A. 巧克力牛奶糖怎么做如何做好吃
用料
淡奶油 300克
黑巧克力70％可可脂 60克
水饴 70克
无糖可可粉 15克
白砂糖 200克
速溶咖啡粉 2克
盐 一捏捏
巧克力牛奶糖的做法
所以食材称量准确，放厚底奶锅里，加热。
中火煮开，换小火，边煮，边用木勺抄底搅拌。
糖浆煮到125度关火。整个过程大约30分钟左右。开始升温比较快 ，从一百零几度上到一百二十的这一段比较慢，要耐心点，仔细搅拌，不要糊底。
煮好的糖浆，倒入铺好油纸的15*15厘米方形模具。
凉到手心温度，用锋利的刀具切割成满意形状。油纸包起来。
B. 用巧克力可以做什么简单甜品
很多人都有吃巧克力的习惯，需要提醒注意的是，巧克力所含热量通常都是很高的，而且蛋白质的含量也比较低，所以不要吃得太多，尤其不要给小孩子吃太多的巧克力，不过大家可以把巧克力做成甜品来吃，这样吃起来会更有营养一些，那么巧克力可以做成哪些甜品呢？
用巧克力可以做什么甜品？
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
微波炉巧克力蛋糕
材料：
鸡蛋3个，面粉50g，可可粉10g糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉、可可粉过筛（没有筛子就不用了。）倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立（一定要打好，要不即使加了泡打粉蛋糕也不会膨胀）
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
自制巧克力雪丽糍
原料：黑巧克力、白巧克力、雪丽糍、椰蓉、杏仁。
做法：
1、除了杏仁，还可以选用其它的坚果类。
——做的时候另想起来家里还有椰蓉，临时用的，没有拍。
2、黑白巧克力分别放在不同的干净无水无油的碗中，杏仁辗碎块。
——可先将巧克力切碎后再放入碗中，可加快融化。
3、巧克力碗隔水放在锅中，加热至巧克力融化。
——巧克力加热时，温度不要太高，差不多60度，让巧克力慢慢融化，不能让水滴到碗中，以免巧克力凝结。
4、巧克力融化后，趁热用筷子夹雪丽糍来回滚动，让巧克力均匀沾满雪丽糍。
5、6、将沾好巧克力酱的雪丽糍放入杏仁碎和椰蓉中，另用干净筷子或勺子来回滚动雪丽糍。
——这时巧克力还末凝固，最好别用手来滚动，可让外表都沾满后用手拿着放到油纸上。
7、8、让杏仁碎和椰蓉均匀沾上后，放在油纸上，入冰箱凝固即可。
——巧克力球外沾的食材可随意选择，各种坚果碎，饼干碎，巧克力碎，椰蓉或是可可粉，绿茶粉，做成松露状，随意发挥吧。
C. 巧克力棉花糖怎么做如何做好吃
巧克力棉花糖的做法
1.
棉花糖半袋。
2.
巧克力豆准备50g。
3.
各式糖豆适量。
4.
巧克力进烤箱，200度约6分钟左右。
5.
拿出后快速搅拌成巧克力酱。
6.
用棉花糖蘸上一部分巧克力酱，蘸上喜欢的各式糖豆。分开一点放。最后等巧克力冷却凝固后，就可以紧紧的摆在一起了。
D. 怎么用巧克力做出好吃东西
可以做巧克力蛋糕啊。
材料：巧克力150g，鲜奶50g，鱼胶粉一勺(15ml量勺)，樱桃酒8g，动物性鲜奶油250g，
可可蛋糕片2片。
淋酱：巧克力110g，细砂糖7g，鲜奶30g，动物性鲜奶油30g，麦芽糖10g。
分量：六寸。
制作：1。锅中放入切碎的巧克力，倒入已加热的鲜奶拌溶化后，加入鱼胶粉。
2。将打发的鲜奶油取1/2加入巧克力糊中拌解匀。
3。再将剩余的鲜奶油和樱桃酒加入拌匀。
4。慕斯底入蛋糕片倒入1/2的慕斯，再放入一片蛋糕片，将剩余的慕斯倒满抹平。
4。放入冰箱冷藏约4个小时后取出脱模。表面淋上淋酱，用心形巧克力装饰既可。
淋酱的作法：将淋酱的所有材料放入锅口隔水加热溶化拌匀既可。
贴心小叮咛：
1。巧克力加入热鲜奶如末能完全溶解，可再隔热溶化。
2。脱模时，用热毛巾敷模边稍融脱模。
3。可可蛋糕做法见以前博文。
4。隔水加热淋酱时，所有材料熔化既可熄火，不可持续加热至油水分离。
5。淋酱淋于慕斯时，底部流下的巧克力酱可再回收，如有杂质用筛网过筛既可。
6。我没有樱桃酒改用白兰地，味道一样好吃。
我的淋酱做的不好，而且由于急于求成，把不够凉的淋酱淋在蛋糕上，造成蛋糕表面有一点溶化，形状不够漂亮。心形的巧克力装饰也做得不够精致。不过味道却是受家人的一致好评的。方子来源于《烘培宝典》，希望大家能做出比我更好的巧克力慕斯蛋糕！
E. 巧克力怎么做甜品
1简单清爽的巧克力慕斯
主要原材料有3种：170克巧克力（最好是可可含量百分之百的上等巧克力）；20克糖；7个蛋清。
把巧克力切碎，放入隔水炖锅中，用文火将巧克力慢慢融化。
准备7个蛋清，加一点柠檬汁，用打蛋器把蛋清打出泡沫。当蛋清开始起泡沫时，加入40克细砂糖，继续打泡，至泡沫丰富。
将融化的巧克力，放入1/3的蛋清泡沫中进行搅拌。然后小心拌入剩下的2/3的蛋清泡沫。
最后，倒入容器中，放入冰箱里2个小时即可。
2简单完美的巧克力挞
首先做巧克力挞底座，将麸糠麦片轻轻碾碎，用果仁糖浆混合。
果仁糖浆可以买也可以自己做，在搅拌器中放入相同分量的烤榛子以及焦糖，进行搅拌即可。
将混合好的食材放在两层防油纸之间用擀面杖碾碎，碾碎后用模具进行定型，放入冰箱。
将牛奶和奶油一同煮沸，把煮沸的牛奶和奶油，倒入打散的鸡蛋中，再加入黑巧克力进行搅拌。
黑巧克力完全融化后，倒入装有巧克力挞底座的模具中，放入冰箱冷却至少6小时。取出后，撒上一些70%可可含量的巧克力碎、糖霜。
还要做装饰，首先做一点焦糖，用平底锅将糖融化至浓稠的金色；用牙签串一颗烤榛子，在焦糖里蘸一下，然后挂起来，这样能得到一个长长的尾巴。
然后做一些咖啡泡沫，在加了一些糖的浓咖啡中，加入融化的明胶，搅拌至起泡沫。
装盘时，在盘子上放上些咖啡泡沫，切一小条巧克力挞，点缀上一个有长长尾巴的烤榛子。
3很不错的晚宴甜点——熔岩蛋糕
首先准备盐味焦糖，用融化的细砂糖做出焦糖基底。往另一个平底锅内加高脂鲜奶油、红糖和一点葡萄糖，然后煮沸。煮沸后，倒入焦糖中。加一点点柠檬汁、一点点盐。待焦糖冷却后，把它倒入模子中，放入冰箱冷藏2小时。
烧一锅热水，隔水融化一些黄油和黑巧克力。
然后做蛋糕基底，将2个鸡蛋、1个蛋黄、45克糖粉、一点点竹芋粉用搅拌器不断搅拌，使它变得丝带一样。
在蛋糕模具上刷一层黄油，然后撒上可可粉和糖的混合物，再把蛋糕原料倒入到丝带状混合物中搅拌，用长柄勺把搅拌好的原料倒入模具至3/4处。
取出冷藏好的焦糖，放在模具的中间，恰好埋在里面。放入冰箱冷却半小时，再放入200摄氏度的烤箱，烤5分钟。烤好后，放凉，移出模具，放在一边。
最后做装饰物，以牛奶和70%可可含量的黑巧克力为原料，做一种浓浓的巧克力酱。
准备上熔岩蛋糕时，要再次放入烤箱，180摄氏度烤8分钟。
装盘时，在盘中涂上浓浓的巧克力酱，在烤好的熔岩蛋糕上，撒上白色的糖霜，放一点杏仁、开心果，再来点开心果味冰淇淋。
4满满爱意的压轴大作——奶泡咖啡
看起来除了第四种巧克力甜点之外，其它的做法也不是很复杂。不过是一些巧克力融化、各种食材的混合、搅拌、打泡，冰箱冷却、烤箱烤。
F. 黑巧克力做什么好吃窍门
我们可以使用黑巧克力做甜点，非常的好吃，下面一起来看看步骤：
用料
黑巧克力 110 克
黄油 2 大勺
中筋或低筋面粉 2 大勺
牛奶 1/2 杯
蛋黄 2 个
蛋白 4 个
白糖 2 大勺
塔塔粉或白醋 一丁点
盐 一丁点
做法步骤
1、准备四个白色的专门烤舒芙蕾的小瓷碗。 融化1大勺黄油，然后用小刷子先刷碗底，在垂直从下往上刷碗内壁，别忘了碗边也要刷上。 然后倒一点糖， 转动瓷碗让糖均匀的沾在碗壁， 把剩余的糖倒出来。
2、用同样的方法准备所有的小瓷碗，放在铺了烤纸的烤盘内。 烤箱预热190摄氏度。这个准备工作很重要，因为舒芙蕾就是顺着碗长高的，有了糖，舒芙蕾才可能长的高。 别忘了碗边上也要沾上糖。 不要漏了任何角落，否则舒芙蕾就很容易歪了。
3、把巧克力切碎，装在一个碗里。
4、取一口锅，装上水，用中小火烧水。 把巧克力碗放在锅上。 注意水不能烧开了，冒小泡也不行。 需要保持很热但是不开的温度。
5、取另一口锅，中小火，融化黄油。 注意火力千瓦不能太大，别把黄油烧焦了。
6、筛入面粉， 用打蛋器快速活匀。
7、倒入牛奶。 牛奶是冷的，面粉糊是热的，这样面粉和牛奶会很快活匀。
8、不断搅拌，直到活匀。 继续火上加热，直到成粘稠状。
9、这时候巧克力也应该加热的差不多了。 你可以看到巧克力都变软了。
10、把牛奶面糊倒入巧克力碗中，加入一丁点盐。
11、把牛奶和巧克力搅拌均匀。
12、加入两个蛋黄，再搅拌均匀。 可以关火了， 但是巧克力面糊还是留在锅里继续保持温度。
13、把四个蛋白放到厨师机里，撒上一丁点塔塔粉，或者一滴白醋，然后打成细泡。 加入1／3 的糖。
14、继续打蛋白，慢慢把剩下的糖都加入。 一直把蛋白打到软性发泡。
15、把1/3 的蛋白倒入巧克力面糊中。和巧克力面糊混合均匀。 这个时候不需要翻拌，目的是把一部分蛋白快速混合，这样巧克力面糊会松软些，更容易翻拌。
16、再把1/3的蛋白倒入。 用翻拌的手法快速拌匀。 倒入最后的1/3， 翻拌均匀。
17、把面糊倒入4个瓷碗中。面糊需要倒满，这样烤的时候才会高出来。 要注意不要把面糊不小心沾到碗边了。 如果碗边沾了面糊，就用手把面糊清理掉，然后尽量的，小心的把糖粘回碗壁，烤12 到15 分钟。
G. 巧克力酥心糖怎么做好吃
主料
五花肉
400g
辅料
油
适量
盐糖醋酱油料酒
适量
八角花椒
适量
葱姜
适量
步骤
1.切好五花肉，大块
准备好作料
2.煮肉
放入葱姜八角和料酒
3.水沸腾即可
4.煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水
5.热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒
6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色
7.变成黄色的五花肉
8.放入老抽调色
9.倒入水（没过肉即可）
炖至开锅
放入两勺醋和盐
10.汤汁都炖进去即可出锅
11.撒上葱花
12.成品开吃
H. 一块巧克力和一包qq糖怎样做成一道美味的甜品
先把QQ糖放到冰箱里，稍微冻硬一点，再把巧克力融化，然后，把巧克力浇到QQ糖上，尝试一下，还可以欸！
I. 如何用巧克力做出好吃又好看的甜品 详解两种用巧克力做的甜品做法
1、巧克力糯米糍：
（1）将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀。
（2）揉成光滑的面团，分成6等分。
（3）取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。
（4）其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中（为了防粘淀粉可稍微多撒些），待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟。
（6）15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。
2、巧克力草莓伯爵：
（1）将黑巧克力放在碗中，下满坐一热水锅，隔水慢慢搅动融化。
（2）草莓蒂上插进一根牙签，在热巧克力里翻滚一圈。
（3）有3/4的草莓沾满巧克力就可以了；放在涂了奶油的盘子上放凉。