Ⅰ 空气炸锅美食的制作方法
空气炸锅金针五花肉,包上鲜脆的生菜,可以媲美韩料店的烤肉,基本没有用油,更加健康,老人、孩子都爱吃,简单又容易上手。
食材:金针菇、五花肉
调料:蜂蜜、大蒜、辣椒粉、酱油、少量食用油
1.五花肉切成薄片备用(刀工不好的宝宝可以先把五花肉放在冰箱冷冻,然后出来切片更加方便)
用料
土司3片
台式香肠3根
鸡蛋1个
糖少许
番茄酱少许
黑白芝麻少许
1、土司片最好擀的薄一些,这样包的时候才不会裂的太厉害。
2、包裹的香肠以自己口味选择,我觉得有点甜的台式香肠最好吃。
3、因为面包卷裹了不少的鸡蛋液,鸡蛋液在遇热凝固后后特别容易粘底。所以最好用带不粘涂层的炸锅炸蓝或者是平底锅来做,用烤箱的话需要提前铺锡纸,再涂一层薄油。
4、烤制时间以上色即变成金黄色即可,别烤煳了。
先将所有的材料都准备好,土司可以自己做也可以用市售的。
鸡蛋里加入少许的细砂糖会让蛋液发甜好吃一些,用筷子拌匀。
土司片切去四边,切去的边儿不要丢掉,沾上剩下的鸡蛋液用180度烤12分钟左右就是好吃的面包干了。
用擀面杖将土司来回擀压几下,压薄,这是为了包卷的时候土司不会裂开
先在土司上刷一层鸡蛋液。
之后包入一根台式香肠或者其他香肠,从上而下卷起来。
这是三个都卷好的样子,一定要把底边包紧压实以免散开
然后将土司卷放进蛋液里均匀的裹上一层后放在一边备用。这道空气炸锅菜谱在婶子的新书 轻松做150道空气炸锅创意美食 里哦~
土司卷可以用空气炸锅、烤箱,不粘煎锅来做。用炸锅和烤箱的,记得要提前涂一层薄油,这样鸡蛋液才不会黏在表面不好拿。
将土司卷放进炸锅里,或者是烤箱内。
表面再撒点黑白芝麻装饰,有花生或者杏仁片的也可以代替。
之后用180度,烤8分钟左右即可。烤箱的话需要烤10分钟左右,用不粘平底锅的,就加少许油两面煎熟吧。
烤好的土司卷用夹子拿出即可。拍一个用炸蓝烤的土司卷底部图,很好拿,一点都不粘锅。倒好咖啡或牛奶,摆到好看的盘子里。
表面再挤一点番茄酱就可以吃啦。 一口咬下去,脆脆的土司混合着烤的香气扑鼻的香肠。 还有营养丰富的脆蛋皮外壳,真是三个瞬间就清盘了。 只是简单的土司+鸡蛋+香肠, 稍微用点心思,就可以搭配出宝宝和大人都爱吃的元气早餐了 咔嚓一口咬下去,心满意足啊。
小贴士
做法
空气炸锅利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味炸薯条!快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜谠襔简等。由于你只使用空气煎炸,因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济!
空气炸锅原理如下:
第一步:是使空气通过顶部烘烤装置快速加热
第二步:通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流
第三步:食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!
油炸食品一直受人欢迎,酥、脆、香是其最大的特点,但是在烹饪时会油烟四溢,并且脂肪含量高,许多渴望健康的朋友只能敬而远之。经常食用炸食易导致肥胖,是导致高血脂和冠心病的主要食品。
Ⅱ 空气炸锅可以炸什么食物
空气炸锅可以做烤红薯、可乐饼、苹果干以及鸡肉串烧,制作烤红薯时,需要先用清水将红薯清洗干净,沥干水分后,放入空气炸锅中烹饪30分钟时间,时间到了翻面后继续烹饪30分钟即可食用。
1、烤红薯
空气炸锅的用途十分的广泛,日常可以用来烤红薯,将红薯放入水中清水干净,用纸巾将水分擦拭干净,放入空气炸锅中,调制200℃烹饪30分钟时间,时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。
2、可乐饼
薯仔去皮切成片状,放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状,将炒好的洋葱培根放入薯仔泥中搅拌,加入少许的食盐,将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入平盘,将搅拌好的薯仔泥按成圆平状,沾蛋液后裹上面包渣,放入空气炸锅中调至15分钟即可。
3、苹果干
用空气炸锅制作苹果干也十分的美味,可以先将苹果干切成片状,平铺放入空气炸锅中,140℃下烹饪15分钟时间,每5分钟翻一次面,放凉后便能食用。
4、鸡肉串烧
将鸡肉切成块状,放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等,腌制半个小时,洋葱、红椒以及青椒切块,撒上胡椒粉、植物油混合搅拌,在空气炸锅烤盘上涂一层油,预热5分钟时间,将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来,烤12分钟即可食用。
总而言之,空气炸锅可以做各种各样的食物,用途非常广泛,极大的方便了我们的生活。
Ⅲ 空气炸锅能做哪些美食
最近一定被空气炸锅刷了N次。有一个空气煎锅真是太好了,不需要食物就能在油壶里翻过江河和大海。各种美味的食物都可以交给它。当热量大大降低时,它也能极大地满足你的食欲。谁能抵挡住这样美味食物的诱惑。把鸡腿洗干净,切几把刀,让它们味道更好。加入2汤匙酱油、黑胡椒、盐、蒜末和1汤匙糖,搅拌均匀,腌制3小时。处理蔬菜。将西兰花切成小把,玉米切成小片,南瓜切成小片,将初榨水果洗净备用。将切好的蔬菜放入容器中,加入橄榄油、黑胡椒和盐,搅拌均匀。
选择带甜心的红薯。红薯不应该太大。最好选择细而长、大小适中的红薯进行烘焙。这样的甘薯更容易烘烤和成熟,而且里面的植物筋也会更少,这会使味道更好。将红薯洗净,在盆中用盐水浸泡30分钟,然后控制水将其去除。将甘薯浸泡在盐水中,可以削弱甘薯中氧化酶的作用,减少食用甘薯后腹胀、打嗝等不良反应。同时,盐水也可以促进甘薯的成熟度、甜度和香气。在200℃的空气煎锅中烘烤30分钟。
Ⅳ 用空气炸锅做什么好吃
空气炸锅能做哪些美食?
01
苹果干;炸豆腐;烤红薯;可乐饼
空气炸锅可制作的美食包括:苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品。空气炸锅不需要预热,加热效率高。对于饥肠辘辘的饭点来说,有了空气炸锅,直接把食物放进去就好。做的又快又好吃。
1、苹果干:将苹果切片,平铺放入空气炸锅,120℃20分钟,140℃15分钟,每5分钟翻一次面,放凉就会变脆啦。
2、炸豆腐:豆腐切薄片,两面刷油。用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟,放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等都可以。
3、烤红薯:将红薯洗净,然后用厨房用纸擦干。擦干的红薯放入空气炸锅,200度30分钟,时间到了以后拿出来反面,继续第二次200度30分钟,时间到后即可。
4、可乐饼:薯仔去皮切片,放蒸锅蒸10分钟,用筷子扎下,能扎透就关火。洋葱,培根切丁,炒锅加少许油,放洋葱碎,培根碎,加盐,黑胡椒调味。洋葱软后关火。薯仔蒸好压成泥,将炒好的洋葱培根碎放入薯仔泥中拌匀,中间可以加少许盐。将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入一个平盘,面包渣也拿一个平盘倒入,拌好的薯仔泥按成圆平状。按好的薯仔饼,先沾蛋液,在裹面包渣。都完成的饼,用刷子刷一层油,不刷也可以,空气炸锅190° 15分钟就好了。
可以在家空气炸锅做的四个菜单,好吃味美!
第一道菜:香甜牛奶吐司
面包配牛奶作为早点来吃,现在已经是比较普遍了。富含的高蛋白和糖已经足够补充我们一个上午的能量了。小编要跟大家说的第一个小吃就是关于面包的。如果早上不想再吃干干的面包,可是试着做这种空气炸锅的哦。首先准备食材,2片吐司,切成小方块状备用;取一个碗加入牛奶、鸡蛋、白砂糖,一起搅拌均匀;在烤碗里撒上一些葡萄干,然后放入一层吐司,接着倒入一部分牛奶鸡蛋,再把剩下的吐司都放进去,倒入剩下的牛奶鸡蛋,表面撒一些葡萄干。准备好后就可以放入空气炸锅,180度烤15分钟即可出锅。烤好的牛奶吐司焦黄香脆,早餐更美味。
第二道菜:香酥鸡翅根
说到鸡翅,是每个人都喜欢吃的一个菜,不管是可乐鸡翅还是烤鸡翅,味道的鲜美都是永远也吃不腻的。作为鸡翅的一个主要部分翅根,却是很少有人特意去吃。不过翅根也是营养丰富,今天我们一起用空气炸锅来做个香酥鸡翅根,绝对比油炸的好吃。食材:鸡翅根在开水中煮5分钟捞出焯水,加入料酒、生抽、柠檬汁、盐、白糖和花椒油腌制30分钟。期间可以准备炸鸡用料。蛋液打散备用,玉米淀粉和面包糠掺均匀备用。把腌制好的鸡翅根沾一些蛋液,然后裹上面包糠,放入炸篮里。温度控制在200度,炸15分钟即可出锅。一份酥脆里嫩的无油鸡翅根就好了,招待朋友也是不错哦。
第三道菜:烤洋葱圈
街头的小吃总是少不了一款洋葱圈,是每一个爱吃零食的最爱。做为一个小吃货,看见就会嘴馋一下。不过大家都认同的一点,是油炸的洋葱圈虽然好吃,但是油腻的东西吃多了不健康,那么想吃的时候,可以用空气炸锅做一份出来,味道不输油炸的。准备食材:把洋葱切开备用。取一个碗,里面放入盐、五香粉、面包糠和面粉搅拌均匀备用。再取一个碗,打散一个鸡蛋备用。所有东西准备好后,把洋葱圈一个个裹上面粉,再蘸蛋液,最后裹上面包糠,放入空气炸锅的烤盘,温度控制在120度烤10分钟出锅。一份金黄酥脆,飘香四溢的洋葱圈就好了。
第四道菜:无油炸豆腐盒
每逢过节,在小吃街就会有很多卖豆腐的,什么铁板豆腐,臭豆腐,油炸豆腐等等。看来豆腐能够做出来的小吃还真是多,也难怪会得到那么多人的喜欢。豆腐含有丰富的蛋白,经过烹饪,不但好吃,还能补充营养,今天我们一起来看看用空气炸锅做出来的豆腐盒。比在街上的好吃。食材准备:豆腐切成小块,中间挖空,形成一个小盒子;把肉馅调好,一个个地塞进豆腐盒中。在烤盘中垫上一层锡纸,把准备好的豆腐盒摆放在上面。最后在豆腐上抹上一点植物油,启动炸锅,温度调到200度,烤27分钟停止,把烤好的豆腐盒盛入盘中,金黄鲜美的豆腐盒,跟油炸过的一样好吃。
Ⅳ 空气炸锅美食
空气炸锅美食大全
空气炸锅美食大全 ,空气炸锅是近几年才流行的一种小家电,它做出来的的东西不用油炸,但感却跟油炸的一样,深受吃货们的喜爱,那么有哪些东西是可以用空气炸锅制作的呢,下面把空气炸锅美食大全分享给大家。
空气炸锅美食 1
炸鸡翅
材料:鸡翅8个,腌料(你喜欢的任何腌料组合)
做法:
1. 鸡翅洗净后,放在清水中浸泡30分钟,倒掉血水清洗干净。
2. 用腌料腌制入味。
3. 炸锅预热200度。
4. 把鸡翅放入炸筐,皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪,仍旧皮朝下,然后等“叮”。
蒜蓉鸡翅
材料:鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。
做法:
1. 鸡翅洗干净,在表面用刀划两个口。
2. 大蒜拍碎,将拍碎的'蒜放入鸡翅里。
3. 放入葱段,加入适量盐、生抽。
4. 用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些,腌制30分钟。
5. 将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里,调200度空炸10分钟即可。
蒜烤牛排
材料:牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许
做法:
1. 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油腌15分钟;
2. 入气炸锅200度8分钟,可以垫锡箔纸或是料理纸;
3. 起锅后可撒些许海盐,不需额外调味就很好吃了。
厚片猪排
材料:里脊肉1块、蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、日式酱油5大匙、蒜头3瓣
做法:
1. 猪排先切片,厚度约1公分厚,放入日式酱油与蒜头腌1小时;
2. 腌好的猪肉先沾低粉,再沾蛋液,最后沾上面包粉,气炸锅180度烘炸12~15分
3. 肉汁完全锁在猪排内,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉酱或是蕃茄酱。
香炸海虾
材料:椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花
做法:
1. 海虾去头,清洗干净。
2. 椒盐两勺头,食用油一勺头。加入蒜末,姜丝,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,搅匀腌一至两小时入味。
3. 虾腌好后,空气炸锅180度预热4分钟。
4. 腌的时候也放油,所以炸篮不用刷油,直接摆上,儿子着急吃,放多了费时间,就分两锅做的。先做好一锅让他吃着,放好虾,空气炸锅180度10分钟。
5. 闻着香味,炸至6分钟时,放的虾少就不用给虾翻面。
6. 盛盘撒上香葱叶,即简单,又省事美味的,香炸海虾就做好了,让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。
炸鲑鱼
材料:鲑鱼一片、盐少许、大蒜、黑胡椒粉少许
做法:
1. 鲑鱼用厨房纸巾擦干水份;
2. 抹少许盐.洒上大蒜黑胡椒;
3. 放进炸篮 180度炸7分钟,后翻面再炸5分钟即可。
香酥芝麻鸡
材料:鸡肉,鸡蛋,玉米面粉,小麦面粉,芝麻,辣椒面,盐,都准备好。
做法:
1. 盐和白面的混合面粉;
2. 玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉;
3. 鸡肉切成条;
4. 鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。
5. 把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。
6. 所有都蘸好面粉的鸡肉条。
7. 空气炸锅,200度,预热3分钟。
8. 拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。
9. 调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。
空气炸锅美食 2
酥炸小黄鱼
材料:小黄鱼数条、面粉、鸡蛋1个、料酒、葱姜蒜粉、椒盐、盐、鸡精
做法:
1. 洗净的小黄鱼内到入料酒、葱姜蒜粉、盐,静置20分钟。
2. 面粉中打入鸡蛋,放入少量椒盐、鸡精、葱,搅拌均匀。
3. 将小黄鱼抹上调制好的面粉,放入食物篮用180度炸15分钟左右。
炸羊肉串
材料:羊肉串500克、洋葱适量、鸡蛋1个、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油2茶匙
做法:
1、将空气炸锅发热至180℃。
2、洋葱、辣椒粉、鸡蛋、色拉油、盐、孜然粉调拌均匀,然后用调料擦抹羊肉串。
3、用腌料彻底擦抹羊肉串,腌泡20分钟。
4、将羊肉串放入炸篮并肩炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为15-20分钟。将羊肉串烤至松脆且呈褐色即可。
香炸鱿鱼
材料:色拉油,盐,孜然粉,3片生姜,2汤匙料酒,鸡精,辣椒粉,500克鱿鱼(冷冻)解冻,1汤匙生抽
做法:
1. 将乐美中空气炸锅温度调至200℃
2. 将配料调拌均匀,然后用调料擦抹鱿鱼
3. 用腌料彻底擦抹鱿鱼,腌泡20分钟
4. 将鱿鱼放入炸篮并将炸篮滑入乐美中空气炸锅中,将计时器设定为12-15分钟。将鱿鱼烤至呈褐色即可。
炸羊排
材料:羊排300克,酱油,胡椒粉,3汤匙料酒,大葱20克,碎黑椒,白兰地适量,1汤匙橄榄油,生姜5片
做法:
1. 将空气炸锅温度调至180℃
2. 将配料调拌均匀,然后用调料擦抹羊排
3. 用腌料彻底涂抹羊排,腌泡30-60分钟
4. 将羊排放入炸篮并将炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为10-12分钟。
纸包排骨
材料:排骨500克、锡纸若干张
调料:料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许
做法:
1、 准备材料,将排骨洗净后斩成段。
2、 取一大碗,放入排骨,加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。
3、 拌匀后腌制30分钟以上。
4、 腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。
5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。
6、 200度15分钟至排骨熟即可。
小贴士:
1. 排骨用锡纸包好后再炸,可以保留包内部水分,从而口感更鲜嫩多汁。
2. 排骨本身有油,所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。
炸猪排
材料:里脊肉 2块,鸡蛋 1个,黄酒 1茶匙,盐 1/2茶匙 ,胡椒粉 1/3茶匙 ,色拉油 1茶匙
做法:
1. 用刀背将里脊肉拍松(同时把炸锅预热200度10分钟);
2. 撒盐、料酒等调味料,根据自己喜好调味;
3. 拍上炸粉,若没有炸粉面粉也可;
4. 裹上蛋液,裹上面包糠,用手压实;
5. 放入炸篮 200度12min;
吃的时候必须挤蛋!黄!酱!!!>o
Ⅵ 空气炸锅也能做出美味佳肴,教你10种空气炸锅美食做法,简单好吃
食材
五花肉,生抽,料酒,糖,蚝油,淀粉,烧烤料
步骤
1先将五花肉洗干净,切0.5cm厚片;
2放入1勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉,一勺烧烤料。
3一头蒜打成蒜末,放入五花肉,所以调料搅拌均匀,腌制10分钟;
4放入空气炸锅 180度烤10分钟再翻面烤10分钟~
食材:老豆腐、蒜末、葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、白糖、蚝油、陈醋、烧烤粉
做法:
1老豆腐提前泡水5分钟,空气炸锅底部刷一点油防止粘锅,放入空气炸锅180度烤15分钟,翻面再180度烤8分钟,撒一点烧烤粉再200度烤4分钟
2调个凉拌酱料:蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,淋热油炸香,再加两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,小半勺白糖,再加一点香菜搅拌均匀
食材:排骨、蒜末
做法:
1碗中 排骨 蒜末 1勺黑胡椒碎 1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟。
2将排骨放入空气炸锅,180 烤19分钟即可。
用料:鸡腿3个,调料等
做法:
1鸡腿划上几刀,方便入味。
2加入少许盐和胡椒粉 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺料酒 葱姜,抓匀腌制2小时以上。
3腌制好的鸡腿摆放空气炸锅,180度烤 20分钟
4拉出鸡腿撒上孜然粉辣椒粉芝麻,再烤5 10分钟即可
食材:
烟薯3个。
做法:
1烟薯洗净,放盐水中浸泡10分钟;
2冷水下锅煮10分钟,擦干表面水份;
3放入炸锅中200度25分钟,翻面再烤25分钟即可。
4要选烟薯,真的超好吃‼ 烤薯界的扛把子‼
5或者红瓤、细长、蜜薯类的,烤出来瓤会更红,更甜,更容易流油;
6盐水浸泡,可防腹胀,促进成熟,增加甜味;
7开水煮,红薯更容易熟,烤出来不会干
准备材料
喜欢的蔬菜,大虾6只,鱿鱼圈
调料:生抽/黑胡椒/橄榄油/孜然粉/椒盐/柠檬汁/
做法步骤
1腌制虾和鱿鱼:一勺橄榄油/一勺生抽/适量黑胡椒/适量孜然/适量柠檬汁/适量椒盐/
搅拌均匀.腌制15分钟以上(冰冻鱿鱼圈需煮一分钟)
2准备好喜欢的蔬菜洗净/用厨房纸擦干/加入黑胡椒/橄榄油/椒盐/孜然/搅拌均匀/
3把拌好的蔬菜放进空气炸锅里/炸20分钟/再把腌制好的虾.鱿鱼圈放进去/再炸10分钟/完成(如果喜欢吃辣的.最后可以撒上一些辣椒粉)
做法:
1小黄鱼洗干净,去掉内脏,加适量盐和料酒腌制10分钟,腌出水分
2去掉水分洗干净,擦干水分, 适量盐 料酒 黑胡椒 辣椒粉 椒盐抓匀,腌制半小时
3最简单的做法,就是像我一样直接裹面粉就可以;也可以用面粉 鸡蛋液搅拌,蘸这个,炸出来能更酥脆哦
4空气炸锅200度,15分钟,封面再10分钟
食材:
大鸡腿3个姜片,料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒碎,孜然,辣椒粉、甜面酱
做法:
1将鸡腿背面切开不切断,正面用刀划几刀,加姜片 三勺料酒 一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一勺甜面酱 两勺黑胡椒 两勺盐(我口味比较重,其实不需要加盐了) 一勺辣椒面拌匀腌制一晚
2空气炸锅烤篮铺上无油脂纸,放入鸡腿,180度烤30分钟,中途记得翻面烤
3最后5分钟后撒上孜然和辣椒粉继续烤‼
一定要码住这个腌料
两勺生抽++一勺料酒+一勺蚝油+一勺蒜蓉酱+半勺孜然粉+半勺辣椒粉+一勺孜然粒+半勺鸡精+半勺零卡糖+少许黑胡椒 (还可以放一点点油 会更好吃!)
没有蒜蓉酱的可以放点烤肉酱!
再记住这个时间和火候!!
先是180度 8-10分钟
记得翻个面 然后180度 6-8分钟就行了
做法
1一盒浓稠酸奶200ml+30g淀粉+2颗全蛋+适量糖(喜欢吃酸的可以不加),搅拌混合均匀
2烤碗上铺上油纸(方便后面取出),倒入液体,震两下去气泡,放入空气炸锅中180度30-40分钟(不是可视的中间一定要时不时拿出来看看,我是差不多40分钟才上色好看)
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Ⅶ 大家都用空气炸锅做过什么美食
一、低卡版小酥肉
1. 里脊肉或者鸡胸肉切成条
2. 放入适量花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清,充分抓匀,腌制30分钟
3. 在腌制好的肉上裹上一层面粉放进空气炸锅
4. 表面喷油,180度烤20分钟,中途记得翻面,低卡版的小酥肉就完成了,撒上辣椒面,好吃到停不下来。
二、空气炸锅版玉米烙
1.一把玉米粒加入3勺玉米淀粉、一勺花生油,一个鸡蛋
2.搅拌均匀后,平铺在空气炸锅中
3.空气炸锅180度10分钟,一份好吃的玉米烙就完成了。焦香酥脆,做法简单,给孩子当早餐是非常好的选择。
三、空气炸锅版烤茄子
1. 茄子洗净后去尾去头,往茄子表面刷上一层油
2. 锅底铺一层吸油纸,放进空气炸锅,180度烤15分钟
3. 调个简单的料汁,蒜末、小米椒、绿辣椒、浇热油,再加入一勺生抽、半勺蚝油,半勺白糖,半勺辣椒末,适量盐、胡椒粉,搅拌均匀
4. 把茄子划开,淋上调好的料汁,180度烤5分钟,比路边摊好吃100倍,太香了
Ⅷ 空气炸锅做什么好吃
空气炸锅可以做很多的美食。空气炸锅可以做烤红薯、可乐饼、苹果干以及鸡肉串烧,制作烤红薯时,需要先用清水将红薯清洗干净,沥干水分后,放入空气炸锅中烹饪30分钟时间,时间到了翻面后继续烹饪30分钟即可食用。烤红薯空气炸锅的用途十分的广泛,日常可以用来烤红薯,将红薯放入水中清水干净,用纸巾将水分擦拭干净,放入空气炸锅中,调制200℃烹饪30分钟时间,时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。
薯仔去皮切成片状,放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状,将炒好的洋葱培根放入薯仔泥中搅拌,加入少许的食盐,将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入平盘,将搅拌好的薯仔泥按成圆平状,沾蛋液后裹上面包渣,放入空气炸锅中调至15分钟即可。
用空气炸锅制作苹果干也十分的美味,可以先将苹果干切成片状,平铺放入空气炸锅中,140℃下烹饪15分钟时间,每5分钟翻一次面,放凉后便能食用。
鸡肉串烧将鸡肉切成块状,放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等,腌制半个小时,洋葱、红椒以及青椒切块,撒上胡椒粉、植物油混合搅拌,在空气炸锅烤盘上涂一层油,预热5分钟时间,将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来,烤12分钟即可食用。空气炸锅方便了我们日常烹制食物,想要使用空气炸锅就得懂使用方法。空气炸锅使用步骤用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,用湿布擦空气炸锅的内部和外部。将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面,将炸篮正确地放在煎锅中,将插头插入有接地的电源插座。空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。小心地从空气能炸锅中拉出煎锅,将食材放入炸篮,将煎锅滑回到空气能炸锅中。设置好需要烹制的时间,轻轻点击触控按钮,开始美味烹饪之旅。某些食材在烹调过程中需要中途翻动,要翻动食材,请握住手柄将煎锅从产品中拉出,然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中,听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出,然后将其放置在耐热表面上。每次使用后都应立即清洁产品。
Ⅸ 空气炸锅可以做什么样的美食
空气炸锅可以做什么样的美食
空气炸锅可以做什么样的美食,世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴,吸引着很多的人。贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃,唯有美食与爱不可辜负。以下分享空气炸锅可以做什么样的美食?
空气炸锅可以做什么样的美食1
一、空气炸锅-炸花生米
1、准备一把花生米,品种无所谓,个头要均匀,挑出质量不好的花生米,用清水快速冲洗一下,打湿即可,把花生米上喷洒一些植物油,翻拌均匀。
2、打开空气炸锅,把花生米铺均匀,注意厚度不要太厚,以免受热不均,尽量不要叠加,盖上盖子,准备加热。
3、开启空气炸锅,定时6分钟,温度设定为180度,等时间到了,空气炸锅会有铃声提示, 关掉火源, 打开盖子即可。
4、取出花生米,倒在盘中晾凉,可以看出来,和油锅炸得一模一样,色泽红亮,口感酥脆,撒一些食盐,拌匀即可开吃。
二、空气炸锅-炸水饺
1、准备冷冻饺子也好,现包的饺子也好,起锅烧水,下锅煮至八成熟,点入两次凉水即可,大概煮5分钟左右。
2、把煮好的饺子放入空气炸锅,喷洒一层植物油,温度调至180度,时间设定为5分钟,等时间到了以后,翻一次面,180度再烘烤5分钟,关掉火源取出。
3、简单调一个料汁,碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒,翻拌均匀,煎饺子就可以吃了,色泽金黄,表皮酥脆,大人孩子都爱吃。
三、空气炸锅-炸蘑菇
1、准备适量的平菇,摘成小朵,用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净,攥干多余的水分,再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油,适量的淀粉和面粉,翻拌均匀。
2、一直搅拌均匀,让面糊均匀地吸附在平菇表面,把平菇摆放整齐,平铺在空气炸锅中,注意厚度,喷洒一层植物油,温度调到170度,先炸7分钟,把蘑菇翻到另外一面,再继续炸7分钟。
3、等时间到了,把蘑菇倒出来,根据个人的口味,撒入适量的小料,孜然粉、辣椒面都可以,按照这个方式炸的蘑菇,无敌简单又好吃,风味十足,特别适合下酒。
四、空气炸锅-炸鸡腿
1、准备七八个琵琶腿,清洗干净,用刀划出几个口子,方便入味,放入葱姜,生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒,涂抹均匀,腌制一个晚上入味。
2、底下铺一层锡纸或油纸,放入鸡腿,温度设定为180度,时间为13分钟,等时间到了,涂抹一层蜂蜜水,温度不变,继续炸12分钟,大功告成。
3、用空气炸锅做的鸡腿,风味十足,鲜香味美,好吃不油腻,满屋飘香,小孩子大口吃毫无压力,
空气炸锅可以制成的美食很多,除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外,还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、薯仔、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等,可以说万物即可空气炸锅,方便快捷,简单省事,比其它烹饪方式有特点,风味独特,颜色也更漂亮。
空气炸锅可以做什么样的美食2
一、肯德基系列
薯条做法:
冰箱里拿出冷冻的半成品薯条
薯条刷上油平铺到炸篮里,再把炸篮推入空气炸锅中
空气炸锅设置温度180°,时间20分钟
中间翻一次面,这样受热更均匀,口感更脆一些。
时间到,20分钟就能吃到香脆可口的薯条了。这个娃最爱吃,简单方便小花也最常做,关键是比肯德基油炸薯条健康少油。
奥尔良鸡翅做法:
食材:鸡翅中7-9根、生姜片、奥尔良调味料、料酒、生抽,酱油、胡椒粉
鸡翅洗净,双面都各划2刀,容易入味
将生姜片,奥尔良调味料,料酒,生抽,酱油和胡椒粉搅拌均匀
让调味料涂满鸡翅,腌制1小时以上
将腌好的鸡翅平铺到铺好炸篮里铺好的锡纸上
启动空气炸锅,设置200度10分钟,中途翻面再烤5分钟
鸡米花做法:
食材:鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、面包糠、番茄酱
将鸡胸肉洗干净切成大小均匀的小块加入盐,料酒,胡椒粉,生抽拌匀,腌制1小时
腌制好的鸡胸肉块中倒入少量淀粉,拌匀,让鸡胸肉都均匀抹上淀粉
将抹上淀粉的鸡胸肉依次放入蛋黄液中,再裹上面包糠,放入炸篮
将炸篮放入空气炸锅,180℃炸10分钟即可,想要更加酥脆可多烤2分钟
健康美味少油的鸡米花出锅了,摆盘,蘸上番茄酱就可以开吃了。
二、各式肉类
蒜香排骨做法:
食材:小排、蒜蓉、蒸鱼豉油,盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉
准备小排500克,用水泡10分钟去除血水。沥干或者用厨房用纸擦干
排骨放在保鲜袋中,加入切好的蒜蓉、蒸鱼豉油,适量盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉。揉捏至排骨完全被调料包裹,腌半小时。
把排骨放到炸篮中,推入空气炸锅,设置温度180度时间12分钟,中间可以打开翻面一次
叮响之后装盘即可,超级简单有木有~
羊肉串做法:
食材:羊肉、料酒、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、辣椒粉、竹签
新鲜羊肉清洗后沥干水或是用厨房纸吸干,切成块(不要太小,炸了会缩)
加入料酒,胡椒粉和烧烤酱一起抓匀,放入半个洋葱一起腌制半小时(去味,炸的时候不要)
一块肥一块瘦这样肥瘦相间的用竹签串起来
放入空气炸锅,不要放锡纸,羊肉串泡在锡纸里油里不好吃,平铺来炸,多的话可以分几次,这样会炸得更均匀
设置200℃5分钟翻面稍撒点辣椒粉
翻完面再定个5分钟,拿出看看肥的地方有些焦黄就证明好了
炸鸡翅做法:
食材:鸡翅中、料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
超市买来鸡翅中,将鸡翅中洗净,表面打花刀(可以更入味)
往鸡翅中加入料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
将调料与鸡翅拌匀,腌制2小时
鸡翅放入炸锅的炸篮里,推入空气炸锅
启动空气炸锅,一键选择鸡翅模式,炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。
炸牛排做法:
食材:牛排、黑胡椒粉、蒜片、油、海盐
牛排刷油加入黑胡椒粉、蒜片腌半小时
放入空气炸锅炸篮中,推入空气炸锅,设置200度8分钟
出锅后稍稍撒点海盐就可以开吃了
炸羊排做法:
食材:羊排,酱油,胡椒粉,料酒,大葱,油,生姜
将调料拌匀,将调料涂满羊排
将涂好腌料的羊排放置半小时以上
将羊排放入炸篮,将炸篮推入空气炸锅中
启动空气炸锅,设置温度180度时间12分钟
空气炸锅可以做什么样的美食3
空气炸锅适合做哪些菜?
俗话说;病从口入,为了养成良好健康的身体,人们越来越关注饮食,每天养成合理均衡的饮食习惯才能够,为身体补充营养,提高活力。
但是仍有很多的年轻人经受不住美食的诱惑,在日常生活中常吃一些高油炸高热量的食物,导致身体受到严重的损伤,如果经常吃一些油腻的食物,会导致体内的脂肪含量迅速上升,不仅会引起肥胖的风险还会增加三高疾病的患病率。
如今空气炸锅可谓是生活中非常常见的一种厨房用具,空气炸锅用途广泛,因此深受女孩子们喜爱,在日常生活中,人们经常使用空气炸锅来制作自己喜欢吃的美食,我们经常看到网络上有些人用空气炸锅,炸鸡腿,薯条,鸡翅等,看起来非常美味。
而且使用空气炸锅炸制出来的美食,含有的油脂非常少,食用后既能够满足人的口腹之欲,还能够保持苗条的身材。
但是如果想要为人体补充足够的营养物质,不能只通过吃油炸食物来满足,还要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,注意蛋白质的均衡摄取,这样才能够为身体提供足够的能量。
但是最近关于空气炸锅的说法也铺天盖地,有人说过量使用空气炸锅,很有可能会增加致癌风险,下面就让我们一起来了解一下吧。
空气炸锅是“烹饪机器”还是“致癌工具”?
从工作原理上来看,空气炸锅确实不需要放入过量的添加剂,就能够烹饪出非常美味的食物,但是据美国报道国际炸锅能产生致癌风险,这是怎么一回事呢?
美国消费者抽取了10款空气炸锅进行检测,而且在检测过程中按照使用说明书的方式制作食物,将冷冻的薯条放入空气炸锅后,把温度控制到200℃左右。
根据调查显示食管空气炸锅当中4款炸出来的薯条都含有大量的丙烯酰胺,这种物质而且比气垫物质含量严重超标,有的'甚至超出了欧盟安全标准的二倍之多。
丙烯酰胺含量如果过高会对身体造成严重的损伤,由此空气炸锅致癌的说法也迅速传遍全球,导致越来越多的国家对空气炸锅进行检测。
其中香港就对此项实验进行了检查,将12款空气炸锅作为抽验样品,也是按照说明书的方式烹饪食物,据检测有6款被检查出含有大量的丙烯酰胺物质,而且含量全部超过了欧盟的基本标准。
因此可以表明空气炸锅所炸制出来的食物丙烯酰胺含量远远高于油炸食物对人体的伤害,但前提是和空气炸锅的选购有一定的联系,因为有的空气炸锅并不会存在丙烯酰胺超量的情况。
所以这就要求人们在选择空气炸锅时,一定要选择正规的生产厂家,否则一不小心很有可能会出现丙烯酰胺过高的情况,对身体造成严重的危害。
空气炸锅适合做哪些菜?
各种肉类比如鸡翅、鸡腿、鸡胸、鱼、虾、牛排、五花肉、排骨等,以及能切成块、朵、条、厚片的食物,比如:
1、薯类和水生类:薯仔、山药、地瓜、芋头、藕、荸荠
2、花菜和嫩茎:西兰花、菜花、莴笋、芦笋、春笋、冬笋
3、瓜茄类:茄子、南瓜、秋葵、西葫芦
4、鲜豆类:四季豆、豆角、豇豆、荷兰豆、黄豆芽
5、菌菇类:口蘑、杏鲍菇、香菇、鸡腿菇
上面这些食物中,像鸡翅、五花肉、猪肋排、牛排、三文鱼、青花鱼,它们本身脂肪含量较为丰富,烹调时完全不用淋油,也能烹得很好吃。
但是对于其它很少含脂肪的食物,就需要在表面刷点儿油,油在食物表面形成一层油膜,就能减少水分散失,这样烤出来的食物就不至于太干。