A. 味道超好吃的广式蒜蓉菜心，到底是怎样的做法
娃娃菜2颗，粉丝1把，玉米油1汤勺，盐2克，蒜6瓣，生抽30克，辣椒2个，耗油10克，白糖2克，勺子不停的搅动直到蒜末微微泛黄时，下入蚝油 一品鲜酱油 白糖 盐 调好味道在熬几分钟，总能找到吃扇贝的感觉，不过确实味道很鲜美，也不过于油腻，所以吃中餐大家都爱点它。锅入油烧至4-5成油温放入3/4的蒜泥用勺子缓慢搅动，熬干水份出香味，待蒜泥粒变微黄时关火。
搅均后加入适量美味鲜酱油(厨邦牌)，这样做出的蒜蓉颜色好看，味儿也香。蒜蓉做好备用。开小火把它煸至微黄，并且散发出蒜香味后，再放入少许的生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖炒匀。蒜蓉要切碎提前炒香才好蒸菜的。不然很难吃。蒜粒一定要用水洗干净，然后小火将一半蒜炸成金黄色，一半银色就可以。下锅油炸半分钟后加入蚝油、酱油、盐和生粉水，滚了之后均匀淋在白菜上面真的很棒啦～
热油先放一半的蒜蓉炸香放凉一会，然后倒到剩下部份里搅匀烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加生抽，蚝油、清水，砂糖，鸡精煮开。加芝麻油搅均即可。煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。制作过程照片香喷喷、金黄金黄的蒜蓉就做好了。配上泡好的粉丝，新鲜的娃娃菜，简直是味蕾的享受。
B. 广式菜心怎么做如何做好吃
用料
菜心
500g
油 适量
蒜 1个
生抽
适量
盐
少许
糖 少许
做法
1.
蒜切好备用
2.
菜心洗净备用
3.
用锅放水烧开加点盐将菜心入锅再淋些油焯2分钟
4.
捞起装盘
5.
洗净锅在加热放油把蒜末爆香
6.
加入生抽、糖、盐再添少许的清水煮匀
7.
最后把做好的汁淋到菜心上就可以了
C. 心菜怎么做好吃
现在很多人因为生活条件开始变好，所以大家在吃菜的时候更多的会购买菜心，菜心非常嫩滑，而且非常清口，有一种香甜的感觉在里面，口感非常棒，菜心想要做的好吃又美味，可以学习一下广式的做法，这样做出的菜心口感是一级棒。
蒜蓉炒菜心
材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
蚝油香菇菜心
材料
香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
芥菜心腊肠饭
材料
腊肠4条米3杯水3杯洋葱1／2个胡椒粉酌量生抽酱油1匙
做法
爆香洋葱
腊肠切薄片放入米锅中
煮熟（约20分钟）
生抽酱油拌匀，撒上芥菜心，再让酱油闷入味
拌匀
D. 广式菜心如何做 广式菜心的烹饪方法
1、原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。
2、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开。
3、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
E. 清炒广菜的做法步骤图，清炒广菜怎么做好吃
清炒广菜的做法
菜市场买回来的广菜
小贴士
广菜的茎的皮必须去净，另，有的人对这个过敏，吃了会痒哦，慎食
F. 广菜杆怎么做好吃
方法/步骤:
1.
香菇提前泡发,洗净,香菇去掉蒂子切丝,大蒜切小丁
2.
广心菜择干净,去掉根部,然后分小段,洗净,控水
3.
锅内放油烧热,放入香菇、大蒜炒香
4.
将广心菜放入锅内翻炒,断生即可
G. 广东菜心怎么炒好吃
广东菜心怎么做？大叔教你白灼菜心，爽脆可口，香而不腻
本文由大叔下厨房首发，喜欢的朋友可以转发，分享是一种美德~
在吃青菜这件事上，广东人真的很较真，在他们眼里必须是绿油油、有叶子的蔬菜，才算“正统”的青菜。其中菜心是广东人心目中最完美的青菜典范，这种南方特有的蔬菜，吃起来清甜细嫩、爽口多汁，堪称老广们最中意的时令菜。生长于粤北山区的连州菜心，在绿水青山间，“喝着”山泉水，“吃着”花生麸长大。广东菜心大家去粤菜馆估计都吃过，这道菜的特色就是清淡，但是你吃过又很难忘是不是？这就是粤菜的魅力，而且蔬菜这样烫烫的吃法营养价值会保留的比较好。
话说我家的广东菜心都是自己种，一年到头吃到爽为止，吃这道菜时有人问在菜心上面黄黄的是什么？其实那是过了油的蒜泥。昨天到超市买菜，看到菜心挺新鲜的，就买了一把，花了2元，回家做了一道超好吃的白灼菜心。单独理解字面上的意思，你是不是以为这道菜只是用开水煮一下，那你就错了，不过这道菜的做法特别简单。话不多说，今天大叔下厨房教你做白灼菜心，希望你吃得开心~
广东菜心/蒜泥/油/生抽
1、首先在锅里放水煮沸，把广东菜心放进去烫到菜梗断生，烫好用筷子夹出稍微抖一抖水分码好，然后均匀淋上少量的生抽；
2、然后热锅稍微多下油，也可以食用油和香油混合放，放入蒜泥炒到变成金黄色，油开始冒烟，这样才能让蒜味全部炒出来；
3、最后关火均匀浇到广东菜心上，一道清爽的广东菜心即可上桌开吃啦~
爽脆可口，香而不腻的白灼菜心就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、菜心很容易熟所以不要煮太久，太久了不仅口感不好，颜色也不好，一般水再煮沸过一会就可以了；
2、一道清清爽爽的广东菜心，应该是爽脆而又不腻的。这种简单做法原汁原味，不用去饭店你照样可以吃到正宗的