‘壹’ 蒜黄猪肉馅饺子怎么调
可能很多人吃过蒜黄馅饺子,这种饺子还是非常好吃的,在中国的一些地方非常有名,实际上,每个地方的人都可以做这种馅的饺子,操作步骤和普通饺子类似,具体过程如下:
一、蒜黄饺子馅的做法
1.面粉加水和成面团,醒20分钟。
2.蒜黄洗净。
3.肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
4.蒜黄切碎。
5.加到肉馅中。
6.搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
7.把面团揪成小剂子。
8.按扁,擀成圆皮。
9.包上和好的馅。
10.捏紧,饺子就包好了。
11.包了很多呢。
12.锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
13.吃饺子喽...
14.鲜美的饺子。
二、蒜黄饺子的做法步骤
三十晚上包饺子是北京人的传统,不论年夜饭吃的多丰盛,也不管是不是饿,年三十的饺子是绝对少不了的。哪怕象征性的吃几个,也算是安稳的过年了。
1.蒜黄,洗净。
2.准备适量的猪肉馅。
3.面粉,加入半勺盐。
4.用温水和面,然后醒面半小时。
5.葱姜,切末。
6.蒜黄,切末。
7.热油锅,放入花椒,花椒煸炒微糊,捞出。
8.然后加入肉馅。
9.加入葱姜。
10.加入鸡精。
11.加入胡椒粉。
12.加入盐。
13.加入料酒。
14.加入香油。
15.加入酱油。
16.小火将肉馅煸炒熟。
17.将肉馅煸炒熟后晾凉后放入蒜黄中。
18.搅拌均匀,馅就做好了。
19.面醒好后,揪剂子,擀皮。
20.包饺子,放在盖蝶上。
21.将包好的饺子,在沸水里煮5分钟即可。
三、蒜黄水饺的做法
1五花肉(肥三瘦七)
2蒜黄、海米、葱、姜。
3五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。
4蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。
5韭黄切成末,放在肉末上放入葱、姜末、泡好的海米。
6倒进香油,加少许盐、鸡精调味。
7水饺可根据自己的爱好包成任意形;锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连;放入包好的水饺大火煮四到五分钟,再放入少许凉水。
8开锅后水饺全部浮起,就已经熟了。
9装盘即可。
‘贰’ 蒜黄素饺子怎么做好吃
鸡蛋蒜黄馅的饺子
1.我做的是素馅的,用了三个鸡蛋,蒜黄适量洗净;鸡蛋用打蛋器打散,炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散;(用打蛋器搅拌的话鸡蛋很容易就变成碎块了,省得再在案板上用刀剁碎了。)蒜黄切碎段;
‘叁’ 蒜黄素馅的饺子怎样调馅
蒜黄馅的饺子——素馅也美味!
蒜黄,也就是大蒜的幼苗,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶子呈现蜡黄色,其底部是嫩白色,辣味不是太浓。蒜黄在中国各地均有栽培,是人们普遍喜食的一种蔬菜。无土栽培的蒜黄,不喷洒任何农药和肥料,可以直接清洗食用,操作起来比较简便。蒜黄的吃法有很多,有蒜黄炒鸡蛋、蒜黄炒肉丝等,可以包饺子,肉馅的、鸡蛋馅的都好吃,亦可作为提味的蔬菜做在汤里,取的就是蒜黄独有的辛辣气味。
1.我做的是素馅的,用了三个鸡蛋,蒜黄适量洗净;鸡蛋用打蛋器打散,炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散;(用打蛋器搅拌的话鸡蛋很容易就变成碎块了,省得再在案板上用刀剁碎了。)蒜黄切碎段;
2.蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀,制好馅料;做饺子的面提前用面包机和好,静置二十分钟左右;(饺子面的比例一般都是一斤面六两水,这个比例和成的饺子面软硬适中。)把饧好的面分成相等的面剂子;
3.摁扁,擀成饺子皮,包成柳叶状的饺子;(饺子的形状自己随意啦。),下锅煮熟,盛出;(由于是素馅的饺子,最多点两次水,饺子皮一成熟就可以了。)
4.最简单的蘸汁,香醋和香油也吃不厌!
‘肆’ 蒜黄鸡蛋的饺子馅怎么调
饺子馅:蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀即可。
蒜黄鸡蛋饺子的做法
准备材料:面粉:适量、蒜黄:适量、鸡蛋:3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油:适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里,蒜黄适量洗净,备用。
‘伍’ 蒜黄馅饺子怎么做
食材明细
面粉
500克
蒜黄
250克
肉馅
250克
盐.味精.姜.花生油.老抽
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蒜黄饺子的做法步骤
蒜黄饺子的做法步骤:11面粉加水和成面团,醒20分钟。
蒜黄饺子的做法步骤:22蒜黄洗净。
蒜黄饺子的做法步骤:33肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
蒜黄饺子的做法步骤:44蒜黄切碎。
蒜黄饺子的做法步骤:55加到肉馅中。
蒜黄饺子的做法步骤:66搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
蒜黄饺子的做法步骤:77把面团揪成小剂子。
蒜黄饺子的做法步骤:88按扁,擀成圆皮。
蒜黄饺子的做法步骤:99包上和好的馅。
蒜黄饺子的做法步骤:1010捏紧,饺子就包好了。
蒜黄饺子的做法步骤:1111包了很多呢。
蒜黄饺子的做法步骤:1212锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
蒜黄饺子的做法步骤:1313吃饺子喽。
‘陆’ 蒜黄素馅饺子的做法大全
面粉1000g
猪五花肉750g
海米 ☜ 100g
蒜黄 ☜ 150g
香油1汤匙
酱油1汤匙
五香粉1茶匙
葱适量
姜适量
料酒1汤匙
鸡精1茶匙
盐适量
1. 五花肉(肥三瘦七)
2. 蒜黄、海米、葱、姜。
3. 五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。
4. 蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。
5. 韭黄切成末,放在肉末上放入葱、姜末、泡好的海米。
6. 倒进香油,加少许盐、鸡精调味。
7. 水饺可根据自己的爱好包成任意形;锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连;放入包好的水饺大火煮四到五分钟,再放入少许凉水。
8. 开锅后水饺全部浮起,就已经熟了。
9. 装盘即可。
小贴士:小贴士: 食用的时候,可以根据自己的口味,加入香油、醋、蒜泥、辣椒碎等调料蘸食。
‘柒’ 蒜黄饺子肉馅怎么做好吃
烹饪步骤21步
步骤1
将包好的饺子,在沸水里煮5分钟即可。
‘捌’ 蒜黄粉条饺子馅怎么做好吃
蒜黄 粉条儿 饺子你可以先数一些好一些动物的油脂 比如说牛油或者是猪油 号称油霜 然后拌在里面
‘玖’ 蒜黄包饺子怎么做好吃
食材明细
面粉
500克
蒜黄
250克
肉馅
250克
盐.味精.姜.花生油.老抽
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蒜黄饺子的做法步骤
蒜黄饺子的做法步骤:1 1面粉加水和成面团,醒20分钟。
蒜黄饺子的做法步骤:2 2蒜黄洗净。
蒜黄饺子的做法步骤:3 3肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
蒜黄饺子的做法步骤:4 4蒜黄切碎。
蒜黄饺子的做法步骤:5 5加到肉馅中。
蒜黄饺子的做法步骤:6 6搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
蒜黄饺子的做法步骤:7 7把面团揪成小剂子。
蒜黄饺子的做法步骤:8 8按扁,擀成圆皮。
蒜黄饺子的做法步骤:9 9包上和好的馅。
蒜黄饺子的做法步骤:10 10捏紧,饺子就包好了。
蒜黄饺子的做法步骤:11 11包了很多呢。
蒜黄饺子的做法步骤:12 12锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
蒜黄饺子的做法步骤:13 13吃饺子喽...