A. 怎么煮甜酒鸡蛋
甜酒煮鸡蛋
做法一：
材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。
做法二：
材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
甜酒煮鸡蛋的功效
米酒经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:适合所有人食用。 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人君更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!
糯米酒煮鸡蛋的食用宜忌
糯米酒煮鸡蛋的适用人群十分广泛，一般人群均可食用。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
不过，糯米酒煮鸡蛋时，如果是为了增加甜味，最好加红糖，不能加白糖。因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。而且，在烹饪的过程中不要放味精，因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，糯米酒煮鸡蛋时再放一遍味精，不仅多余，反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。
B. 怎么煮米酒鸡蛋汤
怎么做米酒蛋花汤好吃？需要哪些食材？家常美食网“个性胜过姿色”老师为您提供米酒蛋花汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味米酒蛋花汤。
有小伙伴经常加班、熬夜，年龄不大，却脸色暗黄，脸上还有斑，这些都是气血不足！今天小姿推荐的补气养血的米酒蛋花汤，米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等，有活气养血、滋阴补肾的功能。里面再加上南瓜圆子，不仅能够帮助血液循环，促进新陈代谢，还能补血养颜、舒筋活络。特别适合女孩子耗气血后恢复元气。南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。
做米酒蛋花汤所需食材：
南瓜200克，糯米粉200克，米酒200ml，鸡蛋1个
米酒蛋花汤的做法步骤：
步骤1：糯米粉加糖和南瓜泥，然后和成软硬合适，不粘手的南瓜面团。
步骤2：把和成团的南瓜面团分成5克一个的小剂子，这个大小可以按自已喜欢的来分
步骤3：锅里做水烧开，下做好的南瓜汤圆煮至浮起捞出放入冰水里
步骤4：米酒倒入锅中大火煮开
步骤5：加入枸杞、煮好的南瓜圆子煮沸，我的喂信公号：个性胜过姿色，制作过程中有任何不懂的可以咨询问我。
步骤6：煮开后，倒入打散的鸡蛋液用筷子搅出漂亮的蛋花，可以加冰糖，也可以不加
步骤7：米酒可以和圆子一起煮加上鸡蛋，味道甜美
步骤8：软糯香甜，做法简单，好吃还不上火的南瓜圆子，很受孩子的喜欢
步骤9：每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽
步骤10：南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。
1.南瓜泥要碾碎，加入适量的糯米粉，一点一点加入，这是由于南瓜中所含水分不同；2.南瓜圆子也可以加馅料，馅心可以按自己的口味3.煮开后冲入蛋液，马上关火，让它用余温烫熟，才能出来漂亮的蛋花。返回搜狐，查看更多
C. 甜酒煮鸡蛋的做法
甜酒煮鸡蛋
做法一：
材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。
做法二：
材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
甜酒煮鸡蛋的功效
米酒经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:适合所有人食用。 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人君更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!
D. 鸡蛋和米酒怎么做好吃
醪糟 鸡蛋打成蛋花在米酒里加点糯米小丸子 加点枸杞 一道不错的甜品
E. 米酒煮鸡蛋的做法
1、准备好所有原料；
2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩；
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
F. 米酒冲鸡蛋的做法窍门
准备材料：鸡蛋4个，甜酒2勺，小汤圆100克
辅助材料：红糖100克
制作方法：
【第一步】：我们首先把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。
【第二步】：准备一个干净的砂锅，然后倒入适量清水，先把红片糖放入锅中煮沸，我这里用的是大块的红片糖，把它煮融化需要蛮长时间，所以先放入锅里面煮出红糖水。然后再把小汤圆放入锅中煮软，
等到小汤圆全部浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面，鸡蛋一入锅就立马会凝固，变成好看的鸡蛋花。
【第三步】：最后再放入甜酒，所以做甜酒冲蛋最正确的方法是先放红糖，然后再放搅散的鸡蛋，最后再放甜酒，这样做出来的甜酒冲蛋才会又香又入味，酒香浓郁，让人吃了还想吃。
注意事项）
1. 煮甜酒冲蛋的时候，一般建议大家最好是用红糖，因为红糖属于温补食材，它的甜度不高，而且更容易吸收，我们这边卖的全部是红片糖，比袋装的颗粒红糖受欢迎。
2. 最后还可以放几个枸杞，那样颜色搭配起来会更好看。
G. 鸡蛋煮米酒的做法
用料
主料
H. 米酒煮鸡蛋的步骤
米酒有甜味所以很容易喝，米酒煮鸡蛋有非常高的营养价值和很好的养生功效和作用，那么米酒煮鸡蛋要怎么制作呢?我给你具体讲解一下米酒煮鸡蛋的步骤吧。
米酒煮鸡蛋的步骤
材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
哺乳期能不能吃米酒煮鸡蛋
米酒我们也叫做是甜酒，米酒的营养价值非常高，常喝米酒能够起到很好的养生功效，米酒是我们日常保健可以选择的一种酒，米酒很适合妇女饮用，米酒的功效和作用非常全面呢。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，鸡蛋中含有钙等微量元素，对于人们来说，可以补充人体所需。
米酒能够促进我们的血液循环，米酒对于腰酸背痛和神经衰弱以及很多妇科的疾病都有很好的治疗功效，妇女在哺乳期是可以食用米酒煮鸡蛋的。
米酒煮鸡蛋的食用方法
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
I. 糯米酒煮鸡蛋的正确煮法窍门
米酒煮鸡蛋的做法
准备好所有原料
把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开
烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒
小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩
打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火