㈠ 怎样做挂面简单好吃
1、高筋面劲道，鸡蛋面香，香菇面软和，看自己口味。牌子的选择上我个人比较喜欢陈克明特别是鸡蛋面系列，非常容气。四川地区人民可考虑选择古蔺手工面。
2.浇头/拌料/卤其实是一个东西，不同的叫法而已。吃面吃的啥，料嘛！所以如何炒制一碗适合面条的料⋯⋯一般来说，挂面做汤面的话，口感不是那么舒服，因为干面不像水面，经不起泡，一旦做汤面的话，十分钟内吃不完，就全给发成面糊糊。所以我一般都做拌面，你们肯定会觉得，拌面太干。重点就在这了（记笔记）挂面难伺候就在于，太湿也不好太干也不好，要都就是半干不湿，有点油气包裹着，那样吃着才爽。所以炒料的时候，应当先选择出汁的菜品。下面就给大家讲几个方便快捷简单的炒料法。
肉沫系列1.）番茄（西红柿）肉末说到出汁，第一当推西红柿。这个小浪货，水可是多的不要不要的。一碰到油就不行⋯⋯( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ 备料：肉沫，西红柿，生姜剁碎少许（按个人喜好），酱油或者生抽（千万别用老抽），鸡精。做法：杀了那只番茄！（切片切块剁碎你随意）热锅凉油（把锅烧热，干锅能见一点烟的热度，倒油）少许。先把番茄炒了，让它出水！把汁调出来以后乘到一边备用。再放油，等油温到七成（手隔着油面能感受到温度）的时候，下姜沫，然后下肉沫，炒散变色以后，放点生抽，然后把番茄倒进去一块炒。撒点鸡精就可以起锅了。然后面煮六分熟，起锅滤干，浇上炒好的番茄肉沫⋯⋯嗨吧！
2.）茄子肉沫备料： （切丁，半截大拇指大小那种丁），肉沫，蒜沫（按个人喜好），生抽，鸡精。做法：热锅凉油七分热。下蒜末，炒香之后下肉沫。炒散变色之后放点生抽，然后下茄丁，然后往锅里倒小半碗水（小碗），盖上锅盖闷个五六分钟，茄子全部软和了之后放鸡精起锅。
㈡ 怎么做面条更好吃
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜。
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甘汁园
2020-09-16 TA获得超过1676个赞
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煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。
一定要看下面总结的几个技巧，
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面，
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
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煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。
一定要看下面总结的几个技巧，
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面，
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
㈢ 面片怎么做好吃，有几种做法
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食。
6、将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。
㈣ 怎样做方便面才回好吃.
方法一
制作方法如下：
1．预备好自己喜欢的拌面材料，如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等；
2．按通常泡面方法将方便面泡熟，但千万不可泡过了头；
3．把泡好的方便面“过冷河”（用冷水浸泡一下）然后去水；
4．起油锅，油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟，然后再将面放下 去同炒；
5．将随面的汤包加冷开水搅匀 后加于面中，或者加一些酱油炒匀上碟。
方法二
把面泡好，涝出面条，用酱油、醋、香油、辣椒油拌着吃。
方法三
先将面饼泡开，同时，将副料到入碗中冲入水少许，再将面捞出，放入料碗中拌匀。可以吃了
这几种我自己有做过哦 味道蛮好的 你试试啊
方便面的6种吃法
1:暴炒方便面
方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!! 盛出!!!
2牛奶方便面
方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3锅巴方便面
方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!
有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!
4回锅肉方便面
炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!
5方便冷面!
方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!!
6羊肉火锅方便面
火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效
㈤ 我们天天吃的面条，怎么做比较好吃
面条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，面条是比较简单的食材，但是营养很多。首先可以养胃，还有有助于消化和帮助我们吸收，所以面条成为我们最常见的食品之一了。
㈥ 怎么样才能做出好看的封面
不会用ps怎么做出好看的封面？
无论是微信公众号文章还是短视频，一个漂亮的封面也是增加吸引点击的重要工具。但是对于大部分新媒体人来说，ps并不是其强项，甚至可能完全没有接触过。现在国内版权意识越来越强，如果使用网络等图片，会有侵权的风险，而且不能表达自己想要表达的意思和内容，那么我们怎样可以快速的生产漂亮的封面呢？
我们可以借助设计网站的模板和设计网站的工具来实现封面制作。在新媒体人的工具列表里，创客贴和稿定设计这两个网站是很重要的工具。今天我们就借助创客贴里面的模板和提供的画布，来帮助完成快速制作封面。
在创客贴的设计模板里既有微信公众号模板，也有手机海报模板，我们找到对应的图片模板，然后选择自己喜欢的模板去进行改动，添加替换自己需要的内容。
如果自己不想使用里面现成的模板，避免和别人的封面撞衫的话，我们可以自己在里面进行自主设计，那么问题来了，我们如何能够快速设计出又好看又实用的封面呢？
其实我们只要用简单的线条和几何体进行组合，就可以做出非常漂亮的封面。有时候直接使用背景图片或者说纯色以及花纹图案背景加上文字会显得比较单调，那么我们在其中只要对文字加入小小的一些改动，就可以让它立刻变得丰富多彩起来。
第1种方式：是使用线条。
在文字下方添加单下划线或者双下划线，可以让文字显得没那么单调。而在较少的文字外边加上同色框线，可以让文字增加整个画面的层次感。这种一般用于封面背景颜色不是很明亮鲜艳或者颜色对比非常大的画面中，往往采用的方式是同时降低整个画面的饱和度。
第2种方式是使用低饱和度颜色的几何形状作为文字背景。
这种基本上是百搭的，不管是画面整体色调趋于平缓还是画面整体色调趋于明艳张扬，都可以使用，它不会让文字湮没于画面当中，若隐若现。矩形是常用的几何形状，往往能够很好地配合文字。当背景图片颜色饱和度较低，同时画面趋于柔和，或者封面所面对的用户是女性群体的话，那么圆形作为文字背景的几何形状是一种非常好的修饰。而在要表现出萌趣可爱的特点时，那么圆角三角形也同样是一个不错的选择。
几何形状往往用于文字较少的情况下，而且是为了突出主题来配合使用的。在使用几何形体中，三角形尽量不要使用尖角，而是圆角三角形。三角形在构图中代表的是稳定，但是如果单独的用三角形来作为文字背景的话，那么他会给人一种尖锐冲突的印象，这其实对于想要拉近用户距离的视频或者文章方面来说是非常不友好的。
当封面背景是纯色背景时，如果单纯只对文字进行线条或者几何体修饰，整个画面未免还是太单调，对于喜欢平面化设计和扁平风格封面的自媒体人来说，虽然它已经很简单并且突出主题，但实际上看起来还是不能够达到美观的效果。这时候我们就同样的可以把线条和几何体派上用场，那么这次我们要用到的是群像。
第3种方式：群像。
群像就是把多个同类几何体或线条通过排列组合或改变大小的方式，让其呈现出一种画面感，从而达到修饰封面的目的。在群像中心形、星形，还有圆形、三角形、菱形，这几种是用的比较多的。菱形、心形和三角形往往通过间对齐排列去进行修饰。而圆形和星形往往通过改变大小和不对齐方式进行排列，他们的排列方式有辐射式和分散式。
用以上的方式，我们可以快速批量生产出非常实用的封面，不过需要注意的是，我们在使用字体以及背景图片时要注意有无版权风险，在创客贴里面它是会提示有无版权风险的，所以大家虽然说有快速的方法去进行制作，但是还是要有版权意识