㈠ 香煎鸡腿怎样做好吃呢
一准备食材，
鸡腿适量，生菜适量，辅料，白芝麻适量配料是葱适量，生姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，耗油适量，老抽适量番茄酱，适量鸡精，适量白糖，适量辣椒粉，适量酱香口味煎工艺十分钟耗时简单难度
二，香煎鸡腿肉的做法，步骤
1.切好，葱姜蒜备用，
2.鸡腿解冻好后洗净，
3.鸡腿上切一刀，把骨头剃出来，小心不要割破手，
4.鸡腿去骨后在内存横着切刀，不要切断鸡腿肉，
5.在干净的碗内加入葱姜蒜料酒，一大勺盐，一勺白虎大香蕉酱，一勺耗油，半勺搅拌好后腌制一小时左右
6，碗内加入料酒，一勺白糖，一勺老抽，一勺清水，两大勺调研，
7.把锅内到少许油，把鸡皮那面先朝下煎至，饺煎好后翻面煎两面都要煎好，
8.把调好的料汁倒入，
9.盖上锅盖中火烧两分钟左右，汤汁浓稠后关火，
10再撒上白芝麻香呢，比烤箱做出来的还好吃呢，
11，一顿香喷喷的爱心饭就做好了
煎鸡腿详细制作步骤
煎鸡腿做法
1
鸡腿去骨，带皮剖开，蒜和姜切片
2
油锅煸香姜蒜，把鸡腿铺在锅底，小火煎成
两面黄
，把所有调料搅匀，倒进锅里，小火入味，收干汁即可
㈢ 香煎鸡腿肉的做法
快手早餐：香煎鸡腿肉，肉质香嫩，先吃为敬
都说没有一只鸭子可以活着离开南京，而在广东，没有一只鸡能活着离开。
广东人爱吃鸡是出了名的，广东人做鸡的方法更是多种多样：白切、盐焗、油炸、豉油……解锁你对吃鸡的认知。
今天，二木就来解锁一种新的吃鸡方式：香煎鸡腿肉
鸡腿肉的妙处在于它的肉质嫩而多汁。就算不小心炒过了火，也不会像鸡胸肉一样变得干柴，可以说是相当友好了。
主要食材：鸡腿2只 小葱2根
配料：盐5g 老干妈1勺 生抽1勺 老抽半勺
做法：
第一步：先给鸡腿去骨，先用刀在鸡腿中间划开，再沿着骨头挑开肉，去掉骨头即可
第二步：把切好的鸡腿肉放进饭盒中，加入5g盐+1勺老干妈+1勺生抽+半勺老抽，抓匀腌制，放入冰箱中冷藏一晚入味
第三步：早上起来，把鸡腿肉从冰箱取出，煎锅热油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄
最后，装盘，撒上葱花点缀
肉质嫩滑多汁，搭配白粥，让你充满能量的迎接周一~
㈣ 鸡腿怎么煎好吃
【荤菜】香煎鸡腿肉
简单
煎
酱香
十分钟
主料
鸡腿适量
生菜适量
辅料
白芝麻适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
香煎鸡腿肉的做法步骤
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1.切好葱，姜，蒜备用。
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2.鸡腿解冻好后洗净。
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3.鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
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4.鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）
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5.鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）
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6.这是我腌制了一晚上的！
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7.碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。
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8.锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。
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9.煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。
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10.盖上锅盖，中火烧2分钟左右，汤汁浓稠后关火。（留点汤汁拌饭很香）
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11.再撒上点白芝麻，香呢，比烤箱做出来的还好吃呢：
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12.一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
㈤ 煎鸡腿怎么做好吃又简单
煎鸡腿
原料：西兰花200克、鸡腿2个。
调料：料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙。
做法：
1、鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开；
2〉去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
3〉锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；
4〉另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开；
5〉再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次；
6〉最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上；
7〉西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘。
煎鸡腿的时候要先煎带皮的一面，使其中的鸡油化掉。
***在第四步加水的时候，水量只要能淹没鸡肉的一半即可，不能盖过鸡肉，水太多味道就变了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才会做出那种吉野家的味道。
***最后煎鸡肉的时候，没有再加盐，因为等汤汁收干的时候自然就变得够咸，如果你口重可以加一点点，可别加多了。
㈥ 怎样做香嫩煎鸡腿才好吃
食材
主料
新鲜鸡腿
三只
辅料
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡腿用盐，生抽，糖，料酒腌一晚上，第二天取出用。
2.锅里另一点点油，鸡皮朝下，中小火慢慢煎，煎香一面翻另一面再煎，煎至熟透即可。
㈦ 香煎鸡腿肉的常见做法
香煎鸡腿肉的做法：
1、鸡大腿洗净去骨。
2、去骨后的鸡腿放入盘中，倒入半碗料酒适量酱油，2小勺盐，葱姜蒜大料腌制1个小时。
3、锅中放入油，将腌制好的鸡腿放入锅中小火煎，同时撒入辣椒粉，煎至两面金黄关火。
4、煎好的鸡肉放在案板上切成小条，撒入葱花蒜末，黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
5、装盘就可以食用啦~~~鲜香味美，外酥里嫩，配米饭或夹在饼里都好吃。
香煎鸡腿肉的小技巧：
1、吃的时候可以淋上一点奶白酱汁或番茄沙司，味道更鲜美。
2、口味重的可以在切好后在加入写盐，或者尝一尝，根据自己口味进行第二次调味。也可以做成奥尔良口味的。
3、全程用中小火。
鸡腿的功效与作用：
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的选购：
新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显着的痕迹。
㈧ 煎鸡腿的做法，煎鸡腿怎么做好吃，煎鸡腿的家常做法
主料
鸡腿
3个
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
步骤
1.鸡腿3个
2.油热，鸡腿放入。
3.煎至金黄。
4.撒入孜然，即可。