① 皮蛋火腿粥窍门
皮蛋火腿粥是年轻人和老年人最喜爱的，软软的米粒，淡淡的清香味，喝一口色香味俱全，不用去吃，光是看看就会让你垂涎三尺，禁不住地会让你想尝尝这醉人的香、鲜、美！
材料
主料：火腿肠1根、大米250g、松花蛋2个；
辅料：盐适量、十三香适量、食用碱适量、水适量
皮蛋火腿粥
1
将准备做粥的米先用水掏干净，再加水泡上二十分钟
2
松花蛋两个拿出来最好是无铅的
3
将买好的马可波罗肠抛皮
4
将松花蛋扒掉外表的蛋壳
5
将松花蛋切成小碎块
6
火腿肠切成小碎块儿
7
将切好的火腿肠放到泡好的大米里加水
8
将切好的松花蛋放到泡好的大米里
9
加上适量的食盐、十三香
10
放上食用碱盖上锅盖烧开锅
11
开锅后用饭勺搅拌一下，慢火炖5分钟左右
12
盛在碗里，香喷喷的粥出锅了
小贴士
做粥时要掌握水分不多不少会恰到好处，做出来的粥不稠不稀会很合口味，不要放太多的盐，如果太咸了，粥的味道就不适口了，最好是淡淡的清香满鼻最好了。
这样的粥适合老年人或是病人营养成分很高。
② 怎么用火腿煮粥
美味火腿粥 此粥具有滋补养、健脾开胃的功效。常食能充精髓、健腰脚，是很好的补养强壮保健粥品。适合产妇食用。 原料： 火腿150克，粳米100克，葱花、姜末、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各少许，清水适量。 制作： 1、将火腿刮洗干净，切成细丁；粳米淘洗干净。 2、将锅置火上，放入适量清水、水沸后加入粳米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，续煮至粥成，用精盐、味精调好味，再撒上葱花、胡椒粉即可。 特点： 粥咸鲜，适口。 火腿粥 1.把火腿和胡萝卜切小丁，小葱切葱花。 2.在高压锅内胆中放入大米，淘洗干净后添入适量清水。 3.把火腿和胡萝卜丁倒入大米中。 4.盖上锅盖，按煮粥键开始煮粥。 5.煮粥程序结束后，等高压锅自动泄压后再打开锅盖，在煮好的粥里加入葱花拌匀即可食用。 小贴士 可以用饭煲或者给婴儿煮粥的小饭煲来操作。 此配方为一人份，如果人多可把食材翻倍。
③ 大米火腿粥的做法 如何做大米火腿粥
1、把火腿和胡萝卜切小丁，小葱切葱花。
2、在高压锅内胆中放入大米，淘洗干净后添入适量清水。
3、把火腿和胡萝卜丁倒入大米中。
4、盖上锅盖，按煮粥键开始煮粥。
5、煮粥程序结束后，等高压锅自动泄压后再打开锅盖，在煮好的粥里加入葱花拌匀即可食用。
④ 火腿肠粥的做法大全
火腿肠粥的做法
食材用料
火腿 25克
胡萝卜 10克
大米 30克
小葱 适量
清水 适量
做法
1.把火腿和胡萝卜切小丁,小葱切葱花。
2.在高压锅内胆中放入大米,淘洗干净后添入适量清水。
3.把火腿和胡萝卜丁倒入大米中。
4.盖上锅盖,按煮粥键开始煮粥。
5.煮粥程序结束后,等高压锅自动泄压后再打开锅盖,在煮好的粥里加入葱花拌匀即可食用。
⑤ 火腿瘦肉粥的做法
皮蛋火腿瘦肉粥的做法
步骤6
加入适量的清水，加入少许盐，高压锅稀饭键就可以了，浓稠的皮蛋火腿瘦肉粥出锅
皮蛋火腿瘦肉粥的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“邯郸新东方美食”可以直接查看我的菜谱！
⑥ “火腿”粥的家常做法大全怎么做好
用料
主料
烹饪技巧
1、我用的紫薯是前一天做紫薯球剩下的，是已经蒸熟了的，所以是在粥好后才加的。亲们也可以用生的紫薯去皮后切成丁和浸泡好的粳米一起煮。
2、切记月饼粒一定要在起锅前加，不然就煮烂了。
⑦ 火腿粥怎么做如何做好吃
火腿粥
1火腿肠切丁，葱切末，一碗白稀饭备用
2.锅里倒入白稀饭加点水，熬开
3.放入火腿肠，香葱，香油，鸡精熬煮7分钟左右
4.最后熬好时，放盐搅拌下，关火就可以出锅咯
⑧ 火腿粥的做法
主料：火腿2条，大米100g。
调料：鸡精2克，水适量，高汤100ml，胡椒粉(白)2g。
火腿粥的做法
1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗。
2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。
3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底。
4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可。