A. 莴笋炒肉的做法
食材明细：脱水莴笋40g 猪肉 色拉油 辣椒 大蒜 盐 鸡精
步骤
1、将脱水莴笋放入60°C水中浸泡5分钟后捞出沥干
2、将猪肉、蒜头切片，辣椒切段备用
望采纳，谢谢！
B. 猪肉炒莴笋的做法
猪肉炒莴笋是一道家常菜，主要以莴笋和猪肉作为食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作猪肉炒莴笋。
猪肉炒莴笋的食材：莴笋100g，猪肉50g，葱、姜、油、酱油、盐各适量。
猪肉炒莴笋的做法：
1、莴笋去皮切半后切片。
食用价值：
1、莴笋不仅营养丰富，还有一定的药用价值。现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，因此不要轻易丢弃莴笋叶。
2、猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
C. 肉炒莴笋怎么炒好吃又简单
1.将莴笋去叶，去皮洗净，切成薄片。
2.猪肉切片，并用盐少许、酱油半份、料酒半份，加淀粉把肉片抓匀。
3.姜切成片；葱切成粒状
步骤2肉炒莴笋的做法大全
炒锅内放底油加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片，不停地翻炒，待笋片熟后加入淀粉勾芡，即可装盘。
莴笋的营养价值：
1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃得过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。
2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。
D. 莴笋炒肉怎么做更美味
莴笋炒肉
原料：五花肉、莴笋、盐、油、糖、鸡精、蚝油、料酒、十三香。
做法步骤：
第7步、成品图。
E. 莴笋炒肉怎么做
莴笋肉片
材料：
猪肉200克、莴笋500克、大蒜30克、生姜50克、青辣椒100克、葱100克、胡萝卜100克、水淀粉、料酒、盐等适量。
做法：
1、莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。
2、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。
3、将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。
4、锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
5、翻炒一分钟的时间，然后放入一小勺精盐炒匀，然后放入少量的酱油，就可以装盘了。
6、锅里放入油，然后放入莴笋和切好的胡萝卜，大火翻炒三分钟。然后放入切好的肉片一起翻炒，让口感变得更好，可以勾芡。锅肉再入油，倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟。
7、起锅前也可淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
莴笋肉片是一道很简单的家常菜，一般的家庭都会吃到，而且是老少皆宜哦，常吃这样的食物有益身体健康的。莴笋中含有较为丰富的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。而且莴笋叶中还有丰富的糖类物质，它有镇静安神的作用，所以买莴笋的时候最好买叶子比较新鲜的，叶子也是可以吃的，而且营养价值一点都不逊色莴笋。
关于莴笋肉片的具体的做法，大家都学会了吧，小编也告诉你了有什么样的营养价值，适合的人群。可以看出的是这道菜适合的人群有很多，比如说高血压的人有降压的作用，而且还可以有改善血糖的作用，是很健康的一道菜。
F. 莴笋炒肉怎么做好吃
莴笋炒肉怎么做好吃
莴笋炒肉是一道家常菜，那么怎么做才好吃呢?以下就是我分享莴笋炒肉的做法，希望对大家有帮助!
【食材】
莴笋1根，猪瘦肉250g，1个小红辣椒，料酒、生抽、番薯粉、盐、食用油
【做法】
1、将猪瘦肉洗干净，切薄片，加入适量的盐、番薯粉、料酒、生抽腌制一会
2、将莴笋去皮，洗净切片，小红辣椒洗净剁碎
3、炒锅下油，烧热后下莴笋炒，加入适量盐，炒几分钟即可(不用炒太久，要不然太软了不好吃)，盛起
4、另起油锅，下小红辣椒爆香，然后下猪肉翻炒一会，再加入一点点清水盖上锅盖，煮1分钟
5、然后把炒好的莴笋倒下去和猪肉翻炒均匀即可
莴笋炒肉是我们经常都会吃到的家常菜，做法简单，不过很好吃，我反正是很喜欢了。
莴笋怎么做好吃
首先在食材的挑选上，挑选：茎粗条顺、块重无锈斑的`，且顶部带少量新鲜叶片的一般笋质较脆嫩;最好单独炒莴笋，让莴笋的清香迸发出来，但不可炒太熟;炒莴笋的时候，不可放太多的盐，盐要少放才好吃;仔细挑选猪肉的部位，可以挑选猪精肉，其蛋白质较为丰富，胆固醇也较低。
注意事项
莴笋中的一些成分对视神经有刺激作用，因此过量或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾，多食莴笋引起的夜盲症和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转;患眼病、痛风及脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。
;G. 猪肉炒莴笋怎么做好吃
用料
主料猪肉200克莴笋500克
辅料豆瓣1勺味精1点姜3片蒜2瓣大红椒1个豆粉1勺醋1勺
肉片炒莴笋的做法
1.
备好食材 莴笋切片肉切片
2.
肉加豆粉拌匀
3.
锅中炒姜蒜
4.
加肉片
5.
加点醋提味
6.
加莴笋片红椒条炒熟即可加味精