A. 白条鱼有哪些美味做法
准备好材料,白条鱼提前洗好(买的时候就去内脏刮好鱼鳞了,我又剪掉了小鱼的鱼翅和去小鱼腮),取约100G的脆炸粉,加一个鸡蛋,葱花和胡椒粉,盐,用清水搅拌均匀,放点料酒提味,把小鱼放进来沾上一身面糊,锅中油烧至7成热的时候就可以放小鱼炸了,翻下面把小鱼的周身都炸至金黄,捞起沥下油就可以开吃了。
B. 小的白条鱼怎么做好吃
白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水,辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎。
将鱼身上的水擦干后,将鱼四周粘上一层干面粉。
锅要先烧热,然后倒入油将油烧热后,沿着锅边慢慢放入鱼油煎,这样煎鱼不粘锅,小火慢慢油煎至鱼两面金黄色即可。
捞出鱼后,再加入油烧热,再油煎剩下的四条鱼,所有的鱼煎好后,稍稍控油后装入盘子中备用。
锅中留点底油,加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味。
加入盐和酱油。
加入辣椒粉和十三香,充分翻炒入味。
放入白条鱼,加入适量水,倒入醋和料酒到鱼身上。
水大火烧开后,转小火煮鱼,大约煮8分钟,煮至鱼汤干了即可关火。
装盘,淋上蒸鱼鼓油,撒上葱花,味道不多说啦!总之野生的鱼,想不好吃,都难!
C. 大白条怎么做好吃
白条鱼的做法
吃白条鱼的时候首先需要准备好才了,准备好白条鱼以及葱姜,然后我们要先把白条鱼清洗干净,再沿鱼腹侧均匀切花刀,一定要注意白条鱼的鱼腹两面是必须要切透的,但是我们不要切断白条鱼的脊背。然后我们就可以用姜末、黄酒、盐、胡椒粉去腌制了,把切好的白条鱼腌制10分钟让白条鱼能够入味。
等到白条鱼腌好之后,我们就要把白条鱼滤干净摆入盘中,同时放上几片柠檬,上笼蒸7分钟之后,选择把葱姜切细丝摆到鱼身上面,然后把油倒入锅中,等到烧热之后就可以浇在葱姜丝上了。
最后我们选择倒上蒸鱼豉油,清蒸白条鱼就制作完成了。之后我们选择摆上一个胡萝卜的造型,同时再搭配上两片新鲜的柠檬就可以吃了。
白条鱼是什么
对于白条鱼来说,这是是属于常见的一种淡水鱼,同时白条鱼也是我们在低海拔中常见的一种鱼类食物了。对于白条鱼来说,是非常喜欢群居的一种食物,同时白条鱼是会经常栖息在溪、湖中的了。同时白条鱼在一般情况下,实际上都是选择去食用些藻类的,而且白条鱼的繁殖力以及适应性都是很强的,这样的鱼类食物是很能容忍较污浊水域的,是非常好养活的。
白条鱼的营养价值
对于白条鱼来说,这是非常有营养的一种食物,首先在白条鱼中是含有丰富蛋白质存在的,同时大家吃白条鱼的时候还可以发挥出补充钾、钠、钙、磷等矿物元素的功效,这样对于我们的健康是很有好处的,同时在白条鱼中是含有我们人体所需要的多种氨基酸,所以说大家吃白条鱼对健康是很有好处的,可以通过吃白条鱼的方法来帮助我们调节好人体健康,特别是对于改善环境协调是很有帮助的。
大家在吃白条鱼的时候可以发现,在白条鱼中的脂肪含量是比较低的,不过其中的脂肪酸是很丰富的,这样的物质是能够有降糖、护心的功效,对我们促进内脏健康有好处。而且在白条鱼中的维生素D、钙、磷等都是非常丰富的,这样就能够有效的帮助我们预防骨质疏松症的情况产生。而且通过吃白条鱼的方法还可以起到抗衰老、养颜的效果,对女性来说吃白条鱼是很适合的,特别是有利于血液循环,是可以起到开胃,滋补,防止肿瘤的效果,对我们健康有很帮助。
孕妇可以吃白条鱼吗
对于孕妇来说是完全可以吃白条鱼的,对白条鱼来说,在鱼类中是含有丰富蛋白质存在的,同时在白条鱼中的维生素也很丰富,所以说我们选择多吃白条鱼很不错,这样是可以帮助孕妇的身体起到补足所需的各类营养物质的功效,对于我们健康是有意义的,还可以促进胎儿健康。
白条鱼不能和什么一起吃
吃白条鱼的时候要小心,白条鱼是不适合搭配大蒜、砂糖等食物一起吃的,同时在吃白条鱼的时候不能合成,否则会有为何存在,否则会有中毒等问题的出现。
D. 白条鱼煮汤怎么做好吃
备齐食材。
E. 白条鱼怎么做好吃
食材:白条鱼:8条,红辣椒:1个,蒜瓣:6个,葱:3根,油:适量,盐:2克,酱油:10毫升,辣椒粉:2克,醋:10毫升,十三香:3克,蒸鱼鼓油:10毫升,料酒:15毫升。
方法/步骤:
1、首先备齐食材。
F. 白条怎么做比较好吃
做法1:酥炸白条鱼
准备食材如下:小白条鱼500克,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,生姜1块,面粉30克
具体做法如下:将白条鱼捏出肠肚,然后清洗干净,再放到汤盆,生姜切丝也放汤盆,加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙料酒,再用手抓匀,抓匀后放入30克面粉,然后再次抓匀!起锅加宽油烧热,将腌制好的白条鱼,一条一条的放到锅中,中火炸至整体鱼酥脆,盛出放凉即可食用!
做法2:红烧白条鱼
准备食材如下:大白条鱼3条,葱姜蒜末适量,豆瓣酱1汤匙,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,香菜适量
具体做法如下:将白条鱼清理干净之后,两面打上刀花,再抹上料酒和食盐,腌制一会,起锅加油烧热,将白条鱼炸至酥脆,捞出控油备用,锅内留底油,放入葱姜蒜末,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入2碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,大火煮开,煮开后放入炸好的白条鱼,盖上锅盖,煮5分钟,5分钟后加入少许水淀粉勾芡,等汤汁浓稠即可出锅,装盘后撒上香菜碎即可!
做法3:清蒸白条鱼
准备食材如下:大白条鱼1条,蒸鱼豉油适量,红辣椒1根,大葱1段,生姜1块,食盐适量,料酒适量
具体做法如下:生姜切丝,红椒切丝,大葱切丝,切好一起放水里泡着备用。将白条鱼清理干净之后,用刀从鱼肚脊骨两边片开,再淋上料酒涂抹均匀,撒上食盐涂抹均匀,再转移到盘子里面,撒上一半的葱姜辣椒丝,放入上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好后端出白条鱼,再倒掉汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,加入适量的蒸鱼豉油,再用热油爆香,葱姜辣椒丝,即可上桌!
做法4:雪菜炖白条鱼
准备食材如下:大白条鱼3条,雪菜1碗,食盐少许,姜1块,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,淀粉1汤匙
具体做法如下:白条鱼去内脏,去鳞片后洗净沥干水分,雪菜洗净挤干水分,切成小段,白条表面轻拍上一层淀粉,起油锅,加入少许盐和姜片,白条鱼入油锅,煎至两面焦黄,加入适量的开水,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,糖少许和少许盐,再次煮开,倒入雪菜,中火烧至鱼入味即可,出锅时撒入大蒜!
做法5:香辣小白条
准备食材如下:小白条500克,芹菜杆50克,干辣椒1抓,胡椒粉1茶匙,生姜1块,食盐少许,料酒2汤匙,椒盐适量
具体做法如下:将小白条捏去肠肚,切点姜丝一起放入汤盆,加入少许食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙料酒,再用手抓匀,腌制一会备用!接着起锅加宽油烧热,将小白条一条一条的放入锅中,炸至酥脆,然后捞出控油备用!锅内留底油,放入干辣椒小火炒香,再放入芹菜段,放入炸好的小白条,撒入少许椒盐,再大火翻炒均匀至芹菜断生即可出锅装盘!
G. 白条怎么做好吃
白条可以做红烧白条鱼、酥炸白条鱼、清蒸白条鱼、雪菜炖白条鱼、香辣小白条等,以红烧白条鱼为例,共有5个步骤,以下是红烧白条鱼的详细操作:
1、鱼处理干净,菜洗净。
2、姜切片、青红椒切丝、蒜切段。
3、热锅下少量油,用姜片滑锅,下鱼两面煎一下。
4、另起锅,将青红椒和蒜段炒至断生。
5、加入煎过的鱼,调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下,调入味精,撒上蒜叶即可。
H. 白条鱼的吃法 白条鱼怎么做
1、处理白条鱼,洗净控水,处理辣椒,葱,蒜瓣。
2、鱼擦干四周粘一层干面粉 ,热锅热油,沿锅边慢慢放鱼,小火油煎至两面金黄即可。
3、煎好的鱼控油备用,将红辣椒,葱,蒜瓣炒香,加盐,酱油,辣椒粉,十三香翻炒入味,放鱼,倒入适量水,醋,料酒洒在鱼身上,大火烧开,转小火煮8分钟,装盘淋上蒸鱼豉油,撒葱花即可。
I. 白条鱼怎么做好吃 力荐这
清蒸白条鱼
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葱姜切细丝摆到鱼身上面,油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上,再倒上蒸鱼豉油,这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型,再配两片新鲜柠檬。