1. 购买杨梅应该如何挑选
现在正是杨梅大量上市的季节，酸酸甜甜的杨梅让人直流口水。那么，我们应该在众多的杨中，挑选出成熟、粒大、汁多的杨梅呢?今天小编给大家支两招。
5、闻杨梅
如果杨梅闻起来有一股淡淡的就为，说明杨梅已经发酵，错过了最佳食用期。
2. 杨梅哪个品种好吃
杨梅是很多人都吃过的水果之一，也是有很多不同地区的品种，那么杨梅哪个品种好吃?杨梅哪个品种好吃
1、荸荠种;产浙江省兰溪马涧、余姚、慈溪。树势中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
2、晚稻杨梅;产浙江省舟山皋泄。树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。
3、东魁;该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树势健旺，树冠高大，果实平均24克，最大达42克，紫红色或红色，肉柱较粗，甜酸适度，品质优良。
4、丁岙梅;产于温州市茶山丁岙村，树势强健，枝条较疏朗，果大，平均重15-18克，紫红色，肉厚，质柔软，汁多味甜，核小品质上等。
3. 杨梅都有什么品种如何挑选好吃的杨梅
梅雨时节，正是吃杨梅的季节，酸酸甜甜的杨梅有生津止渴的功效，为大多数人所喜爱。
说到怎么挑杨梅，最直接的办法当然是拿起一颗，直接放到嘴里尝一尝。如果鲜嫩甘甜，吃完嘴里又没有余渣，而酸甜度又正好是你所喜欢的，当然就可以购买了。而那些尝起来比较干涩，吃完一嘴渣子的，我想即使老板把它夸得再好，相信你也不会购买。
我觉得大家需要了解杨梅这个果品的一些品质特点，这样有利于在后面的挑选。
一是杨梅的果品好不好吃与成熟度关系非常大。成熟度不够，则很酸，同时颜色不深，随着成熟度的提高，降酸明显，颜色变深，果实变软，当过熟时会出水，果实发酵，并失去食用价值。而所谓的最好吃的时间往往比较短，一般只有几天（2—3天），整株杨梅可采的时间往往仅十天左右，这就是时令水果的一个重要特点。
二是每一个品种往往都有自己最好吃时候的一些特点，比如白色品种成熟时往往有种带黄透明的表现，如晚稻杨梅则会乌黑发亮。了解品种的特性能够更好的挑选杨梅。
三是好的杨梅一般会具有以下的特点。新鲜，可以从果实肉柱表面的光泽度来看。其次是有一定的硬度，第三是不出水，第四是果实圆整，着色均匀。
从上面的介绍我们可以挑杨梅就比较容易。
挑新鲜度。首先是新鲜，这比其它的都重要。新鲜的往往果面有光泽，比较干净，没有出水或出水少，叶子新鲜。
挑成熟度高一点的。颜色选正，均匀着色，有色品种颜色尽量深，果实秒杀硬却富有弹性。
在现实中，我们基本上按下面的程度选，对于一堆杨梅，一眼看上去比较熟，又感觉比较新鲜的，那么就可以挑，挑的时候挑颜色黑点，但手感又比较硬，并有弹性，不出水，没有霉变，破损的果实，大小以大为好，果型要正一点。最好能够尝下，酸甜跟颜色和成熟度差异很大，记住好吃的颜色，就能够在其中挑出比较好的杨梅。
4. 挑选杨梅有窍门，记住这几个地方，买的都是好杨梅
挑选杨梅有窍门
看颜色
暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
用手触摸
如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
看果肉
看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
品尝杨梅
杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
闻杨梅香味
新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。
5. 杨梅如何挑选
杨梅如何挑选
杨梅如何挑选？每年六、七月份都是杨梅成熟的季节，喜欢吃杨梅的人就可以大饱口福了。但是在购买杨梅的时候，很多人是不知道如何挑选的，有时候买回家后才发现自己的选的杨梅是坏的。下面就让我给你说说杨梅如何挑选。
杨梅如何挑选1
杨梅上市时间是什么时候
杨梅的采摘期在5月中旬，然而成熟期是在6月初。杨梅上市的时间很早，一般5月初市场上就有销售的，但是果果还不建议此时购买。想了解更详细的杨梅上市信息可以点击：杨梅什么时候上市
云南日照强、气候暖和，云南杨梅相比国内大多数其他省市成熟时间早，一般于3月底、4月初上市，但是产量很少。相比之下，浙江的杨梅于5月下旬到6月上市。因为江浙一带本地杨梅的稀缺和消费者对杨梅的需求，浙江采购商会从云南采购早熟杨梅空运到浙江上市。
杨梅如何选
1、看颜色
过于红或者过于黑的杨梅我们都不能选购，一般在正常光照条件下生长的杨梅，收到光照的影响，光照面与阴暗面颜色不完全相同，通常是一面深一面浅，如果颜色一样有可能加过催熟剂等化学药剂，这样的杨梅对我们的健康肯定不利，所以应当选择表面干燥，色泽鲜红，颜色不一的杨梅为佳。
2、用手摸
杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于我们清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。
3、看果肉
杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，如果果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。
4、品味道
好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完以后嘴里没有任何的余渣，而品质较差的杨梅口味干涩，汁少干燥，吃过以后嘴里有很多余渣。
杨梅虽然金贵，但是价格还不至于上天，果果提醒大家现在离杨梅成熟季节已经非常近了，但是也不要被水果商骗哦，太便宜和太贵的都是有问题的哦，不是水果有问题就是人有问题。
杨梅如何挑选2
杨梅的功效与作用
一、生津止渴的功效
杨梅具有生津止渴的功效，杨梅鲜果能和中消食，生津止渴。夏季食用杨梅可以预防中暑，去痧，解除烦渴，老少皆宜。
二、促进食欲的功效
杨梅具有增进食欲的作用。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，吃杨梅手可以增加胃中的酸度，可以更好的消化食物，健脾开胃。
三、利尿除湿的作用
杨梅具有利尿除湿的.作用，杨梅果实含有丰富的钾元素，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用。
四、抗氧化作用
杨梅具有抗氧化作用。杨梅的树皮素能消除体内自由基，起到抗氧化的作用。在很多医药、食品、保健品和化妆品等领域应用非常广泛。
五、美容瘦身的作用
杨梅具有美容瘦身的作用。杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜及减肥的作用。杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。
六、降血压作用
杨梅具有降血压的作用。杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，所以杨梅还具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
七、防癌抗癌作用
杨梅的功效与作用之一还具有防癌抗癌的作用。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。所以常吃杨梅可以有效抵抗癌症的病害，让身体更健康。
杨梅怎么清洗比较好
由于杨梅表面比较特殊，它不像苹果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不干净，还可以把皮削掉吃，这样就不用担心有农药残留了，可是杨梅只能洗，还不能用力，感觉好像洗了和没洗差不多。
杨梅的科学吃法就是杨梅先用流水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10-20分钟，因为盐水有杀死某些病菌的作用，还可以把杨梅内果蝇的寄生虫（俗称“小白虫”）给逼出来，这样就不用担心吃着吃着吃出一条小虫子来了，也不会影响食用时的心情了。
淡盐水浸泡过的杨梅也不能立即食用，还要用清水冲洗干净，然后再用盛放水果的盘子（可以过滤水的那种容器）放置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，这时就可以安心的享用美味的杨梅了。
杨梅如果当天吃不完的话，我们也可以做成冰镇杨梅，这样可以存放久一些。大家都知道，杨梅的保鲜期是很短的，一般隔夜的杨梅就不能吃了，口感很差不说还会有很多小虫子。如果做成冰镇杨梅放冰箱冷藏上就可以保鲜久一些，用容器密封的话一般两到三天是没问题的。
一般刚采摘下来的杨梅，比较新鲜，表面没有破损，汁水比较充足，口感也好。但是吃新鲜杨梅只有在杨梅的产地才行。如果不在杨梅产地，一般是吃不到新鲜的杨梅的哦。
有些“梅农”、“梅商”为了使杨梅的看起来更新鲜，可能喷洒一些化学药品，比如“甲醛”类的。大家都知道“甲醛”对视力影响很大，食用后会导致视力下降。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷洒了“杀虫剂”防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了，所以我在这里提醒大家，吃杨梅一定要清洗过后再吃，千万不要怕麻烦，吃坏身体那才是大麻烦呢。
6. 杨梅有丰富的vc，杨梅怎么才能选到好吃的
在中国，杨梅主要产自南方，在两广以及云南、浙江等地都有大量分布。我最喜欢的还是怀化靖州杨梅，口感很不错，也新鲜，当然别的地方的也很棒，现在给你介绍介绍。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
那里的杨梅，个头很大。完全原生态。很多都是大树杨梅呢。味道好极了。而且罗免的杨梅有独特的物理除虫技术，杨梅的话我们浙江比较多！外面水果店卖的基本都是余姚和台州仙居的杨梅！我台州临海的下面是自己家种的杨梅、不怎么去搞 ，就是平时时间到了去修剪下弄点肥料，但是名气最大，历史最长，品种最优的要数浙江杨梅了，培植杨梅已超过二仟年的历史，而且这两地是国家最早认可的中国着名杨梅之乡。
7. 杨梅有丰富的vc，杨梅如何才能选到好吃的
引言：在生活中很多人都比较喜欢吃杨梅，我们知道杨梅它里面会有一些营养物质，它的维C是特别丰富的，所以杨梅如何选才比较好吃呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
所以我们在选择杨梅的时候，一般可以选择一些新鲜的杨梅，有的杨梅，它比较红，但是它比较酸，可能是还没有熟，所以在选杨梅的时候尽量选一些红的发紫的杨梅，而且要选择一些个头比较大的杨梅，这种杨梅看起来它的颜色是非常好看有的杨梅，你看他表面非常的好。里面可能会有一些小冲动，所以这种杨梅里面可能会有重，这时候吃的时候一定要注意，而且这种杨梅的口感也比较差。所以吃杨梅可以让我们的皮肤变得很好，里面不仅有丰富的维生素C，还有一些丰富的维C，对人都是特别好的，吃新鲜的水果让我们的皮肤变得也比较好，所以对于很多人来说吃杨梅非常的好，但是也要适量不能吃过多。
8. 杨梅成熟季节是几月份，如何挑选果实
一、成熟季节是几月份
杨梅是一种常见的水果，果子成熟的季节一般在夏季初期，差不多在5-6月份左右，所以采摘上市的时间约在端午节前后。地域不同杨梅成熟的时间不同，气温回升快温度较高的地区，杨梅的成熟采摘时间略早，有些温度偏低的地区，杨梅成熟的时间会晚一些，具体的成熟时间根据当地的气候决定。
9. 如何选购杨莓
杨梅又叫朱红，广泛分布在华东和南方地区，属于乔木植物，有较高的药用价值和食用价值，味酸可口，果汁多，很受大家欢迎，下面介绍一下如果挑选杨梅。
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方法/步骤分步阅读
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选购杨梅时要注意杨梅的颜色，颜色太深红，所盛容器壁上有太多的杨梅汁的颜色，都不要去购买。
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挑选杨梅时也可以从杨梅的硬度来选购，太软的是太熟的，不要购买，太硬的话是还没成熟的，应该挑选不软不硬的。
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挑选杨梅时也可以从杨梅的硬度来选购，太软的是太熟的，不要购买，太硬的话是还没成熟的，应该挑选不软不硬的。
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挑选杨梅最好的方法是试吃，吃一粒，看是不是自己喜欢的口感。当然试吃时也要注意卫生。
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许多人不喜欢试吃，因为没办法洗干净再吃，所以我们选购杨梅时可以闻一闻来判断，如果闻到清香的味道是正常的，如果有酒精的味道，则说明杨梅不够新鲜。
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选购杨梅最好是杨梅刚上市时购买，不要过了小暑后购买，因为那时的杨梅容易有蛆。