‘壹’ 杏酒的家庭酿造法
杏酒的家庭酿造法如下：
1、准备材料：
选购新鲜熟透的杏子，高度酒，冰糖适量，玻璃坛，
2、杏子用清水清洗干净，晾干或吹干水分，用容器把杏子切开，把里面的核去掉，
3、把弄好的杏子放入玻璃坛中，放入冰糖，把准备好的白酒倒入进去，
4、全密封放置阴凉干燥的地方放置2-3个月过滤出即可饮用，中途可以用容器搅拌一下。杏子酒微黄透明，味道清香。
杏子具有很高的营养价值。特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，夏季经常适量吃杏、杏干或杏仁，对防癌保健十分有益。杏为心之果，有心脏病的人宜多食用。特别是老人，经常吃甜杏仁，会使人聪明，老而健壮，心力不倦，并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等，实属滋补良药，但大量食用对人体则有害。每年夏季杏子上市后，都有不少人吃出问题。杏子不能吃得过多，如吃杏过多而上火，出现头晕、胃痛、流鼻血等症状等。
‘贰’ 杏怎么做杏酒哇
原料: 黄杏、白酒、 白糖、粉碎的冰糖都可以,少量
注:用来泡果酒的白酒和用来泡药酒的白酒不同,要选度数不太高的,一般30~35度左右.
近来韩国降低了白酒的度数,也有人选用20度或者25度的白酒来泡制果酒.但度数越低,味道也会越淡.淡而无味,就没有诱人的魅力了.
过程:
1.选成熟而又有些硬的新鲜黄杏,去蒂,洗净,晾干水分.
2.把杏放到瓶子里,撒少量糖,然后倒入白酒.如果发现有漂浮起来的,最好是切成两瓣,让它可以沉到瓶底.要是觉得麻烦,就任它漂浮着,也没有什么关系.
3.密封后放阴凉处保管.
4.三个月后,将黄杏分离出去,酒密封后,继续放阴凉处保管.一个月后可以饮用,但是到六个月的时候,口感最好.
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‘叁’ 青杏罐头（青杏酒）怎么做
步骤 1
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青杏去皮撒点盐把酸水杀一杀，然后用清水冲洗一下。 （盐渍时间长短没什么大讲究，时间短酸度就有点儿高，咱们不是有冰糖咩，所以也别担心~偶是晚饭后没事把皮一削，丢点盐进去，第二天早起又做的）
步骤 2
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葡萄酒、冰糖、处理好的杏子倒进锅里，加适量的水，大火烧开，转小火煮15分钟即可。 （水和葡萄酒的比例自己调整，原则是不要太淡，不然出来颜色不好看，想吃稍脆一点的就少煮几分钟，煮开之后尝尝酸甜程度，不满意自己再调整，毕竟每个人口味不同，不必太在意方子里各项材料的用量😏）
步骤 3
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过滤。 （这一步可做可不做，我家不是有滤网咩，任性😜）
步骤 4
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放凉，装瓶密封，进冰箱冷藏，哎呦呦，酸酸甜甜就是它啦😉
‘肆’ 如何泡制杏子酒
用料：冰糖500克、杏500克、42度清香型白酒800ml
杏子酒的做法
1、备好酒罐和白酒，白酒42度，也可以选择度数低一些的酒，酒罐最好用水煮10分钟（消毒），煮过后放到凉爽处晾干。
‘伍’ 杏酒的做法，青杏酒的做法
杏是水果的一种，色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，它有很高的药用价值，可以降气止咳平喘，润肠通便；也可以用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。杏酒的做法相信很多人都不会，下面由酿酒师吴月平来给大家详细介绍一下！
‘陆’ 杏子酒的酿制方法 杏子酒怎么做
1、食材：杏子200g、白酒50ml、冰糖50g。
2、杏子用盐水浸泡10分钟，清水中洗净，捞出晾干水分。
3、白酒倒入碗中，放入杏子稍稍浸泡消毒。
4、密封罐中放入杏子，冰糖，倒入白酒，盖紧密封盖，密封保存一个月即可。
‘柒’ 混合水果酒的做法
我推荐两种混合果酒的做法，简单易学，在家就可以做，很好喝
草莓李子酒的制作材料：
主料：草莓300克,李子300克
辅料：冰糖250克,江米酒400克
草莓李子酒的制作要诀：
1. 因为草莓含水分较多，会发酵出较多酒液，所以米酒头的添加量较少;
2. 可将草莓李子酒与香槟，以1:2的比例调制为餐前酒饮用，或直接加冰块冰饮作为餐后酒。
‘捌’ 正宗自制杏子酒怎么做
用料
杏子
清酒
- 步骤 1
洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）
- 步骤 2
容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了
- 步骤 3
耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖
‘玖’ 杏子酒怎么做请详细说明。
1、挑选八成熟的杏子，洗干净并且擦拭干净后放在阴凉处晾一下，注意不能放在太阳下面晒哦。
2、等晒老的杏子，就可以放在容器里了，然后放入是杏子三倍的白酒，储存三四个月，一定要在通风阴凉的地方储存，放置时间越长酒就越香。
3、酒液成橘黄色的时候，就说明它已经完全熟成了，这个时候就会飘出独特香味，于是这瓶杏酒就做好了。