒜6瓣，酱油适量，盐适量
制作过程：
1. 排骨剁小块，洗去残余的骨头渣，焯水备用；
小贴士：
1. 米饭就按自己家平时的量，水量只少三分之一就可以；
2. 排骨先焯水去腥去污物，再炒入味上色；排骨中的水要比平时炖排骨的水量要一半左右，因为饭煲的密封效果好，不需要太多的水就能熟很烂乎；
3. 肉和菜可以调整种类和配比，不要加花椒大料噢。
‘肆’ 10款简易焖饭的做法大全
大家肯定在下班后想好好的休息一下，但是还得做饭折腾很长时间，所以今天就跟大家分享几道简单易做的焖米饭，特别适合下班后来做，而且这几道菜都是营养均衡的，也特别好吃，喜欢的朋友可以收藏哦，一起来看看吧！
第一道：煲仔饭
煲仔饭是很好吃的，吃起来油而不腻，特别美味，而且也简单易做，下面就把步骤分享给你们哦！
制作方法
第一步：准备食材。米、腊肠、鸡蛋、青菜（这些都适量，根据个人的饭量）
第二步：取一个锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米清洗干净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时（更容易煮熟）
第三步：浸泡好的大米，加入半汤匙食用油拌匀。将腊肠切片，再切点姜丝。
第四步：将锅移动到火上，中火开始煮，将米饭煮成8分熟，然后将腊肠放入锅中，放鸡蛋，姜丝，盖上锅盖，再煮15分钟（小火烧）
第五步：将青菜清洗干净后，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入青菜烫熟。将青菜控水，调自己喜欢的料汁，
第六步：焖好的米饭开盖，放入青菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
第二道：薯仔焖饭
薯仔焖饭真的是好吃极了，我每次都是百吃不厌，每一口都是特别满足。
制作方法
第一步：准备食材。米、薯仔、五花肉、葱姜（适量）
第二步：五花肉切成肉丁，薯仔切成小块，姜葱都切成末状。
第三步：锅中倒入适量的油，油热将肉放入锅中翻炒，翻炒差不多变黄，然后放入老抽，白糖让肉上颜色，再放入姜和葱开始翻炒，然后将薯仔放入锅中炒，炒的差不多锅中放入水，大火烧开。
第六步：将米洗干净，放入电饭锅内，将薯仔连汤一起倒入锅内，开始煮就可以了。
第三道：豆角焖饭
豆角焖饭让你吃完还想吃，香喷喷的味道，满满的勾起你的食欲。
制作方法
第一步：准备食材。大米、腊肉（五花肉）、豆角、玉米粒、葱、姜（适量）红辣椒
第二步：腊肉放入锅中煮20分钟，拿出来晾，腊肉切成丁，豆角切成段，姜切成末，红辣椒切段
第三步：锅中倒入油，将腊肉放入锅中炒1-2分钟左右。然后放入酱油把姜末、辣椒倒入锅中炒，再放入豆角开始翻炒，放入调味料，翻炒均匀关火。
第四步：将大米玉米清洗后放入电饭锅中，再把炒菜锅里面的菜倒入电饭锅，放入清水一起煮就可以了，等待煮熟。
第四道：香菇鸡肉焖饭
制作方法
第一步：准备食材。大米、鸡腿、香菇、薯仔、胡萝卜、葱姜（适量）
第二步：香菇放入水中泡一会儿切丁，薯仔切成块，胡萝卜切成丁，鸡腿去骨后切成小块，放入姜丝，料酒，老抽，蚝油各半勺，腌制10分钟。
第三步：热锅烧油，放入鸡腿煸炒，加入姜，葱丝，放入生抽，老抽，少量盐和糖
第四步：放入香菇块，胡萝卜丁，薯仔继续翻炒，然后往锅里放入老抽，生抽，少量白糖，其他调味料继续翻炒就可以了。
第五步：将大米洗干净放入电饭锅中，煮熟米饭后将菜放入锅中，搅拌均匀即可食用。
第五道：薯仔鸡翅焖饭
制作方法
第一步：准备食材。大米、薯仔、鸡翅、姜（适量）
第二步：鸡翅对半切开，放入料酒老姜去去腥，薯仔去皮洗净切块，姜切成末。
第三步：鸡翅入油锅翻炒一下，加入薯仔蚝油生抽老抽翻炒均匀，然后在电饭锅中加入一碗水，将米放入锅中，把菜倒入电饭锅盖好煮饭，等待食用。
这些懒人快速制作的好吃的饭菜，真的是满满的喜欢啊，肉香四溢，唇齿留香，真的是回味无穷啊。
‘伍’ 焖饭怎么做最好吃该如何制作自己喜欢吃的焖饭
焖饭在我看来就是懒人饭，主食和菜一锅出，哪怕是厨房小白，都能做出自己心仪的焖饭。
一、准备自己喜欢的食材。
1，如今人们讲究粗细搭配的健康饮食，主食除了放大米之外，大家还可以放些黑米糙米（提前泡一夜），还可以加些玉米粒，芋头，南瓜和红薯，都是可以的。
2，素菜建议放些耐炖煮的薯仔，胡萝卜，豌豆，洋葱，豆角，香菇等等，我个人喜好番茄焖饭，会准备一个大而多汁的西红柿。
3，肉类也是很随意，懒得弄就用即食的腊肠，做腊肠焖饭，午餐肉，火腿肠都行。还可以用腌好的鸡腿肉，鸡翅，排骨或者虾仁，一定要过夜腌制入味。
最后提醒大家，焖饭虽然美味，但是热量也是不低的，吃的时候注意食量，别太贪嘴，容易发胖哦。
‘陆’ 懒人版本焖饭快又简单，你都知道哪些做法
一大早就得想着中午吃什么，懒得出门买菜，冰箱、菜篮子翻一遍，还有一包排骨、一些什锦蔬菜，正好可以蒸一锅焖饭。焖饭是我最喜欢的懒人做法，有时候中午有事来不及炒菜、炖菜，或者处理一下冰箱的剩余菜，我都会做焖饭，简单又省事。
‘柒’ 各种菜焖饭的做法窍门
一、排骨焖饭
食材：排骨400克，薯仔120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量
排骨焖饭的做法:
1.肋排洗净焯水备用
2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄
3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油
4.料酒和生抽继续炒匀
5.加入盐再倒入切好的薯仔块翻炒均匀
6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了
二、薯仔焖饭
食材：大米1碗，薯仔2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量
薯仔焖饭的做法：
1.准备所需材料
2.薯仔去皮洗净切成小丁，豌豆洗净
3.平底锅加入植物油烧热，放入薯仔丁
4.煎至薯仔丁金黄色，加入食盐
5.然后拌匀
6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入薯仔丁，倒入豌豆
7.然后加入适量清水
8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键
9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用
焖饭的19种做法
三、腊肠焖饭
食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量
腊肠焖饭的做法:
1.准备食材
2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲
3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟
4.将腊肠.香葱.生姜改刀
5.泡好的米洗净后加入适量水
6.盖上盖子用小火焖
7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香
8.然后加入腊肠翻炒。
9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。
10.最后，撒上葱花即可享受美食
焖饭的19种做法
四、杂蔬焖饭
食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺
杂蔬焖饭的做法：
1.准备好食材。
2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。
3.胡萝卜，剥皮。
4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。
5.大米洗干净放进锅里，开煲。
6.倒进胡萝卜。
7.再放进玉米粒和肉未。
8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。
9.煲熟后，加上少许酱油即可。
五、南瓜焖饭
食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜头1个，腊肠1根，虾米15克，辣椒1个，食用油适量，盐3克，鸡粉2克
南瓜焖饭的做法：
1.备好食材，焖饭一定要选用老南瓜，口感香粉些，肉类可以随意变换，排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可；
2.大米浸泡片刻洗净，捞起沥干水，蒜头和辣椒切碎，虾米和腊肠分别洗净、切碎，豌豆洗净捞起待用；
3.南瓜去皮洗净，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻将牌大小的块状；
4.热锅，倒入食用油，将蒜头和虾米倒入锅中，煸炒出香味，再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回；
5.接着倒入泡软的大米，继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水，拌匀后铲入砂锅内，没有砂锅用电饭锅也一样；
6.遮上锅盖，中小火炖20分钟左右，煮至饭米粒膨胀，豆子绵软，撒下葱花和辣椒粒，搅拌均匀即可舀起食用。
‘捌’ 怎么焖饭更好吃
一、焖饭技巧
1、洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
‘玖’ 你知道哪些用电饭煲焖饭的小技巧
电饭煲焖饭不仅非常简单，而且非常美味，非常适合独居的年轻人在下班之后给自己做着吃。天气越来越冷了，很多人在下班之后都不愿意在外面逛街买菜了，吃的也是越来越随便。但是冬天这么冷，大家都想吃一点暖和的东西，不妨试一试现在非常流行的电饭煲焖饭。电饭煲焖饭不仅非常的美味，而且做起来也是非常方便的，更重要的是因为在做饭的时候只需要用到一个电饭煲，所以吃完饭之后只需要清洗电饭煲内胆就可以了。对于不想刷碗的人来说，这简直就是一个造福大家的美食。
然后在电饭煲里倒入生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精，搅拌均匀，把番茄清洗干净之后放到米饭当中就可以盖上盖子开始焖了。等饭焖好之后把番茄在锅里捣碎就可以了，这样番茄的汁水就可以进入到米饭当中，酸酸甜甜非常好吃。如果平常比较喜欢吃肉的话也可以尝试一下红烧肉焖饭，把红烧肉处理干净之后放入电饭煲里面，在电饭煲里倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精和冰糖。如果想要吃的更有营养一点，还可以在里面放入一些蔬菜和鸡蛋，等饭焖熟之后搅拌均匀就可以吃了。